15 Нестандартних подач для вашого коктейлю

Поки безліч барменів зосереджуються на тому, що знаходиться всередині коктейлю, ви можете виділитися з сірого натовпу, використовуючи абсолютно протилежну техніку, а саме - красиву подачу. Пропонуємо вам список найбільш незвичайних варіантів.

1. Шоти з льоду

Що може бути простіше і ефективніше? Крижані шоти - ефектні, прості у виробництві (досить мати силіконову форму), а також добре піддаються масового виробництва. Невикористані заготовки можна зберігати тривалий час, однак, пам'ятайте, що лід відмінно вбирає запахи морозилки. Вирішення цієї проблеми просте - запечатування шотів в вакуумні упаковки.

2. Шоти з солі для текіли

Ваші гості вважають за краще текілу? Здивуйте їх солоними шотамі. Достовірно відомо, що їх можна купити в інтернеті.

3. Дерев'яний піддон під келих

Особливо актуально для всього, що пов'язано з будівництвом і вантажоперевезеннями. Мініатюрні піддони ідеально вписуються під різні сніфтер і, в общем-то, під келихи з широким денцем. Виробництво даних піддонів піддається реалізації завдяки прямим рукам, електролобзику і клею, хоча для більшої ефектності я б радив використовувати маленькі цвяхи для сполучних частин піддона.

4. Їстівний шот

Хто сказав, що посуд повинна бути зі скла? Багато гостей з радістю закусять цим стаканчиком після випитого коктейльчик. Для випікання таких шотів явно буде потрібно втручання улюбленої бабусі і її духовки.

5. Клонування

Ні, ну правда, ви думаєте, не буває простих методів здивувати відвідувача вашого бару? Скажімо, кілька гостей замовили однакові коктейлі. Приготуйте їх так, щоб відмінності між ними були мінімальні. У цьому вам допоможуть незвичайні фігурні келихи і однакові прикраси. Далі просто виставите їх в ряд на одній лінії (від-3х). Звичайно, це працює тільки в тому випадку, якщо ваші гості готові підійди до барної стійки або ж знаходяться за нею.

6. Шоти з горлечка інших пляшок

Продаються в інтернеті або ви можете зробити свої унікальні горлечка. В цьому випадку приготуйтеся шукати тлумачного стеклодувщіка.

7. Заморожені досліди

Креативний спосіб, який визначає саму подачу коктейлю. Наприклад, ви можете заморозити алкоголь в кубики і подати в чистому вигляді або ж заморозити сироп в кубики, а потім вже в келихи долити алкоголь зверху. Взагалі, тут є над чим подумати і поекспериментувати.

8. Молекулярні коктейлі

Тут все складно, якщо ви не плануєте цим займатися професійно. Досить знати, що це красиво і іноді смачно. Але шлях тернистий і вимагає багато часу і експериментів.

9. Використовуйте техніки кондитерів

Банально можна нанести цікаву структуру на стінки келиха, а потім налити ваш алкоголь. Різні техніки доступні на сервісі Youtube. Нижче - простий приклад того, про що йде мова.

10. Дивуйте

Очевидний спосіб, але на практиці складно реалізовується. Все впирається в вашу креативність і підглянуті ідеї з мережі. Пам'ятайте: люди люблять різні шоу і дії. Тому так популярний Флеймінг і флейринг в барах. Підіть далі і надайте вашим гостям, наприклад, цілу наукову ланцюг, яка призведе до створення коктейлю для того самого щасливчика, який заплатив за цю дію.

11. Сухий лід

Стандартно, але досить ефектно. Зараз сухий лід може купити практично кожен, що робить його просто «маст хев» на барі.

12. Товар особою

Більше відноситься до різних соків і смузі, однак, варто знати і про цей спосіб. На фото представлено дві лінії: перша - вичавлений сік; друга - колба з тим, з чого зроблений цей сік.

13. Коктейлі в шприцах

Старо як світ, однак, дешево, красиво, універсально. Головне: не забудьте заховати голки.

14. Коктейлі в пробірках

Мабуть, в кожному великому місті України є бар, де подають коктейлі в пробірках. Ну і що? Це ж красиво. Використовуйте і вдосконалюйте своїми ідеями цей спосіб.

15. Тематичне посуд

Як не дивно, але багато виїзні бари забувають про це простому способі (або, як зазвичай, просто не хочуть морочитися), але це досить таки потужний спосіб залишити хороші спогади про свою роботу і здивувати гостей. Наприклад, для презентації рисової горілки були використані склянки із стебел бамбука. Ефектно, екологічно, дешево, круто!

Знайшли помилку або є що додати?
Повідомте нам