Агротехніка та перспективні сорти ягідних культур, вирощування, апк-інформ овочі - фрукти

Вибір місця. Полуниця добре росте і плодоносить на оптимально зволожених грунтах. Вона чутлива до нестачі вологи у верхньому 20-сантиметровому шарі, де розміщена основна маса коренів. Для полуниці придатні рівні ділянки або місця з невеликим схилом (2-3 °) південної і західної експозиції.

Досвід вирощування полуниці в Інституті садівництва УААН переконує: піщані ґрунти, достатньо зволожені і забезпечені поживними речовинами, цілком придатні для культури.

Підготовка ґрунту до посадки. З огляду на нетривалий термін використання площі під полуницею і значні витрати на закладку плантацій, слід обов'язково дотримуватися двох основних правил, що дасть можливість значно заощадити кошти і в підсумку підвищити рентабельність культури.

По-друге, при предпосадочной підготовці ґрунту під полуницю слід знищити бур'яни, особливо багаторічні корневіщевие, механізмами і хімічними засобами, оптимізувати водний і поживний режим грунту, вирівняти поверхню ділянки.

Посадка і догляд за промисловими плантаціями. Розсаду полуниці можна висаджувати навесні, влітку і восени. Приживлюваність її залежить як від погодних умов під час висаджування, так і від якості розсади, техніки посадки, підготовки грунту та догляду за рослинами в послепосадочний період.

Полуниця - світло- і вологолюбна рослина, не витримує затоплення і ерозії грунту, слабозімостойкая в безсніжні зими і дуже пригнічується бур'янами, особливо багаторічними. Добре росте на супіщаних і легкосуглинкових сірих і темно-сірих опідзолених грунтах.

Розсаду висаджують рядками з відстанню між ними 70-80 см і з розміщенням рослин в рядку через 15-30 см з таким розрахунком, щоб на 1 га було в межах 40-60 тис. Рослин.

Досвід переконує: гарантовано високий урожай полуниці можна отримувати при наявності 80-120 тис. Рослин на 1 га.

Навесні полуницю висаджують якомога раніше, коли грунт достатньо забезпечений вологою, накопиченої в зимово-весняний період.

Садовий матеріал слід оберігати від підсушування та зігрівання при перевезенні і підготовці до посадки. При посадці важливо верхівкову бруньку не засинати землею, особливо на середніх і важких грунтах. Висаджену розсаду поливають, ямки мульчують, щоб не утворилася кірка.

Для кращого розвитку кущів у висаджених навесні рослин видаляють квітколоже. Це сприяє підвищенню стійкості рослин до високих температур і посухи, підсилює утворення вусів і забезпечує високу продуктивність рослин наступного року.

Протягом вегетаційного періоду в залежності від погодних умов практикують 5-6 поливів. Починаючи з другого і наступних років вегетації, рано навесні з насаджень згрібають і спалюють стару отмершую листя, знищуючи таким чином значну частину запасу інфекції багатьох грибних захворювань, а одночасно - і розпушуючи грунт у рядках. Щоб ягоди не загнивали і не забруднювались, під кущі підстилають поліетиленову плівку, солому, траву, інші матеріали.

Для захисту полуниці від заморозків під час цвітіння застосовують додаткове зрошення дощуванням або задимлення. Істотно зростає врожайність полуниці при скошуванні листя після збору ягід. Плантацію полуниці використовують 3 роки. Починаючи з другого року, не допускають утворення вусів і вкорінення розеток, які виснажують кущ і знижують урожай.

Розмноження. Малину розмножують кореневими паростками, які утворюються навколо материнського куща з додаткових бруньок кореневища і коренів. Для закладки нової ділянки сильнорослі паростки викопують зі збереженням якомога більшої кількості коренів завдовжки 12-15 см. Відокремлюють їх від материнської рослини, як правило, восени, але можна викопувати і рано навесні відразу після розмерзання грунту. Якщо кореневі паростки для розмноження викопують рано восени, листки на них видаляють. Викопані паростки обрізають на висоті 40-50 см і тимчасово прикопують. Якщо грунт сухий, прикопані саджанці поливають.

