Арахіс в цукрі рецепт з фото
Смажений арахіс у цукровій скоринці, що може бути смачніше. Від такого десерту не відмовляться не тільки діти, а й дорослі. Звичайно в магазинах повно такого арахісу, але найсмачніший виходить своїми руками. На суху (без масла) сковорідку потрібно викласти арахіс і смажити його 15 хвилин. При цьому періодично помішуйте горішки.
Уважно стежте за тим, щоб арахіс не згорів. Якщо шкурка починає тріскатися і отшелушиваться, то арахіс готовий. Тоді потрібно вимкнути газ. Горішки остудіть, а потім потріть все це руками, щоб вся лушпиння відпала і залишився очищений горіх. На це у вас піде приблизно 15 хвилин.
Тепер, в окремій глибокій тарілці необхідно змішати воду і цукор. Заважати потрібно до тих пір, поки не розчиниться цукор. Тепер поверніть вже очищений арахіс на сковорідку, залийте цукровим сиропом. При смаженні постійно перемішуйте арахіс. В кінцевому підсумку у вас випарується вода, а горішки покриються цукрової скоринкою.
Готовий арахіс потрібно перекласти в тарілку. Вибирайте тарілку побільше. Щоб арахіс НЕ злипнувся, його потрібно викладати в один шар. Остудіть десерт, а потім і давайте частування діткам і дорослим.