Сало через м’ясорубку

Сало через м'ясорубку пропускається для того, щоб згодом ми змогли приготувати дуже ніжну і незвичайну закуску. Навіть більше того, в результаті ви отримаєте паштет з сала (шпик) із зеленню і званих вели ром найбільш підходящих спецій і приправ. Покроковий рецепт приготування пропущеного через м'ясорубку смачного сала з часником завдяки докладним фото забезпечить вам швидку і просту підготовку цієї страви. Особливо актуально це для тих, хто любить здійснювати незвичайні рецепти в домашніх умовах.

Як зелені можна взяти кріп. петрушку або навіть листя м'яти. все залежить від ваших особистих гастрономічних уподобань. Часник грає одну з основних ролей і від його кількості залежить, наскільки гострим буде ваш паштет з прокрученого сала. Така проста закуска підійде навіть для святкового столу, адже акуратний рулет з вкрапленнями зелені та спецій виглядає дуже привабливо і апетитно. Приступимо до створення закуски з прокрученого через м'ясорубку сала.

складові

• 
  Шпик свинячий (Сало)
  (500 г)
• 
  часник
  (3-4 зубчики)
• 
  Перець червоний мелений
  (1/2 ч.л.)
• 
  свіжа зелень
  (30 г)
• 
  Перець чорний мелений
  (за смаком)
• 
  Харчова сіль
  (за смаком)

кроки приготування

Ви можете взяти для приготування такої незвичайної закуски абсолютно будь-сало на свій смак. Акуратно зрізаємо щільну шкірку і пропускаємо обраний шматочок сала через м'ясорубку, потім ще раз.

У миску з перемолотим на м'ясорубці салом додаємо на свій смак сіль разом з чорним меленим перцем.

Кількість часнику, втім, як і всіх інших спецій, ви можете регулювати самостійно. Очищаємо зубчики часнику і пропускаємо їх через прес безпосередньо в миску з салом.

Придбайте для приготування цієї закуски свіжий пучок зелені. Промийте його, подрібніть листя і додайте їх до решти інгредієнтів.

На даному етапі додаємо в блюдо червоний перець і тим самим надаємо йому трохи гостроти. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до стану однорідної маси.

Розгорніть на сухий і плоскій поверхні відрізок харчової плівки, в центр викладіть всю отриману суміш і акуратно загорніть рулет так, як показано на фото. Ретельно зав'яжіть краю плівки, потім відправте сало в холодильник. Після закінчення 2-3 годин можна буде розгортати сало, нарізати його і подавати до столу. Чудова і проста закуска з сала перекрученого на м'ясорубці з часником готова.

Схожі рецепти