2 Рецепту коктейлю зелена фея (green fairy cocktail) - світ коктейлів для справжніх гурманів

Якщо ваша фея-хрещена кудись поділася, наприклад, вирішила облаштувати особисте життя і в терміновому порядку покотила на Кариби, не переживайте, коктейль, який ми сьогодні приготуємо, стане їй рівноцінною заміною. Пропоную Вашій увазі найвідоміший і гаряче улюблений усіма українськими (і не тільки) громадянами слінг «Зелена фея». Коктейль з інтригуючою назвою готується з срібною текіли, горілки, світлого рому, абсенту і двох лікарів, до того ж розбавляється енергетиком. Будьте обережні, вживати таке небезпечне для здравости розуму!

РЕЦЕПТ коктейлю Зелена фея №1

Горілка - 15 мл
Світлий ром - 15 мл
Текіла (silver) -15 мл
Абсент (Herbsant) - 15 мл
Лікер Блю Куросао - 10 мл
Динний лікер (Мідорі) - 30 мл
Енергетичний напій (Red bull або Burn) - мл
Лимон і вишня мараскіно (на гарнір)
Лід - 8-10 шт.

Коктейль «Зелена фея» готується за методом stir. Спеціальний келих «слінг» наповнити льодом до самого верху. Потім хлюпнути лікер Блю Кюрасао, динний Мідорі, горілку, ром, абсент і текілу.

Лимон розрізати навпіл і віджати сік однієї половини. У самому кінці приготування акуратно розмішайте коктейль барною ложкою, долийте до країв енергетичний напій.

«Зеленої феї» дуже личитиме гарнір з цедри лимона і червоних вишень мараскіно, нанизаних на шпажку.

Посуд для коктейлю: sling glass

Якщо боїтеся не осилити такий величезний напій, якщо передбачуваний ефект від вживання цієї алкогольної «солянки» вас лякає, спробуйте приготувати «Зелену фею» по другому рецепту.

РЕЦЕПТ коктейлю Зелена фея №2

Абсент (Herbsant) - 30 мл
Біттер Ангостура - 50 мл
Яєчні білки - 2 шт.
Вода - 30 мл
Лимонний сік - 1 ч.л.
Лимон (на гарнір)
Лід - 4-5 шт.

Другий рецепт пропонує змішування коктейль за методом shake. Шейкер для наповнити льодом приблизно на ¾. Потім по черзі додати всі інгредієнти, струснути протягом 1-2 хвилин, поки на посудині не міг з'явиться паморозь. Пропустіть суміш через стрейнер і перелити в келих подачі.

Гарнірувати часточкою лимона. Змішаний коктейль «Зелена фея» подавати без льоду.

Зелена фея - це також неофіційну назву алкогольного напою абсент, який присутній в обох рецептах.

Спочатку гірка настоянка виготовлялася на основі анісу, однією з різновидів полину. Абсент навіть призначався для терапії розумових розладів.

Згодом було встановлено, що туйон, речовина, що міститься в шкірці рослини, може викликати галюциногенний ефект. Після цього багато європейських держав ввели обмеження на напої з полину за змістом туйона.

«Зелена фея» так само, як і коктейль «Зелений мексиканець». має насичений забарвлення не в останню чергу завдяки динному лікеру Мідорі, який є в першому варіанті рецепта.