Посадка. У всіх зонах країни найкращий термін посадки паростків - осінь, після закінчення росту пагонів. Закінчують посадку за дві декади до замерзання грунту. Малину можна садити і рано навесні - до початку розпускання бруньок. У висаджених рослин восени або навесні зрізують стебла над самою поверхнею грунту і обов'язково спалюють. Якщо стебла зрізують на висоті 15-20 см, то в кущі утворюється менше пагонів заміщення.

Висаджують малину рядками з відстанню між ними 1,5-2,5, а між рослинами в рядку - 05-06 м. Висаджені рослини поливають і мульчують, а грунт навколо них розпушують.

Догляд за грунтом і рослинами. Протягом вегетації першого і наступних років грунт утримують в розпушеному стані і систематично висапують бур'яни. Під час обробітку грунту необхідно стежити, щоб разом з бур'янами не знищили проростають кореневі паростки біля висаджених кущів. Цими паростками формують в ряду плодоносні смуги, доводячи їх ширину до 40-50 см. У рядку залишають лише здорові, добре розвинені пагони, розміщені один від одного на відстані 8-14 см. Слаборослі, що утворюються пізніше, регулярно видаляють.

Щорічно навесні верхівки пагонів, які підмерзли, зрізають до живої нирки. Пагони вкорочують і в тому випадку, якщо малину НЕ підв'язують до шпалери. Щоб під масою врожаю плодові гілки не поникали, навесні верхівки пагонів зрізують, залишаючи стебло для плодоношення 100-105 см заввишки.

Після збору врожаю обов'язково вирізають біля основи всі гілки, які відплодоносили. Якщо своєчасно цього не зробити, до закінчення вегетації вони заберуть чимало поживних речовин і вологи.

На родючих ґрунтах, в умовах м'якого клімату і гарного догляду за насадженнями малину використовують до 12 років. На бідних грунтах, на Поліссі та в північних районах Лісостепу, де малина страждає від низьких температур взимку, а також в посушливих районах Степу терміни використання насаджень зменшуються до 8 років.

Чорна і червона смородина

Посадка і догляд за насадженнями. Смородина більш вимоглива до вологості грунту і повітря, ніж інші ягідні культури. Червона смородина, на відміну від чорної, більш стійка до нестачі ґрунтової вологи і повітряної посухи.

Підготовка ґрунту відіграє важливу роль в забезпеченні гарного росту, плодоносінні і тривалості продуктивного використання насаджень. Готуючи грунт для смородини, перш за все, ретельно знищують корневіщевие і корнеотростковие багаторічні бур'яни.

Для нормального розвитку кореневої системи і зростання однорічних пагонів і скелетних гілок грунти з глибоким гумусовим горизонтом орють або перекопують на 20-30 см, а з неглибоким (дерново-підзолисті) - на глибину орного шару.

Висаджують смородину рядками з відстанню 2,5-3 м, а між кущами в рядку - 0,5-1.

Саджанець в яму ставлять похило під кутом 45 °. Кореневу шийку заглиблюють на 5-10 см. Після осінньої посадки навесні або ж відразу після весняної посадки обов'язково зрізують надземну частину, залишаючи лише невеликі стеблинки з 2-3 нирками.

Смородина краще плодоносить на сильних однорічних бокових приростах, розміщених на 2-3-річних гілках першого і другого і на розгалужених третього і вищих порядків. Тому у неї найцінніші сильні бічні розгалуження 2-3-річних гілок.

Плодові бруньки порічок найчастіше розміщуються на 2-3-річної деревині, на кордонах приростів вони розташовані скупчено. Кільчатки червоної смородини більш довговічні, ніж чорної, тому на плодоношення в низ залишають і старші гілки - до 6-7-річного віку.

Чим сильніше однорічний приріст у кущів, тим кращі умови для отримання високих врожаїв створюються на наступний рік плодоношення.

Плодушки у смородини недовговічні, найбільше їх розміщується на приростах 1-3-річної деревини. Надалі ж інтенсивність їх росту зменшується, і продуктивність знижується. Крім того, на гілках смородини, старших 5-6-річного віку зі слабким приростом (менше 20 см), зав'язуються дрібні ягоди. Ці гілки у смородини вирізують, а замість них залишають таку ж кількість однорічних, добре розвинених прикореневих пагонів.

У порічок урожай знижують гілки 7-8-річного віку, їх також в рівнозначно кількості замінюють однорічними пагонами.

