Банні ємності, великий огляд

Для чого потрібен запарник

Найбільш повне задоволення від лазні можна отримати тільки при наявності якісного і правильно організованого процесу ширяння, а він неможливий без банного віника (березового, дубового, липового - це вже залежить від індивідуального смаку). Застосовувати віник просто так, без попередньої підготовки, не можна - зіпсуєте все враження про лазню, а це межує зі злочином. А правильна підготовка віника полягає в його запарюванні, тобто витримці протягом певного часу в гарячій воді. Здійснити цей процес можна практично в будь-якої ємності (відрі, зграї, тазику), але правильніше буде використовувати для цієї мети спеціальну ємність - запарник.

Так називають бондарную продукцію, що нагадує відро або зграю з високими бортами і дозволяє помістити в неї віники. Як правило, запарник оснащується кришкою з прорізами для ручок, що дозволяє досить довго підтримувати всередині потрібну температуру води і підготувати віники до банних маніпуляцій найкращим чином. Поміщений в запарник і притиснутий кришкою віник не спливає, а утворюють його гілки і листя розпарюються найбільш рівномірно.

Які види запарників бувають

За своєю формою розрізняють низькі (горизонтальні) і високі (вертикальні) запарники. У низький віник поміщають лежачи, що забезпечує рівномірну температуру по всій його довжині і як наслідок - краще розпарювання. Зате високі запарники значно зручніше: віники в них розміщуються вертикально і займають такі ємності менше місця, що важливо для парних невеликого розміру. Та й вартість вертикальних запарників зазвичай нижче, ніж горизонтальних.
Про роль кришок ми вже говорили. В асортименті інтернет-магазинів можна знайти пропозиції запарників як з кришкою, так і без неї, але не варто спокушатися такою економією. «Правильний» запарник обов'язково повинен мати кришку. Тільки під кришкою віник запарюється по-справжньому, та й вода не забруднюється випадковим сміттям.

Матеріали для запарників

Безперечно, найкращим матеріалом для запарника є деревина. Це обумовлено унікальними фізичними властивостями дерева і його природним ароматом, що утворюється при взаємодії з нагрітою водою. При використанні запарника з липи віника передасться тонкий липовий запах, а кедровий запарник додасть цілющий і приємний хвойний аромат всій атмосфері в парній. Для виготовлення цих виробів використовують також дуб, модрину, березу і кожен матеріал має індивідуальні властивості. У продажу нарівні з повністю дерев'яними виробами зустрічаються запарники зі вставками, виконаними з нержавіючого металу або пластику. Тобто дерево в цих моделях не має контакту з гарячою водою, і очікувати від нього специфічного аромату не слід. Зате у них інша перевага: вони ніколи не розсохнуться і не потечуть з усіх щілин, що може статися з рідко використовуваними дерев'яними ємностями.

Як вибирати запарник

При виборі запарника потрібно враховувати наступне:

Запарник з кришкою завжди краще, ніж без неї. Бажано, щоб в кришці були отвори для ручок віників;
Для парної маленьких розмірів більше підійде високий запарник, він заощадить Вам місце. Для просторої парилки краще низькі і широкі запарники;
Звертайте увагу на якість виготовлення виробу і самої деревини. Погано оброблена шорстка поверхня і різнобарвність дерев'яних елементів зазвичай вказують на негідне якість. Велика ймовірність, що і підгонка клепок недостатньо щільна і виріб буде протікати. Чи не зачаровувати вигідною ціною, не купуйте явний брак;
Купуйте повністю дерев'яні ємності тільки в тому випадку, якщо плануєте ними користуватися досить часто, хоча б 1-2 рази на тиждень. Якщо рідше, від випадку до випадку, то Вам більше підійдуть моделі зі вставками з металу або пластику. Їх не доведеться заздалегідь замочувати перед кожною лазнею;
Все бондарські вироби повинні бути виконані в єдиному стилі і по можливості максимально гармоніювати із загальним стилем Вашої лазні, а не виглядати чужорідними предметами.

