Агробіологічні умови вирощування рису

Загальновідомо, що в наших природно-кліматичних умовах в мінімумі для рису знаходиться теплозабезпечення, як в цілому вегетаційного періоду, так і окремих фаз розвитку рослини.

Для умов півдня України визначені деякі мінімальні середньо-добові температури для фаз розвитку рису: проростання насіння, сходи • - 13-16 ° С, кущіння - 18-2ГС, викидання волоті, кольорі-ня - 18-2ГС, молочна стиглість - 15 -19 ° С, воскова стиглість - 15-20 ° С. В цілому за вегетаційний період ранньостиглі сорти тре-ють сум активних температур до 2400 ° С, середньостиглі 2400-2600 ° С, середньопізні 2600-2800 ° С.

Вегетаційний період рису ділиться на два періоди: вегето-тивний, при якому ростуть стебло, листя і коріння і генеративних, при якому утворюються волоть, колоски, квітки і насіння. Рослини рису за вегетаційний період проходять одинадцять етапів органо-генезу і кілька фаз вегетації: проростання, сходи, кущіння, ви-хід в трубку, викидання волоті і цвітіння, дозрівання. Дата першого затоплення чеків шаром води, коли починається набухання насіння, вважається початком вегетаційного періоду.

Проростання насіння починається при вологості ендосперму 28-35%, а зародка - 50-52%. Набухання відбувається під шаром води 8-10 см в анаеробних умовах. Через 5-6 днів при появі про-паростка шар води необхідно знизити до 0-2 см. Оптимальна темпе-ратура в цей період вважається 25-30 ° С, мінімальна - 10-12 ° С. При температурі 16-20 ° С сходи з'являються через 10-12 діб.

Сходи. Починається ця фаза при появі колеоптиля і триває до 3-4 листа в залежності від сорту. Впродовж

фази інтенсивно розвивається коренева система, а в пазухах листків закладаються зачатки стебел кущення. Шар затоплення повинен бути мінімальним.

Кущіння починається з 3-4 листа і триває до 7-8-9 листа в залежності від сорту. Тривалість фази визначається тим-температурних режимом і рівнем харчування. При оптимальної темпера-турі 23-26 ° С, вона становить 25-30 днів. При мінімальній темпера-турі - 12 ° С, вона зростає до 60 днів. У фазу кущіння рослина рису переходить до генеративного періоду, і від кількості азоту в ґрунті залежить величина і озерненность волоті, а також кількість боко-вих стебел.

Вихід в трубку починається з 8-9 листа і закінчується на 11-12 аркуші, продовжуючись 20-25 днів.

Викидання волоті - цвітіння настає з появою волоті над верхнім листом. У рису фази викидання і цвітіння збігаються. Запилення може бути як при відкритих, так і закритих квітках. Оптимальна температура для цвітіння 25-30 ° С, минималь-ва - 15-18 ° С. Відносна вологість повітря на рівні 70-80%, але не менше 40%. Тривалість цвітіння 5-8 днів, формирова-ня зародка відбувається за 10-12 днів до кінця молочної стиглості.

ЗРОШУВАЛЬНА СИСТЕМА І ПЛАН ВОДОКОРИСТУВАННЯ

Наша технологія розроблена для основних типів зрошувач-них систем з картою Житомирського і кубанського типів. Современ-ні зрошувальні системи забезпечують подачу води на кожне по-ле сівозміни, зайняте рисом, в терміни і кількостях, що дають мож-ливість проводити оптимальний режим зрошення, і здійснюють безперешкодне відведення поверхневих вод і зниження рівня ґрунтових вод. Якщо зрошувальна система не виконує цих функ-цій, то вона потребує ремонту або очищенню каналів від замулення та бур'янів. Крім того, на більшій частині території зрошувальних систем складається задовільна меліоратів-ва обстановка. Для збереження працездатності зрошувальних систем необхідні щорічні профілактичні заходи, про-водиться на рівні землекористувачів.

Поточна експлуатація систем включає наступні роботи: підготовку систем до поливу, що складається з очищення каналів, ремонт гідротехнічних споруд та доріг, установку шандор, рідше по-домеров; підготовку до зими, або консервацію споруд, забезпе-чення стоку поверхневих та фільтраційних вод. Більш складні ремонтні роботи виконуються силами підрядних організацій.

При поточному ремонті, крім щорічних очисток каналів від замулення та рослинності, виконуються підсипка дамб, виправляючи-ня невеликих дефектів в каналах. Несвоєчасне виконання цих робіт призводить до появи серйозних руйнувань елементів зрошувальної систем, перебоїв в подачі і перевитрати зрошувальної води, погіршення меліоративної обстановки. Складна економіч-ська ситуація в галузі в першу чергу відбилася на стані внутрішньогосподарської системи, так як роботи по догляду за нею вооб-ще не фінансуються. Ми вважаємо, що ці роботи повинні вклю-тися в обов'язкові технологічні операції, так як їх исправ-ня в зрошувальний період обертається значними втрата-ми коштів.

