Бант з мастики, прикрашаємо торти
Хочу представити вашій увазі майстер-клас з виготовлення банта з мастики. Бант пишний, гарний, може стати самостійною прикрасою торта. Ідеальним варіантом для основи є круглі торти. Так само можна зробити прямокутний торт, додати стрічки по краях і у вас вийде торт у вигляді подарункової коробки. Поєднуючи різні кольори і фактури можна домогтися дуже цікавих результатів: лаконічний одноколірний бант або яскравий пишний різнокольоровий - справа смаку і вашої фантазії!
2. Для банта нам необхідна мастика щільна, швидкосохнуча. Я використовувала молочну мастику. додавши в неї більше пудри, ніж в рецепті. Розкачуємо пласт мастики тонким шаром, вирізаємо по викрійці пелюстки.
3. Кількість пелюсток теж можна варіювати, тим самим змінюючи зовнішній вигляд банта. Для моєї викрійки потрібно мінімум 12 пелюсток. Ретельно припудріть пелюстки з одного (внутрішньої) сторони перед сушінням.
4. Ми залишаємо їх добре просохнути. Для сушки я використовую підручні засоби, такі як рулон харчової плівки і рулон фольги. Розміром вони однакові і ідеально круглі, що дуже зручно. Щоб не був сильний вигин, я додала ще трохи фольги меншого розміру. Кінчики пелюсток банта склеюємо на кінцях.
6. На додаток зробила тонкі червоні пелюстки. Їх зручно робити ось таким роликом. У кого він є - це відмінно, ефект від таких тонких пелюсток чудовий, бант стає пишніше і яскравіше. Єдине, тому що у нас для основи вже є 12 широких пелюсток, які при з'єднанні утворюють коло, то зручніше ці тонкі червоні зробити коротший і просто приставити їх в простір між широкими пелюстками.
7. Ми залишаємо сохнути наші пелюсточки. Висохнути вони повинні дуже добре, інакше бант може втратити форму.
Для мого банта мені треба було:
- 6 широких жовтих пелюсток;
- 6 широких рожевих фігурних пелюсток;
- 10 вузьких червоних пелюсток.
8. Починаємо збирати бант. Для початку нічим не скріпляйте пелюстки між собою, приміряйте їх один до одного, придивіться.
Для цього банта у мене було три шари: 6 широких пелюсток в підставі, 4 широких пелюстки другим ярусом і 2 зверху. У проміжки між пелюстками я підсунула тонкі червоні пелюстки для пишності.
Ось що вийшло в результаті.
Після того, як ви зібрали бант і його зовнішній вигляд вас повністю влаштував, його потрібно акуратно розібрати і зібрати ще раз, але вже скріплюючи пелюстки між собою. Це зручно зробити за допомогою звичайного крему під мастику, який ви використовували при вирівнюванні. Або за допомогою розтопленого шоколаду. Скріплювати потрібно тільки в центрі, горочкой наклавши туди крем. Тоді місце скріплення буде не помітно. У холодильнику крем застигне і буде добре тримати ваш бант.
За допомогою цієї ж викрійки, але без вузьких пелюсток я робила ось такий тортик:
Погодьтеся, з вузькими пелюсточками ефект набагато яскравіше. Загалом, у виготовленні бантів нам потрібен тільки досвід і численні проби. Раджу вам не обмежуватися 12 пелюстками, а робити їх в більшій кількості, щоб був резерв. Адже якщо раптом не буде вистачати, то для виготовлення нових пелюсток і їх сушки часу може не вистачити.
Коли ви будете купувати мастику, вам запропонують або мастику для обтягування, або для ліплення. Вони так і називаються, відрізняються консистенцією. Та, що для ліплення, швидше сохне. Сушимо - це значить просто залишаємо її в спокої)) Зліпили фігурку і чекаєте. Не треба нікуди прибирати, нічого не потрібно робити. Щодо крему не скажу точно, але думаю, що не попливе мастика. Ви все написали правильно. Сушити - значить почекати, поки деталі з мастики затвердіють і будуть тримати форму.
ПОДСКАЖИТЕ ЛАСКА, А МОЖНА ТАКИЙ БАНТ ЗРОБИТИ З МАСТИКИ Маршмеллоу? І СКІЛЬКИ ЗА ЧАСОМ ТРЕБА сушити?
Якщо ви вирішили освоїти обтяжку торта мастикою, у вас можуть виникнути такі питання: Чи кожен торт можна обтягнути мастикою? Які торти не підходять для обтягування.
Молочна мастика дуже зручна і універсальна у використанні. Їй зручно і покривати торт, і ліпити фігурки. За рахунок своєї ліпковатим і маслянистої структури, деталі.
Якщо ви освоюєте мастичні торти, то мастика з цукерок маршмеллоу буде найпростішим варіантом, так як її простіше зробити, з нею можна регулювати рівень еластичності.
Для успішного створення багатоярусного торта необхідно знати кілька секретів, про які я вам хочу розповісти в цій статті. Просто поставити торт меншого діаметру.
Смішариків люблять більшість малюків, тому робила я їх вже не раз. Впевнена, такі популярні персонажі порадують і Вашої дитини! Для цього тортика я ліпила всіх.
Хочу розповісти вам про наступне вигляді мастики - це мастика желатинова. У неї є свої позитивні і негативні якості. Перш за все, головне її гідність.