Ці вироби відрізняються характерною ознакою - довгою ручкою, що зручно для зачерпиванія з ємності (відра, бочки) води, що має високу температуру. Саме щоб уникнути опіків черпаки виготовляють або повністю дерев'яними, або металевими (з міді, латуні, нержавійки) з довгою дерев'яною ручкою. Вибір цих аксесуарів величезний: різних за формою і обсягом, з безліччю варіантів обробки і широким діапазоном цін. Головний критерій при виборі - Вам повинно бути зручно користуватися цим предметом, хоча істотна і ціна цієї зручності. Рукоять в руках повинна викликати приємні відчуття, а загальний зовнішній вигляд виробу повинен відповідати Вашим естетичним почуттям (але при цьому не викликати жалю про даремно викинутих грошах).

Відра, шайки, цебри

Без всіх цих виробів повноцінний банний процес неможливий. Ці ємності використовують не тільки для гарячої і холодної води, але і для усіляких настоїв, відварів і інших банних прибамбасів. Без них не попарити ноги, не помити голову. Асортимент цих виробів величезний, вони розрізняються за обсягом, формою та вихідних матеріалів. Для їх виготовлення використовують дерево (частіше березу, дуб, рідше модрину, кедр, липу), метали (нержавіючу сталь, мідь, латунь, алюміній), пластики.

Відра з цих предметів найвищі: їх вертикальний розмір значно перевищує ширину. Обов'язковим елементом є ручка (або дві ручки) для перенесення - металева або гнучка, виконана з каната (для дерев'яних відер).

Зграї - навпаки, найнижчі і широкі. Вони можуть мати з боків дві ручки з отворами для долонь, одну ручку, а можуть і зовсім не мати ручок.

Цебри зазвичай значно менше зграй і відер за обсягом. Цебри побільше зазвичай мають дві короткі ручки з боків для зручного захоплення двома руками, а моделі малого обсягу (3-4 л) можуть мати тільки одну ручку, що робить їх схожим на черпаки.

Взагалі-то строго розмежувати все лазневі аксесуари по їх приналежності до того чи іншого типу не вийде, тому що строгих критеріїв просто не існує. За старих часів в українських лазнях цебром називали відро з двома дерев'яними «вухами-ручками» по краях для зручності обливання. А зграєю називалася ємність меншого обсягу з однією ручкою.

Зараз зграями прийнято називати ємності досить великого обсягу (від 10 до 30 л) з двома ручками, що мають отвори для пальців рук, або без ручок. А відро - це ємність меншого обсягу (від 3 до 10 літрів) з однією або двома ручками, яка використовується для розведення ароматичних масел, заварювання різних трав'яних зборів і обливання тіла подібними розчинами. Ілюстрацією розмитості класифікують ознак є популярний в інеті товар під назвою «шайка-відро», що представляє собою високу зграю з однією ручкою.

Що ще потрібно знати про банних ємностях

Для довгої служби банної начиння потрібно уважний догляд. Особливо актуально це для дерев'яних ємностей. Вони виготовляються з окремих елементів - клепок, які з'єднуються межу собою за допомогою мікро шипів без застосування будь-якого клею. Після складання всього вироби воно для міцності стягується металевими обручами. Щільність стиків клепок і їх герметичність залежать не тільки від якості збірки, але і від вологості матеріалу.

Справа в тому, у деревини дуже специфічні відносини з водою: при низькій вологості відбувається усушка деревини, вироби з неї розсихаються і втрачають герметичність. Для її відновлення бондарські вироби занурюють у воду на добу. Відбувається набухання деревини, клепки щільно прилягають один до одного і ємністю знову можна користуватися за призначенням (так само роблять з новими дерев'яними аксесуарами перед їх першим використанням).