Формування і обрізка кущів чорної і червоної смородини полягає в заміні малопродуктивних гілок на цінніші молоді, систематичному проріджуванні кущів, видаленні пошкоджених стеклянницей, Златко або Галичині, зламаних, недорозвинених гілок. Всі вилучені гілки спалюють.

У колективних садах або на присадибних ділянках на родючих ґрунтах чорну смородину слід вирощувати на одному місці 12-14, а на бідніших - 10-11 років.

Червону смородину вирощують на одному місці 13-15 років.

Перспективні сорти смородини

Легенда. Сорт дуже раннього терміну дозрівання. Кущі невеликих розмірів, слаборазветвленние, придатні для розміщення в рядку на відстані 0,5 м.

Ягоди дуже великі, середня маса 1,6 г, маса найбільшої ягоди 3,5 г, вирівняні, приємні на смак. Містять 7,4% цукрів, 2,3% кислот і 138 мг% аскорбінової кислоти.

Сорт скороплідний, стійкий до борошнистої роси, високоврожайний. Середня врожайність 1,7 кг з куща, або 140 ц / га.

Надія. Сорт раннього терміну дозрівання. Отриманий від схрещування гібридної форми №264 з сортом Сіянець Голубки. Кущ середньорослий, слаборазветвленний. Ягоди дуже великі, середня маса 1,9 г, максимальна - 2,9 г, щодо одномірні, високих смакових якостей. Містять 8,2% цукрів, 2,7% кислот, 220 мг на 100 г вітаміну С.

Сорт стійкий до борошнистої роси, самозапліднюються. Середня врожайність сорту 1,5 кг з куща, або 120 ц / га, максимальна - 160 ц / га.

Мрія. Сорт раннього терміну дозрівання. Отриманий від схрещування в 1985 році сортів Славута та Сіянець Голубки. Кущ середньорослий (1,3-1,5 м), напіврозлогий. Пагони середні, прямі. Грона довгі, середньої густини.

Ягоди великі, середня маса 1,8 г, максимальна 2,9 г, вирівняні, приємного кисло-солодкого смаку, містять 8,07% цукрів, 1,89% кислот, 208 мг в 100 г сирої маси вітаміну С.

Сорт стійкий до борошнистої роси, скороплідних, самозапліднюються. Середня врожайність 112 ц / га.

Віра. Сорт пізнього терміну дозрівання. Отриманий у результаті схрещування в 1985 році гібридної форми №193 та сорту Славута.

Кущ середньорослий (1,2-1,3 м), среднеразветвленний, пагони товсті, прямі. Грона довгі, середньої густини.

Ягоди великі, середня маса 1,5 г, максимальна 2,6 г, кисло-солодкого десертного смаку; містять 215 мг в 100 сирої маси вітаміну С, 8,9% цукрів і 2,4% кислот.

Сорт стійкий до борошнистої роси, самозапліднюються. Середня врожайність сорту 2,5 кг з куща, або 200 ц / га.

Комфорт. Сорт ранньо-середнього терміну дозрівання. Отриманий від схрещування в 1985 році сортів Славута та Сіянець Голубки.

Кущ середньорослий (до 1,5 м), напіврозлогий. Пагони середні, прямі. Грона середньої довжини, середньозагущеною.

Ягоди великі, середня маса 1,7 г, максимальна - 3 г, солодко-кислого, приємного смаку; містять 7,25% цукрів, 2,37% кислот, 166 мг на 100 г сирої маси вітаміну С.

Сорт стійкий до борошнистої роси, самозапліднюються. Середня врожайність сорту 2 кг з куща, або 160 ц / га, максимальна - 200 ц / га.

Консул. Сорт среднераннего терміну дозрівання. Отриманий від схрещування в 1985 році гібридної форми №264 та сорту Сіянець Голубки.

Кущ середньорослий (1,1-1,3 м), пряморослі. Пагони товсті, прямі. Грона довгі, щільні.

Ягоди дуже великі, середня маса 2 г, максимальна - 4,1 г, окремі ягоди мають масу 4,5 г; містять 6,4% цукрів, 2,28% кислот, 224 мг в 100 г сирої маси вітаміну С.

Для сорту характерна висока польова стійкість до борошнистої роси, хоча в окремі роки було відзначено слабке ураження рослин борошнистою росою та антракнозом. Сорт має високий рівень самоплодності. Середня врожайність 120 ц / га, максимальна 168 ц / га.

