Апельсиновий напій в домашніх умовах (відео рецепт)
Апельсиновий напій, завдяки великому вмісту вітаміну C і своєму яскравому смаку, дуже популярний серед дітлахів і взрослих.А знаєте Ви. що його можна легко приготувати в домашніх умовах. Причому, на свій смак, він нічим не поступатиметься горезвісної "Фанте".
Апельсиновий сік, завдяки великому вмісту вітаміну C і своєму яскравому смаку, дуже популярний серед дітлахів і дорослих.
Він настільки відомий великому колу осіб, що, здавалося б, і не варто навіть згадувати про нього. І, в той же час, багато хто з нас п'ють апельсиновий сік виготовлений в промислових умовах, і який, природно, лише віддалено представляє з себе живий натуральний апельсиновий сік. Насправді ж представляє із себе лише цукор з водою, ароматизовані спеціальним порошковим концентратом.
Але навіщо пити цю хімію, коли прекрасний апельсиновий сік ми і самі можемо приготувати і вдома.
Як зробити апельсиновий сік:
Свіжовичавлений апельсиновий сік Ви можете приготувати кількома способами.
При першому способі необхідно використовувати універсальну соковижималку. Необхідно очистити шкірку з апельсина (її можете просто зрізати кухонним ножем). Після цього покладіть чищені таким чином по черзі апельсини безпосередньо в соковижималку. Ложіте з розрахунку, що 1 апельсин на 90-100мл одержуваного соку.
Інший же варіант застосуємо якщо у Вас є спеціальна соковижималка для отримання соку з цитрусових. Розріжте апельсин і його частиною натискайте поступово на обертовий механізм Вашої соковижималки для цитрусових.
Ну а якщо ж у Вас немає ніяких соковижималок або інших засобів для отримання свіжого соку, то можете спробувати видавлювати руками апельсин, Розрізавши його навпіл, при цьому стискаючи його.
Чим корисний апельсиновий сік:
Апельсин - це корисний полівітамінний продукт і він дуже корисний при атеросклерозі, авітамінозах, подагрі та гіпертонічної хвороби.
Лікарі настійно радять вживати соки з апельсинів при низькій кислотності шлунка і слабкому жовчовиділення. А ще вони допомагають боротися із застудою.
Апельсини корисно їсти разом з шкіркою. Адже в апельсинової шкірці велику кількість вітаміну Р і пектинів. Замість приготування соку апельсина, Ви можете приготувати з цього цитруса прекрасний пунш.
Скільки калорій в апельсиновому соку:
Слід також відзначити і низьку калорійність апельсинового соку - один стакан апельсинового соку містить всього 110 ккалл.
Апельсиновий сік з 2 апельсинів:
Мені особисто цей рецепт приготування апельсинового соку, після того, як я ознайомилася з переліком необхідних продуктів, здався просто неправдоподібним. Але проте все ж спробувала-таки його приготувати і зовсім про це не пошкодувала. Напій мені дуже сподобався, а разом зі мною - і моїм домочадцям. Цього літа, думаю, нас, виробники освіжаючих напоїв, втратять як потенційних клієнтів. Тому що на смак даний лимонад анітрохи не поступиться покупним напоїв і соків, а то, що він не містить ніяких шкідливих інгредієнтів, ні залишає їм ні шансу на конкуренцію.
Продукти для апельсинового соку з 2 апельсинів
- 2 апельсина
- 10-15г лимонної кислоти
- 500 грам цукру
- 4 літри відфільтрованої води
Рецепт апельсинового соку з 2 апельсинів.
Промийте гарячою водою апельсини, а потім їх ошпарьте крутим окропом (щоб прибрати гіркоту і зняти наявний віск, а також, щоб в ньому збереглися всі корисні речовини). Насухо витріть і покладіть на ніч в морозилку (щоб смак апельсина, а отже і приготавливаемого нами напою був насиченим). Підготуйте ввечері воду. Прокип'ятіть її і залиште остигати.
Вранці, діставши апельсини з морозильної камери, дайте їм трошки розморозити (хвилинок 10-15) або помістіть в мікрохвильову піч.
Поріжте їх на шматочки і пропустіть через м'ясорубку.
Отриману масу залийте літром холодної кип'яченої води і дайте близько 20-30 хвилин настояться.Вода як би вбере в себе смак апельсина.
Процідіть все через друшляк (для того, щоб прибрати великі частинки), а потім процідіть через дрібне ситечко.
Додайте в проціджений сік ще 3 літри холодної кип'яченої води, 500 грамів цукру і лимонну кислоту (вистачить одній десертній ложки). Цим ми прибираємо солодкість цього напою.
Все добре розмішайте і розлийте по ємностей, і дайте настоятися отриманого апельсиновому соку години дві. І подавайте до столу.
А, запитаєте Ви, куди ж дівати залишився апельсиновий макуха. З нього Ви можете буквально хвилин за 20 хвилин приготувати смачну апельсинове варення. За смаком додайте в апельсиновий макуха цукрового піску і лимонної кислоти, і поставте на зазначений час в мікрохвильову піч, встановивши при цьому максимальну потужність.
Рецепти домашніх напоїв в групі