2 Частина - класифікація і будова жирової тканини

Піскунов Сміла Анатолійович

Серцево-судинний хірург, рентген-хірург, уролог-андролог, пластичний хірург з 29 річним стажем роботи. Кандидат медичних наук. Головний лікар «ММЦ-Альтернатива»
Консультація: [email protected]
8 (904) 94-78-115

Головна »Лікування» 2 Частина - Класифікація і будова жирової тканини

Будова жирових клітин

Жирова клітина називається "адипоцит". Ця назва складається з латинської елемента "adeps", що означає "жир", і грецького елемента "kytos", що означає "порожній пухирець". Клітини жирової тканини при їх вивченні під скануючим електронним мікроскопом мають вигляд кульок, оточених колагеновими волокнами і кровоносними капілярами (рисунок 1).

Клітини білої та бурої жирової тканини значно відрізняються один від одного. Клітка білої жирової тканини має всередині себе один великий жировий бульбашка (рисунок 1). Цей жировий бульбашка займає практично всю клітку, відтісняючи на периферію ядро клітини, яке ставати сплюсненим.

У процесі ембріонального розвитку жирова тканина розвиваються з так званої мезенхіми, тобто ембріональної сполучної тканини. Мезенхима дає початок всім іншим видам сполучної тканини, в тому числі і жирової тканини. Мезенхимальная клітина перетворюється в ліпобластів, який в свою чергу, перетворюється в зрілу жирову клітину - адипоцит (малюнок 2).

Цікаво, що людина належить до небагатьох ссавців, які народжуються вже з жировими відкладеннями. Вони починають з'являтися на 30 тижні внутрішньоутробного розвитку. Раніше вважалося, що людина народжується вже з готовими жировими клітинами, і число їх у дорослих людей не збільшується. В даний час з'ясовано, що це не так. Дійсно, самі зрілі жирові клітини не діляться, проте впродовж усього життя у людини зберігаються клітини-попередники жирових клітин.

Існує два періоди активного розмноження жирових клітин попередників, і відповідно, збільшення кількості адипоцитів:

період ембріонального розвитку
період статевого дозрівання.

В інші періоди життя людини зазвичай розмноження клітин-попередників не відбувається. Накопичення жиру відбувається тільки шляхом збільшення розмірів вже існуючих жирових клітин. Таке зростання жирової тканини називається гипертрофическим.

Однак, жодна клітина не може збільшуватися до нескінченності. Коли кількість жиру в клітині досягає критичної маси, клітини-попередники отримують сигнал, і починають розмножуватися, даючи зростання новим жировим клітинам. Такий тип зростання жирової тканини, за рахунок збільшення кількості жирових клітин, називається гіперпластичним (гіперцеллюлярним). Він може мати місце в будь-якому віці. Так, у худого дорослої людини є близько 35 мільярдів жирових клітин. У людини, що має виражене ожиріння, кількість жирових клітин може досягати 125 мільярдів, тобто в 4 рази більше. Новостворені жирові клітини зворотному розвитку не підлягають, і зберігаються на все життя. Якщо людина худне, то вони лише зменшуються в розмірах.

Властивості жирової тканини

Жирова тканина - це сукупність клітин організму, головною функцією яких є запасання енергії у вигляді жиру. Звичайно ж, у жировій тканині є й інші функції: теплоізоляція, створення механічного захисту навколо органів у вигляді жирової подушки, і ендокринна функція, тобто виділення в кров ряду речовин.

Жирова тканина буває двох видів: біла і бура. Саме біла жирова тканина виконує ці чотири функції, а ось бура жирова тканина відіграє зовсім особливу роль. У людини білої жирової тканини у людини набагато більше, ніж бурого.

Біла жирова тканина має білий або жовтуватий колір, в той час як бура жирова тканина має дійсно бурий, коричневий колір. Такий колір бурої жирової тканини обумовлений великою кількістю железосодержащего пігменту - цитохрому.