Улюблена Млієва. Сорт ранньо-середнього терміну дозрівання. Отриманий від схрещування сортів Славута та Сіянець Голубки.

Кущ середньорослий, среднеразветвленний. Пагони середні, прямі. Грона середньої довжини, середньозагущеною.

Ягоди великі, середня маса 1,7 г, максимальна 3,2 г, приємного кисло-солодкого смаку; містять 6,3% цукрів, 2,93% кислот і 252 мг на 100 г вітаміну С.

Сорт стійкий до борошнистої роси, скороплідних, має високий рівень самоплодності. Середня врожайність сорту 2,2 кг з куща, або 176 ц / га, максимальна 220 ц / га.

Перспективні сорти малини

Рось. Виведений Мліївським інститутом садівництва ім. Л.П. Симиренка. Сорт пройшов державне сортовипробування і занесений до Реєстру сортів рослин України. На державних сортодільницях врожайність в різних зонах України становила понад 80 ц / га. При станційному конкурентному сортовивченні в дослідному господарстві Мліївського інституту садівництва врожайність становила в середньому 75- 80 ц / га.

За якісними показниками сорт Рось відповідає вимогам інтенсивного сорту. Середня маса ягід становить 3,5 г, максимальна - 5,5-6 г, червоного кольору, кисло-солодкого смаку, дегустаційна оцінка 4,5-4,7 балів. У ягодах міститься цукрів 5,5-5,8%, кислотність - 1,3-1,5%, вітаміну С - 26-30 мг% до сирої маси.

Виведений від схрещування сортів Новина Миколайчука х Новина Кузьміна. Стебла середньої сили росту, світло-коричневого кольору, слабошипуваті, середня отросткообразующая здатність. Кращими зонами для вирощування цього сорту є Лісостеп і Полісся.

Новина Ніколайчука. Виведений Мліївським інститутом садівництва ім. Л.П. Симиренка. Сорт пройшов державне сортовипробування і районований в поліській та лісостеповій зонах України. Урожайність сорту на державних сортодільницях в залежності від зони становила 55-81 ц / га.

У станційному сортовивченні врожайність сорту становила 84 ц / га.

Ягоди великі, середня маса 3-3,4 г, максимальна - до 6 г, темно-червоні, кисло-солодкого смаку, придатні для споживання в свіжому вигляді і для технічної переробки. Перевага сорту над іншими районованими в тому, що він має невисокі прямостоячі, стійкі до вилягання стебла і не потребує установки шпалер при вирощуванні в промислових насадженнях. Термін дозрівання - середньостиглий.

Ремонтантний сорт среднераннего терміну дозрівання на перший річний урожай, стійкий до хвороб, зимостійкий. Пагони середньої довжини (165-175 см), при великому навантаженні врожаєм пагони можуть згинатися.

Ягоди кислувато-солодкого смаку, червоного кольору, довгасто-конічної форми, великі (середня маса ягоди 3,5 г), дегустаційна оцінка 4,8-4,9 бала. У ягодах міститься 10,8% цукрів, 1,4% кислот і 19 мг% аскорбінової кислоти.

Перспективні сорти агрусу

ЛЕГОН. Новий середньопізній сорт агрусу інтенсивного типу Мліївського інституту садівництва. Отриманий від схрещування в 1988 році гібридної форми №3 і сорти Зелений пляшковий селекціонером М.М.Горевим.

Кущі середньорослі, компактні. Пагони середньої товщини, прямі. Шипи на пагонах відсутні.

Ягоди великі, грушоподібної форми, при повному дозріванні темно-червоні, не опушене. Середня маса ягоди 5,1 г, максимальна - 7,5 г. М'якоть стиглих ягід зеленувато-коричнева, соковита, кисло-солодкого смаку (4,5 бала). Ягоди містять: 5,3% цукрів, 1,8% кислот, 36,4 мг на 100 г сирої маси вітаміну С.

Сорт високозімостойкій, стійкий проти збудника борошнистої роси, високосамоплідний (ступінь самоплідності - понад 50%). Урожайність сорту висока і стабільна - в середньому за 6 років становить 180 ц / га при схемі посадки 2,5х0,5 м (8000 рослин на 1 га).

кандидат сільськогосподарських наук,

Мліївський інститут садівництва ім. Л.П. Симиренка УААН