Алкоголь і дієта правила правильного харчування

Проблема зайвої ваги спостерігається у половини населення планети. Розвитку і поширенню цієї проблеми сприяють багато факторів сучасного життя. Зайва вага є серйозною загрозою для здоров'я і нормального життя, так як більшість людей, які страждають від ожиріння, відчувають серйозний психологічний і фізичний дискомфорт. Існує безліч методик схуднення, які обіцяють швидкий і стійкий результат, але, як показує практика, без обмеження харчування досягти результату практично неможливо. Дотримуватися правильного харчування дуже складно, адже потрібно знати правила прийому багатьох продуктів, а також поєднується алкоголь і дієта.

Можна назвати безліч дієт, які дійсно допомагають скинути вагу, але далеко не у всіх людей, їх використовують, спостерігається явне зниження ваги через те, що вони порушують будь-які основоположні принципи дієтичного харчування. Якщо розглянути найосновніші види дієт, можна помітити, що в них є пряма вказівка на заборону прийому алкоголю або ж наполеглива рекомендація знизити кількість прийому міцних напоїв до мінімуму. Більшість тих, що худнуть ігнорують цю рекомендацію, не сприймаючи її всерйоз, але, можливо, саме в цьому і криється причина невдалого схуднення при використанні тієї чи іншої дієти.

Чому більшість дієт забороняє прийом алкоголю?

Більшість дієт грунтується на принципах роздільного харчування, при якому потрібно приймати певне число калорій в день. Крім того, всі дієти передбачають частий прийом їжі. Застосування подібних дієт для зниження ваги - дуже ефективно, так як правильне роздільне харчування включає в себе їжу, багату усіма необхідними речовинами, але при цьому містить мінімум шкідливих і важких вуглеводів і жирів. Такий раціон дозволяє заповнити нестачу корисних речовин в організмі, при цьому знижений рівень калорій змушує організм брати енергію з жиру.

Правильне харчування при дієті сприяє виведенню токсинів з організму, що є вкрай важливим моментом. Частий прийом низькокалорійної їжі сприяє прискоренню обміну речовин і виведенню токсинів, що перешкоджають втраті ваги. Механізм збалансованої дієти завжди простий і зрозумілий, але дозволяє в деякому роді «обдурити» організм, змусивши його віддати накопичене. Цей процес прийде до тривалого та якісного результату тільки в разі, якщо з їжею надходить достатня кількість корисних речовин, але мало легкозасвоюваній енергії і токсинів.

Дієта передбачає ряд обмежень, які можуть дати прекрасні результати, але в будь-якому випадку витримати зміна раціону дуже складно, адже навколо стільки їжі, яка є незмінним спокусою. Для того щоб знизити вагу і закріпити його на бажаному рівні, потрібно чимало зусиль, щоб звикнути до нового раціону. При детальному розгляді можна з'ясувати безліч факторів, чому прийом алкоголю може призвести до уповільнення зниження ваги і відсутності видимих результатів, але найголовнішим моментом є зниження контролю.

Прийом алкоголю дає відчуття розслабленості і знижує концентрацію уваги на дійсно важливі речі. У багатьох повних людей спостерігаються зриви в дієті саме після прийому алкоголю. Розслаблений стан після прийому алкоголю призводить до того, що людина може просто забути про дієту. Зрив в дієті після прийому алкоголю, як правило, стає затяжним, так як у людини втрачається мотивація. Поєднувати дієту і алкоголь практично неможливо, так як харчування для досягнення позитивної динаміки повинно бути лікувальним.

Як впливає систематичний прийом алкоголю на вагу?

Систематичне вживання алкоголю не тільки може бути причиною невдачі схуднення за допомогою дієти, але і бути основним фактором набору ваги. Вся справа в тому, що систематичний прийом алкоголю призводить до розвитку безлічі захворювань і порушень, які перешкоджають втраті ваги. Для ефективного зниження ваги дуже важливо підвищити рівень метаболізму. Для чого необхідно в першу чергу вивести токсини і шлаки з організму.

При прийомі алкоголю в першу чергу страждають печінка і нирки, які є найважливішими очисними органами в організмі людини. Таким чином, алкоголь, будучи швидким способом інтоксикації організму і зниження функції очисних органів, призводить до того, що метаболізм істотно сповільнюється. Захворювання, які можуть бути викликані частим прийомів алкоголю, в тому числі цукровий діабет і цироз печінки, призводять до швидкого набору ваги, так як тягнуть за собою все нові і нові порушення в системі обміну речовин.

У більшості людей прийом алкоголю викликає сильне відчуття голоду.

Відчуття голоду в цьому випадку цілком нормальне явище, так як організм, таким чином, прагне розбавити кількість алкоголю і знизити ризик пошкодження слизових кишечника і шлунка.

Будучи під алкогольним сп'янінням, людина не може відмовити собі в висококалорійної їжі, тому результатом частого вживання спиртних напоїв може бути освіту зайвих жирових відкладень, причому в проблемних зонах, а також істотне зниження швидкості обміну речовин. Більшість людей, що люблять веселі застілля зі споживанням спиртних напоїв, навіть не підозрюють про те, що більшість жирових відкладень отримують саме на них.

Вся справа в тому, що під час алкогольного сп'яніння людина просто не може контролювати кількість з'їденої їжі, тому сильно переїдає, а так як посиденьки зі спиртним, як правило, намічаються на вечір і закінчуються сном, то спостерігається відразу кілька несприятливих процесів.

По-перше, при такому розвитку подій шлунок сильно розтягується, тому на наступний день людині потрібно буде прийняти більшу кількість їжі, щоб відчути відчуття насичення. Крім збільшення обсягу шлунка, підвищене почуття голоду на тлі частого прийому алкоголю спостерігається через гальмування в відділі головного мозку, що відповідає за відчуття ситості. По-друге, прийом їжі ввечері в поєднанні з алкогольним сп'янінням призводить до того, що велика кількість токсинів разом калоріями, перетвореними в жир, відправляються на зберігання в жирову тканину. Надалі втрата ваги і викид токсинів при розщепленні жирової тканини призводять до того, що людина відчуває слабкість і нездужання, що природно списується на дієту і знижує мотивацію до схуднення.

Фактори уповільнення зниження ваги при прийомі алкоголю

Крім усього іншого, існують чинники, які можуть зробити неефективною будь-яку дієту і привести до істотного зниження швидкості втрати ваги.

Зневоднення. Процес розщеплення етилового спирту вимагає значної кількості води. Саме процес виведення продуктів розпаду алкоголю призводить до найсильнішої жадобі, що спостерігається вранці навіть після невеликого споживання алкоголю. Вода вкрай важлива під час активного схуднення, оскільки бере участь у метаболізмі.
Уповільнення обміну речовин. Більшість дієт влаштовано таким чином, щоб ефект схуднення досягався за рахунок збільшення швидкості метаболізму, такий підхід вкрай ефективний і може бути досягнутий правильним підбором раціону харчування, але алкоголь може перекреслити всі мають досягнення навіть після прийому малої дози.
Калорійність. Мало хто знає, що алкоголь навіть без серйозної закуски є дуже калорійним. Різні алкогольні напої містять різну кількість калорій, наприклад, алкогольний чай містить приблизно 740 ккал на 100 г продукту. Приблизно теж кількість калорій міститься у всім відомому алкогольному коктейлі Pina Colada. Горілка, джин, коньяк, ром, віскі і деякі інші алкогольні напої мають калорійність в межах від 200 до 340 ккал. Якщо розглянути самі низькокалорійні дієти, які передбачають не більше 1500 ккал щодня, то стає зрозуміло, що прийом алкоголю рівносильний зриву дієти. Вся справа в тому, що мало хто може обмежитися, наприклад, однієї стопкою горілки або келихом пива, тому добре проведений вечір в калоріях може перевищити калорійність страв, які можна з'їсти протягом декількох днів.

Якими можуть бути наслідки поєднання дієти з прийомом алкоголю?

Алкоголь під час дієти не тільки може стати причиною неефективності всього курсу схуднення, але і може привести до значного погіршення стану здоров'я. Ступінь небезпеки прийому алкоголю багато в чому залежить від типу дієти, обраної для досягнення позитивної динаміки в справі схуднення. Наприклад, якщо використовується низькокалорійна дієта, то прийом алкоголю навіть в незначній дозі через 3-7 днів після початку дієти може привести до найсильнішого отруєння. Вся справа в тому, що в цей час спостерігається серйозна перебудова організму на новий лад. Цей період характеризується різким періодом зниження споживання рівня токсинів та інших шкідливих речовин, що само по собі є стресом для організму, і якщо після 3-7 днів, коли ця перебудова закінчується, в організм надходить значна доза алкоголю, то продукти розпаду алкогольних напоїв можуть привести до отруєння.

Ще гірші справи з жорсткими дієтами, які хоч і дають прекрасні результати, але при цьому є найсильнішим стресом для організму. Додатковий стрес навіть у вигляді незначної дози алкоголю може призвести в найсильнішому розладу травлення. Шлунок на певний час втрачає можливість приймати і перетравлювати їжу. Цей стан вкрай неприємно, тому що супроводжується нудотою, блювотою, діареєю, різями в шлунку, загальною слабкістю і іншими серйозними симптомами. Крім того, ідеальної дієти для алкоголіків не існує, тому всім бажаючим знайти гарну фігуру доведеться відмовитися від спиртних напоїв.