Брусниця - джерело вітамінів і сечогінний засіб
Людство здавна користувалося рослинними лікарськими засобами та тільки в кінці 19-го століття з'явилися перші синтетичні лікарські препарати. Досвід лікування рослинами передавався з покоління в покоління і навіть сьогодні багато людей вважають за краще лікуватися тим, що дала нам природа. А природа не поскупилася: дуже багато рослин мають лікувальні властивості. Брусниця відноситься до сімейства вересових, вона росте у вигляді невеликого вічнозеленого чагарнички до 30 см заввишки, з добре розвиненими підземними пагонами. Надземні частини рослини слабо розгалужені сіро-коричневі, вкриті листям. Листя брусниці шкірясті, зі злегка загнутими вниз краями, зберігаються взимку. Квітки з четирехзубчатой чашкою, розташовані на верхівках гілочок, зібрані в звисаючі кисті. Плоди - червоні кислі ягоди з численними дрібними насінням, тримаються під снігом до весни.
В середині двадцятого століття з'явилися культурні плантації брусниці, врожаї на яких значно перевершують врожайність диких ягід.
Ягоди брусниці використовуються в харчовій промисловості для зацукровування, приготування варення, джемів, начинки для цукерок, напоїв і т.д. Їх вживають в свіжому і зацукровані вигляді, квасять з капустою, мочать з яблуками. Сухий порошок плодів брусниці використовують для приготування киселів і мармеладу. Зі свіжих ягід готують квас, сік, морс. Листя заварюють як чай. Велике значення має брусниця і як лікарська рослина.
Лікарською сировиною є листя і плоди брусниці. Листя збирають пізньої осені чи ранньої весни. Для цього зрізають цілі гілочки і обривають з них здорові зелене листя, які потім сушать в тіні при температурі близько 20 ˚. Правильно зібрані і добре висушене листя мають природний колір, гіркуватий терпкий смак і зовсім не мають запаху. Листя брусниці містять багато корисних речовин (флавоноїди, органічні кислоти, дубильні речовини), але основним компонентом, що забезпечує їх лікувальну дію, є глікозид арбутин, що володіє дезінфікуючими та сечогінні властивості. Листя брусниці використовують при запальних захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів, каменях жовчного міхура і нирок, зниженої кислотності шлункового соку, ревматизмі, подагрі.
Сік ягід брусниці також містить ряд корисних речовин (вітаміни, арбутин, органічні кислоти та ін.), Має слабку заспокійливу і дезинфікуючу дію, трохи знижує артеріальний тиск Артеріальний тиск - небезпечні чи його коливання? . має сечогінну та жарознижувальну дію, посилює рухову активність кишечника. Свіжі і висушені ягоди використовуються як джерело вітамінів і сечогінний засіб, при порушеннях мінерального обміну, при каменях у сечовивідних і жовчовивідних шляхах, туберкульозі, запаленні суглобів Запалення суглобів - як зняти біль? (Особливо в початкових стадіях захворювання).
Приготування лікарських засобів з брусниці
Для лікування з брусниці готують різні лікарські форми ліків.
- Відвар з листя брусниці: столову ложку висушених подрібненого листя брусниці заливають двома склянками гарячої води, кип'ятять протягом 15 хвилин на повільному вогні, дають охолонути, проціджують, доводять об'єм до початкового рівня і п'ють по столовій ложці 5-6 разів на день за півгодини до їжі при захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів.
- Настій з листя брусниці: столова ложка подрібненого листя заливається склянкою окропу, настоюється протягом двох годин, проціджують і приймається по столовій ложці чотири рази на день за півгодини до їди при захворюваннях нирок, печінки, проносах, подагрі Подагра - «хвороба королів». ревматизмі Ревматизм - можливі ускладнення на серце.
- Чай з листя брусниці: чайна ложка подрібненого листя заливається склянкою окропу, настоюється протягом півгодини, потім настій проціджують і приймається по чверті склянки тричі на день за півгодини до їди при гастритах зі зниженою кислотністю шлункового соку.
- Настій з ягід брусниці: стакан ягід залити двома склянками окропу, настоювати 5-6 годин і пити по половині склянки чотири рази на день за півгодини до їди при хворобах сечовивідних і жовчовивідних шляхів.
При лікуванні будь-якими лікарськими препаратами, приготованими на основі брусниці, потрібно враховувати те, що глікозид арбутин набуває дезінфікуючі властивості тільки в лужному середовищі, тому прийом таких препаратів потрібно поєднувати з прийомом лужної мінеральної води.
Брусниця - одне з найбільш корисних лікарських рослин.