Бонети морозильні петрохладотехніка

Бонети - це різновид холодильного обладнання, призначена для зберігання і реалізації заморожених і охолоджених продуктів і напівфабрикатів в магазинах самообслуговування.

Бонети є одним з найбільш популярних видів торгового обладнання в магазинах з великим розміром торгової площі, це дозволяє найбільш наочно і вигідно розміщувати товар.

За конструктивними особливостями можна виділити такі види обладнання: засклені бонети, бонети-ларі і бонети відкритого типу.

Бонети відкритого типу популярні в магазинах самообслуговування, їх встановлюють в центральній частині торгового приміщення, для залучення уваги до товару і зручності покупців. Часто їх оснащують бічними скляними панелями, за що їх називають ще панорамними. Бонети закритого типу встановлюють біля внутрішніх стін. Дані агрегати обслуговуються продавцем і використовуються для зберігання дорогого або штучного товару. Бонети-ларі - це холодильні вітрини закритого типу, які характеризуються збільшеною площею для викладки товарів і скляними розсувними панелями зверху. Їх застосовують, як правило, в магазинах самообслуговування для зберігання зважених і фасованих товарів.

сучасні моделі

Морозильні бонети можуть бути одинарними і подвійними (орними). Орні бонети застосовують в приміщеннях, де торгова площа не менше 400 м 2. Багато виробників в таких агрегатах встановлюють Тени для обігріву бортиків і стінок, що дозволяє виключити примерзання продукції до внутрішніх поверхонь і освіту паморозі.

Виробники морозильних бонет пропонують моделі двох серій: з вбудованим холодильним пристроєм або ж з виносним агрегатом. Холодопостачання може забезпечуватися одним або кількома незалежними агрегатами (залежить від моделі). Морозильні бонети, які працюють на вбудованому холоді, мають велику потужність і великогабаритні розміри. Більшість таких моделей досягають максимальної довжини до 2,4 м. Пристрої, які працюють при виносному холоді, підключаються до централізованої системи холодозабезпечення або підключаються до установки, розташованої поза торгового залу. Виробники встановлюють як системи на основі напівгерметичних компресорів (Copeland, Dorin, Frascold), так і на основі герметичних установок (Maneurop, Copeland).

Основні технічні і функціональні характеристики морозильних бонет, як і тенденції щодо їх вдосконалення, на сьогоднішній день вже склалися, тому виробники основну увагу переключили на зовнішній вигляд і конструкцію виробів. На цьому етапі можна відзначити два основних напрямки - перший зосереджено на створенні ефекту «невидимості» обладнання, другий - на не підкресленні зовнішньої естетики. З цією метою використовують великі відбійники і всілякі яскраві аксесуари. Стандартне оснащення виробів передбачає бамперні елементи, розташовані на бічних поверхнях, різноманітні решітки і роздільники для різних груп товару.

Щодо загального зовнішнього вигляду, можна відзначити, що найбільш популярні зараз моделі з обтічною формою корпусу, гладкими кутами і м'якими лініями.

Комплектація

Стандартна комплектація більшості морозильних бонет виглядає так:
автоматичне розморожування і вентильований охолодження;
оглядові склопакети;
нічні шторки;
вертикальні і горизонтальні роздільники;
електронні блоки управління;
протиударні захисні бампери.

Також для морозильних бонет виробники пропонують широкий вибір аксесуарів таких, як додаткові захисні бампера, термометри для контролю температури, пластикові Цінникоутримувачі, поручні з підсвічуванням, що забезпечують максимально привабливе експонування товарів, різні варіанти зовнішньої підсвічування і т.д. Сучасні морозильні бонети оснащуються відмінною термоізоляцією і надійними компресорами, мають від 150 л до 650 л корисного внутрішнього обсягу.

Обслуговування морозильних бонет

Більшість проблем, пов'язаних з морозильними бонетами, виникає в результаті порушення правил експлуатації:

відсутність періодичного технічного обслуговування;
перезавантаження охолоджуваних об'ємів;
використання не передбачених виробником режимів;
загораживание воздухоохладителя продуктами;
неякісні електропровідні мережі;
спроби самостійного налаштування або ремонту бонет.
Своєчасне технічне обслуговування морозильних бонет забезпечує збільшення терміну служби пристроїв і дозволяє знизити витрати, пов'язані з аварійними простоями. Технічне обслуговування включає в себе роботи по догляду, нагляду, діагностиці та ремонту, які проводяться в плановому порядку.

Бонета як серце магазину

Для успішної роботи супермаркетів, універсамів і просто невеликих магазинчиків завжди було непростим завданням вибір холодильного обладнання торгового залу. У всьому різноманітті типів і модифікацій обладнання проектувальникам торгового об'єкта необхідно знайти таку унікальну комбінацію, яка не тільки забезпечить безпеку товару і його привабливе уявлення покупцеві, а й раціональне використання торгової площі за розумні гроші. І центральне місце в даному поєднанні, як правило, займають бонети, іншими словами, вони є «серцем» магазину.

Якщо спочатку більшість виробників випускало бонети в низькотемпературної версії і острівному виконанні, то сьогодні можна відзначити наочну тенденцію по універсалізації та розширенню сфери використання даного типу обладнання. І не варто дивуватися тому, що деякі варіанти бонет замінюють ларі, прилавки і навіть гірки. До речі, і покупець більше шанує бонети! Причина такої популярності пояснюється тим, що заморожені продукти та напівфабрикати знаходяться в повній цілості і легкої досяжності для покупця. По-друге, товар представлений в такому достатку, що від спокуси просто не втриматися, а по-третє, можна спокійно і самостійно вибрати той товар, який доведеться «до душі», уникнувши незадоволеного погляду продавця і бурчання людей, вже утворили чергу біля прилавка .

Для звичайного покупця все холодильні ванни виглядають однаково, але тільки не для виробників торгового холодильного обладнання і фахівців магазіностроенія. Для них кожна бонета - це продумана до найдрібніших деталей конструкція зі своїм особливим призначенням і певними функціями.