10 Цікавих фактів про російській горілці

З моменту офіційного появи горілки на Русі пройшло 127 років

При Катерині II горілку продавали тільки відрами

Перше питний заклад в Москві відкрито було за часів правління Катерини II в 1533 році. У той час горілку вважали самим елітним в світі напоєм.
Варто відзначити, що саме з того часу вУкаіни залишилося крилатий вислів «пити горілку відрами». Вся справа в тому, що до 1885 року про «півлітра» народ не чув. Горілку продавали тільки відрами - по 12,3 літра. Звична для сучасної людини пляшка в якості тари для горілки почала використовуватися тільки з 1894 року.

Найважча медаль в історііУкаіни - медаль «За пияцтво»

Медаль за пияцтво.

Медаль «За пияцтво» заснував Петро I в 1714 році. Він вирішив, що вона стане панацеєю від пияцтва. Ймовірно, перший український імператор робив ставку на викривальну напис, що видавали в людині випивання, і на вагу медалі. Разом з нашийником і ланцюгами медаль важила 8 кг. «Нагороджували» медаллю в поліцейській дільниці і кріпили так, що зняти її було неможливо. Носити медаль потрібно було тиждень.

В середині XVIII століття винокуріння - привілей дворян

Менделєєв не був «батьком» російської горілки

Фотографія обкладинка дисертації Д. І. Менделєєва.

Великий український вчений Дмитро Іванович Менделєєв свого часу представив на суд своїх колег докторську дисертацію «Про з'єднання спирту з водою», яка безпосередньо до горілки і до встановлення нормативу фортеці на рівні 40% ніякого відношення не має. Справа в тому, що до 1886 року базовий норматив фортеці цього міцного напою становив 38,3%. І тільки для зручності підрахунків, з урахуванням запасу «на усушку» і для того, щоб до споживача в будь-якому випадку гарантовано доходили 38 градусів, норматив фортеці був округлений до 40.

Сухий закон вУкаіни вводили кілька разів

У 1914 році вУкаіни було видано царський указ, який забороняє виробництво всіх видів алкоголю на всій терріторііУкаіни. Спочатку торгівлю спиртним заборонили на місяць - на початку Першої світової війни на час мобілізації. Потім продовжили на весь час війни.
У той час алкоголь купити можна було тільки в ресторані. І навіть з урахуванням того, що з'явилися численні способи обійти закон, середнє споживання алкоголю вУкаіни на 1 людину знизилося в 10 разів. До рівня 1914 року країна повернулася тільки в 1960-х роках. За статистикою 1914 року в Харкові на 70% скоротилася кількість заарештованих в нетверезому стані, в 29 разів кількість витверезуючі, на 50% кількість самогубств на грунті алкоголізму, а вклади в ощадкасах збільшилися на 1,3 млрд. Рублів. Правда, в країні почала процвітати споживання сурогатів і таємне самогоноваріння.

Агітаційний плакат радянського часу.

З приходом Рад боротьбу з алкоголізмом продовжили, продовживши в 1917 році заборону на торгівлю горілкою. У 1919 році постановою за підпис Леніна заборонялося виготовлення і продаж спирту, міцних напоїв і не відносяться до напоїв спиртовмісних речовин, а за порушення норм передбачалася конфіскація майна і тюремний термін до 5 років. Відновили виробництво і торгівлю спиртним тільки в 1923 році.

Черга за горілкою в СРСР.

Найбільший музей горілки знаходиться в Москві

Експозиція музею російської горілки.

У Червоній Армії видавали горілчаний «ворошиловський пайок»

Ворошиловський пайок в червоній Армії.

Царську горілку не п'ють

Так виглядає царська горілка.

Царська горілка є сумішшю концентрованих соляної та азотної кислот і може розчинять золото. Свежеприготовленная царська горілка кольору не має, але швидко набуває помаранчевий колір. Ще одна відмінна риса - сильний запах хлору і діоксиду азоту.

Вдячний суперечка між СРСР і Польщею вирішував міжнародний арбітраж

З 1977 року по 1982 Польща і СРСР сперечалися в суді з приводу пріоритету виробництва горілки, як українського національного напою. Справа ця Радянський Союз виграв за рішенням міжнародного арбітражу.

Горілка з закускою.

Горілка - напій дорогий, вимагає дорогого супроводу: копченої та солоної червоної риби, ікри, осетрини, лососини, маринованих грибів, пельменів або млинців. Без ситної і солонуватою закуски розкрити смакові якості цього напою неможливо. До речі, хороший ефект дають і свіжий зелений лук, солоні огірки і оселедець з відвареною картоплею.