Бура жирова тканина виконує функцію виділення тепла, вона зігріває організм. Саме тому її багато у тварин, які взимку впадають в сплячку. Коли тварина взимку спить, воно не рухається, і виділення тепла за рахунок скорочення м'язів практично вимикається. Температура тіла у них підтримується за рахунок бурої жирової тканини. У дорослої людини бурої жирової тканини дуже небагато. У новонароджених її значно більше, але в міру зростання її кількість знижується. У людини бура жирова тканина в чистому вигляді є близько нирок і щитовидної залози. Крім цього, між лопатками, на грудній клітці та на плечах у людини є змішана жирова тканина, що складається як з білою, так і бурої жирової тканини. У міру дорослішання кількість бурої жирової тканини знижується.

Клітка жирової тканини називається "адипоцит". Ця назва складається з латинської елемента "adeps", що означає "жир", і грецького елемента "kytos", що означає "порожній пухирець". Клітини жирової тканини при їх вивченні під скануючим електронним мікроскопом мають вигляд кульок, оточених колагеновими волокнами і кровоносними капілярами.

Клітини білої та бурої жирової тканини значно відрізняються один від одного. Клітка білої жирової тканини має всередині себе один великий жировий бульбашка Цей жировий бульбашка займає практично всю клітку, відтісняючи на периферію ядро клітини, яке ставати сплюсненим. Клітка бурої жирової тканини має багато дрібних жирових бульбашок, тому ядро її залишається округлим.

Крім цього, в клітці бурої жирової тканини дуже багато мітохондрій, які, власне, і надають їй такий коричневий колір. Саме в мітохондріях міститься пігмент цитохром, і саме в мітохондріях відбуваються біохімічні процеси, що призводять до вироблення тепла. Тепло виробляється за участю унікального білка, який називається термогенін.

Що таке підшкірна жирова клітковина і навіщо вона потрібна?

Жирова клітковина знаходиться відразу ж під власне шкірою (дермою). У своїх верхніх відділах жирова клітковина пронизана колагеновими волокнами сітчастого шару шкіри, які утворюють в ній велику мережу, що складається з широких петель, які, в свою чергу, заповнені часточками жирової тканини. Ці часточки утворені жировими клітинами округлої форми, у великій кількості містять тваринний жир. Підшкірна клітковина створює під шкірою своєрідну м'яку підкладку, що забезпечує амортизацію і теплоізоляцію, а крім того і деякі інші функції (дивіться нижче).

Підшкірна жирова клітковина утворена особливим видом сполучної тканини - жировою тканиною. Загальна маса жиру в організмі людини може досягати десятка кілограм, і навіть більше! Підшкірний жир нерівномірно розподілений по тілу у чоловіків і жінок. Якщо у жінок він в основному знаходиться в області стегон, сідниць і набагато менше в області грудей, то у чоловіків переважно в області грудей і живота. При цьому відношення маси жирової тканини до маси всього тіла у жінок дорівнює приблизно 25%, а у чоловіків дещо менше - до 15%. Товщина клітковини найбільша в області живота, грудей і стегон (тут вона може доходити до 4-5 см і більше), найменша - в області повік і статевих органів.

Основні функції підшкірної клітковини:

Енергетична. Найголовніша мета, для якої, власне, підшкірна клітковина і потрібна - це отримання енергії в період голодування. Жир - надзвичайно енергоємний субстрат, і з 1 грама жирової тканини можна отримати до 9 кКал енергії - цього вистачить, щоб пробігти кілька десятків метрів в швидкому темпі.

Ізоляція тепла. Жир вкрай неохоче пропускає назовні тепло, що йде від тіла через свої теплоізолюючих властивостей. Це вкрай корисно для людини в умовах холодної погоди, при проживанні в північних областяхУкаіни або світу, але може мати і негативний бік: надлишок жиру не тільки псує зовнішній вигляд, але і може бути причиною атеросклерозу, цукрового діабету, гіпертонії, деформуючого остеоартрозу.

Захисна функція. Жир, розташований під шкірою і навколишній внутрішні органи, сприяє пом'якшенню ударів і струсів, від дії високої температури (адже чим товще жирова клітковина, тим більше енергії забирає вона собі від, наприклад, шматка розпеченого металу). Підшкірний жир сприяє високій рухливості шкіри над ним, що дозволяє зміщувати її в будь-яку сторону на досить велику відстань. Ця здатність клітковини захищає шкіру від розривів і інших пошкоджень.