У Криму загальноприйнятим і єдиним є укорочений-ний поливний режим, при якому насіння рису сіються в сухий грунт і вже, потім створюється шар води глибиною 10-15 см. У цей час витрати води в зрошувальній системі найбільші. Заповнення чеків слід проводити по черзі, зосередженим струмом, застосовуючи водооборот на системі, а темпи затоплення повинні бути, узгоджені з темпами сівби. Плани водокористування для рисових зрошувач-них систем складаються за загальними правилами

Основна вимога при реалізації планів водокористування - суворе дотримання графіка подачі води і підтримку необ-Дімою товщини її шару в чеку. В роботі рисівникам є три відповідь-ських періоду: 1) початкове затоплення; 2) підтримка і регулювання шару води; 3) припинення подачі води в міру со-зреванія рису і осушення чека. Витрата одного зрошувача 150-200 літрів в секунду, одночасно заливається 2-3 чека, або од-ну карту-чек. У період первісного затоплення витрата води в чек становить 50-60 л / сек, під час підтримки шару води він дорівнює 10-15 л / сек.

Зрошувальна норма у рису має значний розмах по ре-Гіоня країни від 15-17 до 35 і більше тисяч метрів кубічних на гектар. Наші дослідження на різних типах грунтів показують, що безпосередньо на чеку витрати води значно менше офіційні-альних. Тут же ми наводимо зрошувальну норму встановлену інститутом рису, як найбільш відповідає сучасному

Загальна зрошувальна норма в умовах України становить 15-18 тис. М 3 / га, в тому числі:

- випаровування з водної поверхні чеків 3,6-4,9

- транспирация рослин 4,8-5,7
-фільтрація 1,5-3,5

- технологічні скиди 1,2-5,8

Зрошувальні норми, які перевищують ці витрати, збіль-лічівает за рахунок непродуктивних скидів з різних при-нам, як правило, не пов'язаних з фізіологічними потребами рослини рису.

Значної економії води можна домогтися, дотримуючись ос-новні вимоги по її раціонального використання. Первона-чільного затоплення поля необхідно проводити за 5-6 доби, а від-слушну чек за 1-2 дня, пропускна здатність гідроспоруд дозволяє це зробити. Сівши рису потрібно починати одночасно в раз-них полях з тим, щоб прискорити затоплення всього масиву зрошення і оптимальні терміни. Затоплення карти треба починати з верхніх че-коп, що виключає переповнення нижніх загалом каскаді. На про-тяженіі вегетаційного періоду подача води по зрошувальних ка

налам повинна відповідати потребам в ній рослин рису, що визначається фазами розвитку і погодними умовами. Неприпустимо заростання каналів болотними бур'янами і водоростями, які знижують швидкість води в них, збільшують фільтрацію і непродук-активне використання води. Поливальники не повинні допускати пе-релівов води через бровки дамб, валиків та інших споруд. На чеки необхідно повернути мірні рейки і водомірні пристрої, так як регулярний контроль над шаром води забезпечує необ-видимий водний режим і економне витрачання зрошувальної води. Важливе значення в економному витрачанні води має со-стояння поверхні чека.

Велике значення має предуборочное осіннє осушення че-ков, так як воно створює необхідні умови для механізованого збирання врожаю. Перед осіннім осушенням подачу води в чеки пре-припиняється завчасно, щоб надлишок води вбрався в грунт без примусового скидання. Не можна допускати одночасного сбро-са води з усіх чеків, щоб не перевантажувати скидну мережу. Знижуючи-ня горизонтів краще починати з понижених чеків і поступово, щоб не допустити вилягання рису. Добове зниження шару води в чеку не повинно перевищувати 1,0-1,5 см.

Зрошувальну норму рису найбільш точно можна обчислити за формулою Є.Б. Величко (1984), яка чітко вказує конкретні шляхи економії зрошувальної води і не завищує розрахункові обсяги:

де МР - сума норм разових поливів, поданих до створення шару води, м 3 / га;

число раз створення шару води на рисовому полі;

м> е - обсяг п раз створюваного шару води, м 3 / га;

I - час протягом якого чек знаходиться під шаром води, добу;

/ Ь - середньодобовий обсяг вертикальної фільтрації за час затоплення, м / га;

Е - випаровування з поверхні рисового поля за весь період ве-гетаціі, м 3 / га;

Р - опади за період вегетації, м 3 / га;

У цій формулі не враховано непланові скиди, так як їх треба не планувати, а попереджати. Не передбачено обсяг води, не-обхідних для доведення запасів вологи в грунті до її повної волого-смкості, так як грунту насичуються в процесі вертикальної фильт-рації, це враховується складовими $. Чи не введені в формулу від-слушними складовими обсяги води на транспірацію і бічний від-ток, так як ці статті витрат також поповнюються при вертикальній фільтрації і входять в доданок.

