батон нарізний

Батон нарізний легко можна приготувати в звичайній духовці. Пропоную вам рецепт батона з пшеничного борошна вищого гатунку, який має класичну форму, з надрізами. Цей батон один з моїх улюблених різновидів хліба.

Борошно пшеничне, вищого сорту - 2 склянки
Дріжджі сухі - 1 ч.л
Тепла вода - 150 мл.
Яйце - 1 шт.
Масло вершкове - 20 гр.
Сіль - 0, 5 ч. Л
Цукор - 1 ч. Л

Змішайте дріжджі, борошно, цукор і сіль. В окремому посуді змішайте теплу воду, яйце і поступово додайте до борошна. Потім додайте розтоплене вершкове масло і замісити тісто.

Вимісити тісто дуже ретельно. Ваше тісто має вийти гладким, еластичним.
Поставте тісто підніматися в тепле місце на 2 години.

Коли тісто підніметься, сформуйте з нього батон, укласти на деко, змащене маслом, зробіть надрізи по верху батона і залиште відпочивати тісто на 40 хвилин.

Випікайте в духовці при температурі 180 градусів до рум'яної скоринки. Коли батон буде готовий, змастіть поверхню батона вершковим маслом. Потім остудіть його на решітці.
Цей батон дуже смачний, коли свіжий, але не гарячий.

Наш батон готовий.

Приємного Вам апетиту і гарного настрою!