Функція накопичення. В жировій тканині крім жиру накопичуються і речовини, розчинні в ньому, наприклад вітаміни груп A, D, E, а також естрогенні гормони. Ось чому надлишок жиру у чоловіків призводить до зниження власного рівня тестостерону.

Гормонопродукующа функція. Жирова тканина, крім того, що має здатність до накопичення в собі естрогенів, може і самостійно синтезувати їх. Чим більше підшкірного жиру, тим більше естрогенів - виникає замкнуте коло, потрапляння в який небезпечно найбільше для чоловіків, адже естрогенні гормони пригнічують вироблення андрогенів у них, приводячи до розвитку гіпогонадизму (стану, що характеризується зниженням вироблення чоловічих статевих гормонів в результаті погіршення роботи статевих залоз ). У клітинах жирової тканини знаходиться спеціальний фермент - ароматаза, за допомогою якого і здійснюється процес синтезу естрогенів, причому найактивніша ароматаза знаходиться саме в жировій клітковині на стегнах і сідницях. Крім естрогенних гормонів жирова тканина здатна виробляти і ще одне специфічне речовина - лептин. Лептин - це унікальний гормон, який відповідальний за формування почуття насичення. Таким чином, організм за допомогою лептину може регулювати кількість підшкірного жиру.

Класифікація і будова жирової тканини

В організмі людини і тварин в цілому можна виділити два види жирової тканини: білу і буру. Найбільш широко у людини представлена саме біла жирова тканина. Якщо розглянути препарат, що містить шматочок підшкірної клітковини, під мікроскопом, то можна побачити чітко відокремлені один від одного часточки, між якими простягаються перемички зі сполучної тканини. Крім того, тут можна виявити і нервові волокна, а також кровоносні судини. Основний структурний елемент жирової тканини - адипоцит - клітина округлої або злегка витягнутої форми, що містить в цитоплазмі скупчення ліпідів. Крім ліпідів, частка яких в клітці явно переважає, тут є також білки (3-6% маси клітини) і вода (до 30%).

Структура адипоцити - клітини жирової тканини

Адипоцит має діаметр від 50 до 200 мкм (в середньому), і як будь-яка інша клітина, складається з ядра, цитоплазми і інших клітинних елементів. В оболонку адипоцити (базальнумембрану) вплетені колагенові волокна. Цитоплазма жирової клітини включає в себе одну або кілька крапельок жиру. Іноді їх може бути настільки багато, що адипоцит виявляється повністю заповнений жиром зсередини, а його ядро зміщується вбік, ближче до клітинної стінки. Частина, що залишилася незаповненою частина цитоплазми зовні схожа на тонкий світлий обідок навколо жирової краплі. Крім того, в цитоплазмі адипоцити знаходиться розвинена ендоплазматична сітка і мале число мітохондрій.

Жирову клітину можна порівняти з безперервно працює «фабрикою», яка постачає організм енергією і робить її запаси на майбутнє. В основі її діяльності лежать два процеси:

освіту і запасання жирів (липогенез)

розщеплення жирів (ліполіз)

При порушенні правильного співвідношення між цими процесами, веде до появи тих чи інших проблем. Так, якщо порушення рівноваги відбувається в сторону липогенеза, то надлишковий жир починає накопичуватися в жирових клітинах і людина починає одужувати.

За утворення жирових надлишків в клітинах відповідають рецептори, розташовані на їх поверхні.

Розрізняють два види рецепторів адипоцитів:

Рецептори, що відповідають за накопичення жиру.

Відповідають за виділення з жирових клітин жиру, який потім потрапляє в кровотік.

Слід зазначити, що в жирових клітинах на боках, животі та зону стегон і колін, більшості жінок альфа-2-рецепторів більше, ніж бета-рецепторів.

Тобто, антіліполітіческому активність значно вище, ніж ліполітичних активність. Саме тому, жирові відкладення в області сідниць, стегон, колін не вдається прибрати за допомогою дієт і фізичних навантажень.

Написав: Піскунов В.А.

Визначення діагнозу та вибір методики лікування залишається винятковою прерогативою вашого лікуючого лікаря! «ММЦ-Альтернатива» не несе відповідальності за можливі негативні наслідки, що виникли в результаті використання інформації, розміщеної на сайті alternativa174.ru