Меліоративного стану зрошувальних систем

Рисосіяння значно впливає на меліоративний стан території, про що ми докладно зупинялися в попе-дущіх главах. Ці зміни необхідно враховувати при обробляючи-ванні рису і, в принципі, технологічні прийоми повинні діфферен-царювати по неоднорідною території, а проявляється це відмінність по строкатості врожайності, ніж так характерно рисосіяння України. Але для всіх ділянок не можна розробити окремих технологій, по-цьому ми зупинимося на загальних принципах, що визначають конкурують-ве застосування технологічних прийомів.

Основними показниками, що визначають меліоративне со-стояння, є:

- рівень і хімічний склад грунтових вод;

- тип і ступінь засоленості грунтів;

- екологічний стан агроландшафту.
Оптимальним рівнем грунтових вод на рисових системах

Криму в межвегетаціонний період є показник 1,5-1,8 м. Вважається, що при такому рівні здійснюється промивної режим ґрунтів і встановлюється сприятливий меліоративний стан. Наші дослідження не суперечать цим нормативам (табл. 1.).

1. Вплив і структура врожаю рису в залежності від рівня стояння грунтових вод

На ділянках з близьким стоянням рівня грунтових вод, а, сле-послідовно, і поганих меліоративних умовах, внаслідок переув-лажненного верхнього горизонту ґрунтів за рахунок підтікання вологи з Капілья-лярні облямівки, відбувається посилення відновлювальних процессЬв. Це призводить до накопичення не тільки шкідливих солей, але і закисних форм заліза, сірководню, рухомих форм марганцю, зростанню величини рН і зменшення вмісту азоту. Грунт до моменту сівби рису не встигає добре окислюватися, а неокислені з'єднання ви-викликають сильну зрідженість і падіння врожаїв рису.

Рівень залягання грунтових вод, в свою чергу, тісно свя-зан (коефіцієнт кореляції 0,962) з поверхнею грунту. Накопи-ня солей у верхніх шарах грунту починається ранньою весною і до моменту сівби може перевищувати поріг токсичності. Меліоративні умови впливають на густоту посівів, здатність до кущіння, увели-ють пустозерності, знижують вагу волоті.

У зв'язку з цим, для збереження сприятливого меліоративно-го стану рисових зрошувальних систем, необхідно суворе ви-конання наступних експлуатаційних і технологічних меро-ємств:

- систематичний контроль за зрошувальної та дренажної сис-
темою, своєчасна їх очищення і ремонт;

- ретельне планування поверхні грунту, економія оросі-
котельної води, виключення скидів води;

- виконання всіх агротехнічних прийомів, постійне на-
мання за станом ґрунтів, підвищення їх родючості.

ПРЕДШЕСТВЕННИКИ І сидеральних культур

На підставі наших досліджень і численних літера-турне джерел ясно, що кращими попередниками для рису є пласт і оборот пласта багаторічних трав. Про їх ролі і тих-нології обробітку ми зупинялися в попередніх розділах. Разом з тим, повсякденна практика показує, що мати в якості-ве проміжних культур тільки багаторічні бобові трави вже недостатньо і, перш за все через те, що відбуваються зміни, і не менш драматично, ніж в рисосіяння, в галузі тваринництва. Тому попит на люцерну, як на корм, також нестійкий, як і по інших культурах. Тому назріла необхідність збільшити кіль-кість культур, які допомагали б рисівникам задовольняти по-требности ринку і не знижували цінність попередників рису.

Інститут рису проводить роботи по впровадженню у виробництво культур, які можуть максимально використовувати весняні запаси вологи, швидко нарощувати зелену масу і пригнічувати розвиток сор-ної рослинності. До них відносяться вже випробувані озимі і яро-ші зернові культури, однорічні бобові та хрестоцвіті трави. Вирощування таких культур в сучасних сівозмінах можливо тільки в зайнятому пару. Створення ж дво-, трехполок за західним зразком (соя + рис + рис і т.д.) у нас ще не почалося. Тому ми зупинимося на агротехніці перерахованих культур, яка, в про-щем, не відрізняється від загальноприйнятої.

Після зябу, передпосівний обробіток грунту необхідно проводити своєчасно і з гарною якістю, вносити азотні зруч-ренію (40-60 кг / га д.р.), сівбу проводити з коткуванням. Норми ви-сівби ярого ячменю 3,5-4 млн. Схожих насінин, суміші, в залежності від компонентів (вики - 120 кг / га + 80 кг / га вівса). При необхідності провести один - два поливу

Що стосується агротехніки сої, то для її розробки потрібні додаткові дослідження, оскільки не вирішені такі вузлові по-тання, як норма висіву насіння, способи поливу, отримання сходів.

У паровому полі є можливість проводити планувальних-ні роботи, в тому числі по воді, провокувати і знищувати боліт-ні бур'яни, проводити ремонтні роботи по відновленню оро-вальну і скидний мережі. Виконання всього обсягу робіт в паро-вом поле знижує напруженість в період посіву рису.