Бізнес план готелю зразок з розрахунками
У нашій країні сфера готельних послуг завжди була вигідним бізнесом, особливо в місцях великого скупчення туристів - у великих мегаполісах або в курортній зоні.
загальні критерії
Перед тим як відкрити готель з нуля, необхідно визначитися з загальними параметрами майбутнього бізнес-проекту. Від цього будуть залежати дуже багато важливих моментів, пов'язані з відкриттям і реєстрацією, такі як загальний бюджет стартапу, форма звітності з податків і зборів та передбачуваний дохід.
Готельний бізнес традиційно є цікавим і прибутковою справою
Для суб'єктів індивідуальної підприємницької діяльності підійде такий вид підприємства, як міні-готель, бізнес-план якої передбачатиме значно скромніший бюджет, ніж при будівництві великого туристичного комплексу.
Міні-готелем вважається готель, що має до 50 кімнат. Це може бути заклад, розрахований на 10-20 кімнат, або окрема будівля з 50 номерами.
Вирішивши для себе, скільки номерів налічуватиме майбутній готель, потрібно встановити, в якому ціновому сегменті буде працювати це підприємство. Статистичні дані говорять про те, що найбільшою популярністю користуються апартаменти середнього класу, тому має сенс зупинитися саме на такому варіанті.
Початком будь-якого проекту стає його ретельне опрацювання
Бізнес-план готелю, зразок якого наведено як приклад, прорахований як міні-готель на 10 кімнат середньої цінової позиції. Головним достоїнством такого підприємства стане орієнтування на підтримку максимальної зручності і захищеності гостей, а також лояльна фінансова політика та асортимент додаткового сервісу. У перспективі розглядається розширення площі.
Організаційні моменти
Ці розрахунки не передбачають зведення нової будівлі для відкриття бізнесу, оскільки це зажадає серйозних матеріальних вкладень. Крім того, будівництво займає тривалий час. Як приклад буде розглядатися бізнес-план міні-готелі на 10 номерів.
Одним з перших кроків в реалізації проекту стане пошук відповідного приміщення
Для організації проекту в першу чергу необхідно отримати документи, що підтверджують право займатися підприємницькою діяльністю. Щоб відкрити готель досить буде оформлення ІП, але при необхідності можна заснувати АТ. Зазвичай така справа не вимагає наявності ліцензії, але реєстрація та збір необхідних документів може тривати роками. Це пов'язано з проходженням деяких інстанцій. Перед тим як відкрити міні-готель, необхідно виконати ряд умов, серед яких:
Критерії вибору приміщення
Будівля під комерційну діяльність повинна мати такими характеристиками:
- близьке розташування автобусних і залізничних вокзалів, аеропортів;
- зручна транспортна розв'язка, наявність шляхів під'їзду та будівництво індивідуальної стоянки;
- допустимість внутрішнього перепланування та оздоблення фасаду - будівля не має ставитися до історичного або культурного фонду міста - це необхідно з'ясувати в органах місцевого самоврядування;
- близьке розташування продовольчих магазинів, кафе чи ресторанів, оскільки забезпечити мешканців повноцінним харчуванням буде досить важко.
Оптимальним варіантом для пристрою готелі є окремо розташовані будинки зі своєю закритою упорядкованою територією та автостоянкою. Може виявитися перспективним такий бізнес-проект, як готель в приватному будинку. Як відкрити свою справу в цій сфері - готові розповісти досвідчені підприємці.
Пошук нерухомості
В інших напрямках бізнесу оптимальним вирішенням питання з приміщенням найчастіше стає оренда, але все ж, у випадку з готелем цей варіант не цілком доречний. Готельний комплекс займає значну площу, крім того, в місцях, найбільш придатних для відкриття готелю, орендна плата зазвичай невиправдано завищена. Купівля площі для реалізації такого проекту також вимагатиме чималого вкладення коштів, і все ж придбання власної території стане більш вигідним рішенням, ніж оренда комерційних приміщень. Якщо варіанти виключені, можна оформити договір оренди на тривалий термін, наприклад, на 8-10 років.
Вибираючи об'єкт для ведення бізнесу, намагайтеся, щоб його площа відповідала існуючим нормам
Загальна площа майбутньої міні-готелю повинна становити мінімум 250 кв. м. Таким чином, до списку того, які документи потрібні для відкриття готелю, слід додати паперу з БТІ. Отримання необхідного пакету дозвільних паперів - це довгий і виснажливий процес, уникнути якого можна, розглядаючи можливість викупити приміщення, вже оформленого як нежитлове. Таке рішення дозволить відчутно спростити процес і форсувати терміни відкриття закладу.
Зміна внутрішнього планування
Купуючи нерухомість, слід заздалегідь опрацьовувати варіанти можливої перепланування. Цей комплекс ремонтних робіт на увазі можливість побудови і демонтажу внутрішніх перегородок, реорганізацію функціональних зон і перекидання стаціонарних вузлів.
Проведення ремонтних робіт
Перш ніж починати будівельні роботи, слід створити проект зміни внутрішнього планування, запевнити його і придбати необхідні папери. Процес ремонту може бути вже завершений, а документи для відкриття готелю ще не готові.
Після закінчення реконструкції приміщення потрібно написати заяви для підключення комунальних мереж (електрика і водоканал). Крім того, для використання об'єкта як готелю буде потрібно оформлення дозвільних документів, які видаються службою санепіднагляду і пожежною інспекцією.
Розробка дизайну
Рівень художнього оформлення внутрішніх приміщень готелю буде одним з вирішальних факторів, що впливають на цінову політику. Заклади низького (економ) і середнього рівня цін і послуг зазвичай не передбачають зайвого в інтер'єрі, їх обстановка в номерах суто утилітарна.
Оформлення номерів міні-готелю має бути елегантним і лаконічним
Оптимальним буде оформлення внутрішніх приміщень в традиціях мінімалізму. Звичайно, дизайн інтер'єру потрібно розробляти з урахуванням індивідуальних особливостей проекту і загальною політикою закладу.
Дуже перспективним може виявитися концепція, що передбачає відкриття готелю з номерами, інтер'єр яких виконаний в різному стилі. Зрозуміло, такий ремонт буде дорогим і важким, але в маленькому приватному пансіонаті цю ідею можна реалізувати.
облаштування номерів
Заплануємо готель на 6 номерів на двох і 4 тримісних кімнати. Кожна з них буде укомплектована ліжками за принципом 2 + 1, тумбою на кожну людину, шафою для одягу і телевізором. Безумовно, потрібно і свій санвузол з унітазом, раковиною і душовою кабіною.
При плануванні враховуйте облаштування санвузла в кожному з номерів
Половина двомісних номерів комплектується двоспальними ліжками, 2 тумбами, шафою і телевізором. Не забуваємо і про ванну для кожної з кімнат. Решта кімнати будуть в точності повторювати меблювання, за винятком спальних місць - тут вони будуть роздільними. Отже, нам знадобиться такі меблі:
- двоспальне ліжко (7 шт.) - від 70 до 140 тис. р .;
- односпальне ліжко (10 шт.) - від 70 до 150 тис. р .;
- тумба (24 шт.) - близько 50 тис. р .;
- шафа з дзеркалом (10 шт.) - від 200 до 500 тис. р .;
- телевізор (10 шт.) - близько 250 тис. р.
Стандартна комплектація меблів в номері
Не слід також нехтувати декоративними аксесуарами - кімнатні рослини, картини, статуетки. Це додасть інтер'єру номера свою родзинку, адже кімната готелю повинна бути комфортною, прибраній і затишною.
документація
З питань, що стосуються оформлення необхідних паперів для реєстрації, можна звертатися в податкову службу, в сервіс «одного вікна», організації підприємців і контори, які займаються консалтингом.
Найдовшим етапом стане вирішення бюрократичних моментів
Слід з усією серйозністю поставитися до оформлення дозвільних паперів - це не менш важливий момент, ніж розрахунок бізнес-плану.
Штат співробітників
При відкритті приватного міні-готелю велике значення має грамотний підбір кадрів. Від рівня сервісу буде залежати, чи залишиться клієнт задоволеним. Для роботи пансіонату необхідно відкрити такі вакансії:
- менеджер, відповідальний за роботу рецепції - 1;
- охоронець - 3;
- покоївка - 6; займається прибиранням номерів і виконує допоміжні функції;
- технік - 1; підтримує працездатність всього технічного оснащення та комунікацій.
При визначенні потреби персоналу готелю потрібно враховувати обсяг наданого сервісу, а також загальну площу закладу.
Розрахунок бюджету міні-готелі
Для того щоб підприємство окупило себе і приносило прибуток, слід розробити ретельно прорахований бізнес-план готелю. Приклад подібного проекту розглядається в цій статті. Однак слід пам'ятати, що фінансовий оборот підприємства буде залежати від початкових вкладень, наявності потенційних клієнтів і особливостей кон'юнктури місцевого ринку сфери послуг. Базові капіталовкладення:
- покупка приміщення в середній полосеУкаіни - 8 000 000 р .; в курортних містах і столицях мінімальна вартість нерухомості буде складати від 12 000 000 р .;
- отримання необхідних паперів для зарахування об'єкта до нежитлового фонду та дозвільних документів з БТІ, санепідемстанції та інших організацій, відкриття ІП - 500 000 р. за умови оформлення документів фахівцями;
- будівельні та оздоблювальні роботи, монтаж систем вентиляції, кондиціонування та протипожежних конструкцій - 5 000 000 р .;
- придбання меблів, сантехнічного обладнання - близько 1 000 000 р.
Загальна сума основних витрат складе приблизно 27 000 000 рублів.
- виплати співробітникам - 2 400 000 р .;
- податкові збори (6% від доходу) - 360 000 р .;
- комунальні платежі - 240 000 р .;
- фонд розвитку - 100 000 р .;
- накладні витрати - 500 000 р.
Сума щорічних вкладень складе 3 600 000 грн. Розмір передбачуваного доходу встановимо на рівні 10 350 000 р. Так, щорічний прибуток в 6 750 000 рублей дозволить окупити вкладення за чотири роки роботи.
Найчастіше готель стає досить вигідним вкладенням коштів