Здавалося, можна було б, щоб уникнути усушки залишати зграї і відра з водою, але цього робити не можна - вода може зацвісти і деревина покриється зеленим нальотом. Тому після лазні все ємності спорожнюють, просушують і укладають дном вгору на будь-яку підставку або грати (для провітрювання). Сушити примусово у гарячих поверхонь або на сонці бондарські вироби не слід. Зберігати їх краще всього в прохолодному і темному приміщенні.

Якщо стінки зграї, відра або діжки все-таки зацвіли необхідно:

ретельно промити дно і стінки гарячою водою з содою;
злити гарячу воду і обполоснути ємність холодною водою;
заповнити ємність на ¼ ялиновим гіллям і заварити його окропом;
сполоснути холодною водою і можна знову використовувати.

Періодично потрібно перевіряти натяжку стягають кілець на діжках, відрах, зграях. Якщо вони ослабли, слід їх підтягнути легкими постукуваннями молотком по обручу уздовж клепок в сторону розширення ємності.

Слід зазначити, що в пропонованому сьогодні асортименті банних атрибутів багато моделей дерев'яних запарників, зграй, цебрів зі вставками з пластика або неіржавіючої сталі. Всі вони дуже практичні, чудово виглядають, зберігаючи приємний для ока екстер'єр натурального дерева. І в той же час позбавлені недоліків, пов'язаних з усиханням деревини, тому що за герметичність відповідають розташовані всередині ємності з металу або пластику. І догляд за такими аксесуарами мінімальний. Якщо Ви користуєтеся лазнею нерегулярно, то такий вибір буде найбільш доцільним.

Чому розсихаються дерев'яні бочки і чому потрібно замочувати нові зграї?

Відповідь на ці питання потрібно шукати в фізико-біологічної природі деревини. А конкретно в такому її властивості як усушка. Всі знають, що деревина буває сухого, вологого або мокрою і напевно випробували, як непросто розпалити багаття сирим хмизом. Але вологість для деревини - не завжди мінус. Вода в структурі деревини представлена в двох станах: вільна, що заповнює простір між дерев'яними волокнами, і пов'язана, що міститься всередині клітин. Зниження вмісту і навіть втрата всієї вільної вологи не тягне за собою змін в геометричних розмірах деревини.

Навпаки, видалення внутрішньоклітинної вологи веде до їх помітного зменшення. Таке явище і називають усиханням. Мінімальних розмірів деревина досягає при повній втраті всієї зв'язаної вологи, це називається повною об'ємної усушки. Цей показник у різних порід досягає 11-17%, що необхідно мати на увазі при виробництві пиломатеріалів з круглого лісу, роблячи необхідні припуски. Для дерев'яних бондарних виробів (бочки, купелі, зграї) повна об'ємна усушка означає появу щілини у стиках між клепками і втрату герметичності. У таких випадках кажуть: «Бочка рассохлась!»

Однак усушка - явище не остаточне. Втрачену при усушку внутрішньоклітинну вологу дерево здатне повернути досить швидко, варто опустити його в воду або потримати у вологому середовищі. Відбудеться дію, протилежне усушку і зване розбуханням. Воно примітно збільшенням фізичних розмірів деревини при зростанні вмісту зв'язаної води. При розбуханні, як і при усушку, максимальні збільшення відбуваються перпендикулярно волокнам (по товщині, ширині), мінімальні - в поздовжньому напрямку (по довжині). Розбухання вважається негативним властивістю деревини, але з нього можна отримати користь, коли необхідно щільне примикання дерев'яних деталей один до одного: в чанах, бочках, човнах тощо. Саме тому новий дерев'яний банний інвентар (відра, зграї, відра) перед першим використанням замочують ( набухають) у воді не менше доби.

Успіхів Вам у осягненні всіх секретів банного мистецтва, міцного здоров'я і гарного настрою. І, звичайно, з легким паром!