Антипедагогіка - як відучити дитину від солодкого

Книгу попросила для себе. У Антона з солодким все в порядку. Тому що патронажна медсестра у нас в Ізраїлі була чудова. Перед введенням прикорму вона сказала: «Твоя задача - навчити дитину їсти звичайну їжу, без цукру. Є солодке він і без тебе навчиться. Наша мета - овочі і фрукти. Ніяких солодких сирків та йогуртів. Ніяких солодких каш. Це потім ... »Наш дитина відмінно росте без соків, без солодкої води, без чіпсів і батончиків. Ми (вся сім'я) любимо хороший шоколад, морозиво та інші десерти, але без істерики.

У своїй практиці ми ще не бачили, щоб дитина зловживав фруктами, овочами, цільними злаками, але багато раз зустрічали маленьких пацієнтів, які пили дуже багато соку і газованої води, об'їдалися цукерками ...
Як тільки їжа стала промисловим продуктом і на сцену вийшли фахівці в халатах, для деяких людей їжа перетворилася в наркотик.
Сьогодні наукові дослідження підтверджують те, що вже давно відомо багатьом дієтологів і психологів: їжа і напої - особливо солодкі - викликають звикання ... «Ми бачимо приголомшливу подібність між впливом на мозок наркотиків і їжі».
Прийом їжі - це один з видів поведінки. Ми вчимо цьому дітей так само, як всього іншого: коли лягати спати, як вести себе з оточуючими ...
Якщо одним махом прибрати весь цукор з раціону дитини, ви отримаєте скандали, істерики і потужний синдром відміни.
Батьки відповідають за 72% їжі своїх дітей.
Щоб виростити прихильника здорового харчування, важливо діяти спільно з чоловіком.
Чи не їсти солодке зовсім «не круто» в дитячому колективі, тому краще взагалі не говорити про це з їх друзями, якщо тільки сама дитина не захоче поділитися цією інформацією.

Діти бачать, що їдять їх однолітки, це теж впливає на їх переваги. Ми зіткнулися з цим в дитячому саду в Ізраїлі. Дітям дають харчування з собою: сніданок і фрукти щодня. Все на батьківських зборах були попереджені, що нічого солодкого в сад не приносимо. Але в 5 років вже справа зроблена. Багато ізраїльських дошкільнята вже щільно «підсаджені» на солодкі йогурти та сирки, піти або хліб з шоколадною пастою. І у нас був період, коли дитина повертався іноді з саду з коробочкою з практично незайманим бутербродом з домашнім курячим шніцелем і овочами. На питання чому не їв відповідав: «Леон сказав, що це не смачно». Тут починалися переговори. А що їв Леон? Хліб з шоколадом. І що ж корисніше? Ми не купуємо тобі шоколадну пасту не тому, що нам шкода або ми не хочемо, ми хочемо, щоб у тебе були сили грати і займатися ... І дитина сідала наминати домашній теплий суп на обід ... Це кропітка постійна робота. Як і все інше, пов'язане з дітьми ... Головне - ніколи не здаватися.

Інструкції щодо обмеження цукру

Сніданок задає настрій на весь день. Якщо діти починають ранок з корисною, не надто солодкої їжі, їм вистачить енергії, щоб повністю викладатися в першій половині дня, і їх буде менше тягнути до цукру, в тому числі до обіду.

Щоб приготувати на сніданок що-небудь корисне, не треба бути шеф-кухарем або дієтологом. Просто пам'ятайте, що в ньому має бути три головні елементи: цільні злаки, білки і фрукти.

Конструктор для збірки корисного сніданку додається. І список пропозицій на сніданок, якщо у вас в запасі 5 хвилин, 10-20 хвилин. І ще про корисні перекуси, теж з меню.

І найцікавіше - про десерти!

У більшості випадків можна зменшити на третину вказане в рецепті кількість цукру: якість продукту від цього не постраждає.
Щоб підкреслити солодкий смак, додавайте більше ванільного екстракту, мускатного горіха і кориці.
І пішли в хід фруктові шашлики і парфе, печені яблука, крамбль і кобблер ...

Під час написання матеріалу постраждав один ківі. І дуже захотілося морозива: вийшов рейтинг найсмачніших «айскафе» Дюссельдорфа, одне з них в нашому районі ... Десерт як ритуал)