Бісквіт - рецепти з фото

Хочу поділитися рецептом бісквіта. Простий рецепт став для мене як палочка-виручалочка. Випікається він в хлібопічці годину, а в звичайній духовці хвилин сорок. Існує безліч порад з техніки приготування. Я хочу поділитися своїм. Маючи під рукою бісквіт, можна з легкістю створити торт або тістечка.

Для приготування бісквіта нам знадобиться:

Цукор - 1 стакан,

Мабуть, це головні компоненти. Я ніколи не відокремлюю жовток від білка. З досвіду скажу - досить потужного міксера. Яйця збити в густу піну. Зазвичай у мене йде дві хвилини. Цукор всипав не поспішаючи, не перестаючи збивати. Маса стає густа і віночки при збиванні вимальовують на тесті візерунки.

Ванілін змішую з борошном і невеликими порціями всипав в чашу. Перемішую ложкою, щоб тісто не село. Маса повітряна і об'ємна, якщо не поспішати і перемішувати акуратно. Якщо ванілін замінити на какао порошок вийде шоколадний бісквіт. Какао порошку потрібно 3 столові ложки.

Для випічки я віддаю перевагу хлібопічці. Це гарантія пропечённого бісквіта. Він не пригорає і не сідає після випічки. Хлібопічку я відкриваю через 10-15 хвилин після закінчення випічки. Бісквіт дуже примхлива створення. Щоб випікати його в духовій шафі господині необхідна увага і навик. Ось так без особливих зусиль я випікаю бісквіт, а потім творю різні торти. Буду, рада якщо мій рецепт комусь стане в нагоді.

Список схожих рецептів: