Агротехніка вирощування баштанних культур, сад, город

У сорокові -пятідесятие роки минулого століття баштанні культури - кавуни та дині - успішно вирощували практично у всіх регіонах України, навіть в Лісостепу та Полісся. Звичайно, в південних, південно-східних і центральних областях отримувати пристойний урожай цих вимогливих до тепла вихідців з Афганістану та Середньої Азії було просто. Їх висували на великих площах колгоспів і радгоспів і без особливих проблем збирали пристойні врожаї соковитих і солодких плодів.
У північних регіонах виростити кавун чи диню можна лише через розсаду і розміщувати баштан потрібно обов'язково на ділянках з південним ухилом і захищених від північних вітрів.
Чому ж зараз навіть в Донбасі та в центральних областях перестали вирощувати пристойну баштан? Причина гранично проста. У зв'язку з появою великовантажного автотранспорту, та ще фургони з регульованою температурою (рефрижератори), вигідніше привезти їх з Херсонської, Миколаївської, Одеської, Запорізької областей, ніж возитися з їх вирощуванням на місці. Але про якість плодів, привезених часом за сотні, а то й тисячі кілометрів, можна судити за повідомленнями з газет про випадки отруєнь нітратами при споживанні кавунів і динь.
Виростити їх для споживання родини не становить особливих труднощів. Просто треба налаштуватися і освоїти мало-мальськи технологію їх вирощування.

БІОЛОГІЯ І УМОВИ ВИРОЩУВАННЯ

Баштанні культури прийшли до нас з пустельних і субтропічних країв. Насіння їх проростає при температурі грунту 12-15 °. Зниження температури до 5-6 ° тепла помітно пригнічують їх, а заморозки до мінус 1 ° призводять до загибелі рослин. У відкритому грунті ці теплолюбні рослини можна вирощувати в південних, південно-східних областях, в південному Лісостепу і без застосування спеціальних прийомів підготовки насіння та догляду за рослинами.

СОНЯЧНО І жарко, А ПОЧВА піщана

Так як предки кавунів і динь жили в жарких умовах пустель і напівпустель, то їх нащадки навіть через століття вдосконалення і селекції зберегли звичку до таких умов. Тому для посіву баштанних треба вибирати ділянки, добре обігріваються сонцем, краще на південному, південно-східному або південно-західному схилах.
Грунти переважно супіщані, краще - цілинні або залежні або після багаторічного вирощування зернових культур. На ділянці не повинно бути найменшої тіні.

Органіки вносити багато і копати глибоко, Баштанні культури формують потужну вегетативну масу -довжину стебла-батоги, багато листя. Та й плоди вимагають для свого зростання гарного харчування. Тому на обрані під баштан ділянки слід вносити багато органіки: перегною, компосту, некислого торфу -до 6-8 кг на 1 кв. м (600-800 кг на сотку). При ручному посіві насіння найвигідніше давати по 2-3 кг перегною в лунку.
Свіжий гній, особливо у великих дозах, не вносьте під кавун і диню, оскільки він сприяє наростанню ніжного листя і стебел, у яких ймовірність пошкоджень хворобами та шкідниками більше. Крім того, свіжий гній погіршує смакові якості плодів.
При вирощуванні баштанних культур не обійтися без внесення мінеральних добрив. Розподіляти їх треба перед посівом, даючи на 1 кв. м по 30-40 г сечовини, 60 г порошкового або 30 г гранульованого суперфосфату і 20 г калійних добрив. У три-чотири рази менше буде потрібно туків, якщо їх вносити лише в лунки, змішуючи з перегноєм або іншим органічним добривом.
Зараз так складаються обставини, що найлегше купити азотні добрива, і городники обмежуються внесенням лише їх.
Пам'ятайте, що надмірне внесення азотних добрив негативно позначається на смакових і дієтичних якостях кавунів і динь. Не намагайтеся «накачувати» плоди азотом в період їх росту. Вони можуть стати навіть отруйними внаслідок накопичення в них надлишку нітратів.

Читайте також: Посадка та вирощування квасолі: опис і корисні поради

ГРІТИ і пророщують ОБОВ'ЯЗКОВО

Чого не торкнися, в генетичній пам'яті кавунів і динь через багато століть збереглися звички їхніх предків. Очевидно, гнані вітром по розпеченому просторах пустелі Калахарі насіння, перебуваючи в футлярах-кульках висохлих плодів кавуна, гарненько прогрівалися сонцем. Після такої теплової обробки вони швидко давали сходи. Використовуючи мізерні запаси вологи, рослини встигали утворити плоди, сформувати насіння, які добре визрівали.
Тому насіння обов'язково треба прогрівати, використовуючи сушарки, лежанки, опалювальні батареї. Спочатку їх тримають при температурі 15-20 °, поступово підвищуючи до 55-60 *. Гріти протягом 3-4 годин, постійно помішуючи і стежачи за тим, щоб вони були сухими і не запарилися. Хороші результати дає також прогрівання насіння на сонці протягом 7-10 днів.
Обов'язковий прийом підготовки насіння, особливо якщо їх висівають вручну, -проращіваніе. При цьому прогріті насіння замочують в темному розчині марганцівки протягом 20 хв. кілька разів промивають в чистій воді, загортають у чисту ганчірку з натуральних матеріалів і поміщають в тепле місце, де температура в межах 20-30. Як тільки наклюнется до 10 проц. насіння (в гострій їх частини з'явиться тоненький корінець), їх треба негайно висівати.
Для стимулювання процесів проростання і отримання міцних сходів насіння не зайве замочувати у витяжці з золи або коров'яку, в розчині гною і гумата.