Журавлина без цукру - клуб прихильників здорового способу життя

Журавлина з'являється якраз в той момент, коли від всіх інших ягід залишаються лише приємні спогади у вигляді варення і інших домашніх заготовок. Вона приходить до нас аж ніяк не «з порожніми руками», хоча в умовах низької конкуренції цілком могла б собі це дозволити. Але немає, за своїми корисними властивостями вона анітрохи не поступається річним ягодам. кисла профілактика

В умовах незатишній болотної життя журавлина примудрилася накопичити стільки біологічно активних речовин, що її сміливо можна назвати панацеєю від багатьох недуг. Те, що її давно і успішно використовують в лікуванні і профілактиці інфекцій сечостатевого тракту - циститів і пієлонефритів, ви напевно чули неодноразово.

А чи знаєте ви, що ця ягода цілком здатна захистити нас від інфаркту, атеросклерозу, а заодно привести в норму тиск і подбати про правильне обміні речовин?
І все завдяки тому, що журавлина - чемпіон за вмістом антиоксидантів.
Ці унікальні природні сполуки омолоджують клітини шкіри і знижують ризик розвитку серйозних недуг, в тому числі й онкологічних.

Але антиоксиданти - не єдине багатство журавлини. У ній міститься цілий вітамінний коктейль, який допомагає боротися з сонливістю і апатією - вічними супутниками зимового авітамінозу. Крім того, він благотворно впливає на нашу нервову систему, пре- дохраняя її від виснаження і перенапруження. Так що якщо ви хочете подолати хронічну втому і підвищити загальний тонус організму, неодмінно включите в свій раціон журавлинний сік.

Готується він досить просто. Півсклянки ягід розминають дерев'яним товкачиком або ступкою, а потім віджимають. П'ють його 3-4 рази в день з медом або цукром в якості окремого прийому їжі або за 20 хвилин до їди. А можна просто засипати свіжу ягоду цукром, злегка розім'яти і з'їсти. Тільки запам'ятайте: робити це треба відразу ж після приготування. Короткочасне зберігання на смак не відбивається, однак цілющі властивості журавлини зникають. По всіх фронтах

З настанням холодів простудні захворювання рідко кого обходять стороною. І більш ефективних ліків, ніж журавлина, в цей час не знайти. А все тому, що вона атакує по всіх фронтах. Вміщені в ній бактерицидні речовини борються з самою інфекцією, а вітаміни - підстьобують імунні сили організму. Велика кількість калію обеспе- чивает прискорене виведення рідини з організму, а з нею - і непрошених гостей. При ГРВІ та грип, коли мучать висока температура, «розколюється» голова і хочеться пити, спробуйте журавлинний морс. Він володіє потрійним ефектом: збиває температуру, втамовує спрагу і знімає головний біль, причому без всяких побічних ефектів.

Є кілька способів приготування морсу, але для того, щоб ягоди журавлини зберегли всі свої по- корисної якості, його слід варити в такий спосіб: 100 г ягід поміщають в емальований посуд, заливають літром води, доводять до кипіння і відразу знімають з вогню. Ягоди товчуть прямо у воді, після цього рідину проціджують через сито. В отриманий морс можна додати цукор або мед за смаком і корисний, і поживний напій готовий. А ягоди, що залишилися після приготування морсу, можна висушити в духовці: вони чудово підійдуть для приготування лікувального чаю.

Необхідно насипати ягоду в банку або в коробку і поставити в холодне місце, вона пролежить так хоч місяць, хоч два, справно ділячись своїми вітамінами. Адже що міститься в ягоді бензойна кислота є природним консервантом. Втратити цілющі властивості журавлина може тільки в результаті тривалого заморожування. Тому в морозилку, як це багато хто любить робити, її краще не класти.

Для приготування лікувального зілля знадобляться 1 кг журавлини, 200 г часнику і 0,5 кг меду. Журавлину промити, підсушити, очистити часник і потовкти все в ступі або мисці. Поставити на 12 годин на темне прохолодне місце. Після цього додати в суміш мед, гарненько перемішати масу. З'їдати два рази в день до їди по 1 ст. л. Даний засіб допоможе «бути у формі» судин і серця. Найкраще проводити таке оздоровлення двічі на рік пізньої осені та ранньою весною.

Сік журавлини (5 ст. Л.) Додайте в 0,5 літра негазованої мінеральної води і поставте в холодильник. Протирайте цим «тоніком» особа кожен день після вмивання. Ефект від його регулярного застосування порівняємо з дією косметичних засобів для поліпшення контуру обличчя.