Жом із буряка гранульований застосування, виробництво, зберігання

Найчастіше для годування тварин у фермерських господарствах використовується жом буряковий сушений гранульований. Свіжий продукт цього різновиду отримують з коренеплодів в спеціальних дифузних установках. Сушать такий жом зазвичай безпосередньо на заводах з виробництва цукру. Для підприємств подібної спеціалізації він є джерелом додаткового доходу від продажів.

Як роблять гранульований сухий жом

У порівнянні з сирими відходами переробки такий продукт має цілий ряд незаперечних переваг. Гранульований жом буряковий сухий набагато простіше транспортувати і зберігати. При цьому він довгий час не втрачає своїх корисних кормових властивостей і не псується. Роблять гранульований жом на заводах з виробництва цукру приблизно за такою технологією:

свіжий жом пресується на спеціальних установках для видалення вологи;

отримана маса надходить на лінію гранулювання (ротаційні преси);

гранули вентилюються і додатково просушуються.

Переробка бурякового жому за цією технологією дозволяє отримувати продукт з вологістю до 13%.

На даний момент частка поставляється на ринок гранульованого жому становить майже 30%. Тобто таким чином обробляється значна частина свіжого продукту. Деяка кількість жому, що виготовляється на цукрових заводахУкаіни, йде навіть на експорт за кордон.

Основна сфера використання

Найчастіше цей продукт застосовується на фермах з розведення ВРХ. Іноді тваринницькі господарства закуповують гранульований жом буряковий в чистому вигляді. Але більша частина цього продукту все ж поставляється на підприємства, що займаються виготовленням комбікормів. Цінність жому як кормової добавки, використовуваної при вирощуванні великої рогатої худоби, полягає перш за все в його поживності і здатності в якійсь мірі зміцнювати організм тварин. Адже, крім білків, в цьому продукті міститься велика кількість вітамінів і корисних мікроелементів. Відносно поживності ж ом буряковий займає середнє положення між вівсом і луговим сіном.

Цей вид корму може використовуватися при вирощуванні не тільки корів, але і:

Кроликам в чистому вигляді буряковий жом не дають. Цей вид корму може викликати у них проблеми з шлунково-кишкового тракту. Однак в складі комбікормів в господарствах подібної спеціалізації жом все ж іноді використовується.

кормова цінність

Продукт жом буряковий, т аким чином, навіть більш поживний, ніж сіно. Сто кілограмів цього корму еквівалентні 85 корм. од. Часто на ринку зустрічається не тільки звичайний гранульований сухий жом, а й збагачений амідомінераламі. 100 кг такого продукту містить 71-76 корм. од. Пр і цьому самих протеїнів в жомі такого різновиду більше.

Жом із буряка гранульований, застосування якого виправдане в господарствах практично будь-якої спеціалізації, містить:

целюлози - приблизно 45%;

мінеральних речовин - 1%;

пектинових речовин - 50%.

Цінністю цього корму. крім усього іншого, є і те, що містяться в ньому вуглеводи відносяться до класу легкозасвоюваних. За поживністю сухий гранульований продукт перевершує жом буряковий сирої в 12-13 разів.

Використання при вирощуванні ВРХ

Крім протеїнів, буряковий жом містить дуже велику кількість клітковини. Тому згодовують його коровам на фермах зазвичай в комплексі з ферментними препаратами і пробіотиками.

Дуже часто жом буряковий в господарствах, що спеціалізуються на вирощуванні великої рогатої худоби, використовується і в складі комбікормів. Застосовується цей продукт так само перш за все тому, що здатний покращувати смакові якості таких сумішей. Судячи з відгуків фермерів, поїдається комбікорм, що містить буряковий жом, тваринами набагато краще звичайного.

Вплив на смакові якості молока

Як власне кормової добавки (зазвичай замість буряка) жом використовується на фермах, що спеціалізуються на розведенні корів, досить часто. Але в більшості випадків його використовують в таких господарствах все ж трохи з іншою метою. Буряковий сухий жом додають в раціон корів найчастіше все ж для поліпшення смакових якостей молока.

технологія годування

Необроблений сухий буряковий жом коровам дають тільки в складі комбікорму. У чистому вигляді його належить попередньо замочувати в гарячій воді в співвідношенні 1: 3. Розпарений жом поїдається тваринами досить-таки охоче. Позитивно замочування впливає і на засвоюваність цього корму організмом биків і корів.

У складі комбікорму жом буряковий використовується зазвичай для заміни в раціоні ВРХ половини ячменю або вівса. Це дозволяє збільшити надої і приріст маси тварин. Готують комбікорми такого різновиду з урахуванням того, що бурякового жому в них повинно міститися приблизно 10%.

Для отримання вираженого ефекту в плані підвищення надоїв та якості молока, в день на одну тварину рекомендується використовувати 5-7.5 кг цього продукту.

Жом із буряка: застосування в свинарських господарствах

Оскільки цей продукт містить легкозасвоювані вуглеводи, згодовування його поросятам сприяє стабілізації мікрофлори в їх рубцях. А це, в свою чергу, призводить до зниження захворюваності в стаді і випаду, а також на краще набору ваги свинями. Крім цього, в господарствах подібної спеціалізації буряковий жом може використовуватися для поліпшення смакових якостей, а отже, і поїдання кормів. Власниками свинарських ферм було помічено те, що вживання свинями цього продукту попереджає до того ж і розвиток ацидозу.

Деякі раціони, що розробляються спеціально для поросят, сприяють швидкому набору ваги останніх, але при цьому можуть викликати у тварин пронос. Для зниження ймовірності розвиток діареї в таке «меню» часто додають буряковий жом. Виробництво цього виду корму передбачає використання технологій, які роблять його продуктом, який вирізняється в тому числі і абсорбуючі властивості.

Крім поросят, багато фермерів використовують жом і для годівлі свиноматок. В даному випадку основна цінність продукту полягає в тому, що він містить дуже багато клітковини. Остання поросним маток необхідна, оскільки:

збільшує обсяг кишечника;

викликає відчуття ситості;

пов'язує отруйні продукти обміну і т. д.

Тобто клітковина нормалізує харчові процеси і підтримує хороший стан здоров'я тварини.

Використання при розведенні коней

Ці тварини повинні отримувати в середньому 0.3-1.5 кг сухого продукту в день. Застосування бурякового жому на конярських фермах дозволяє зміцнити здоров'я коней, зробити їх більш активними і міцними.

Однією з особливостей організму таких тварин є те, що у них відсутній жовчний міхур. Через це коні повинні постійно щось є. При пасовищному утриманні приблизно так і відбувається. На луках коні постійно жують траву. При конюшенном ж змісті годують цих тварин всього лише кілька разів в день. При цьому між прийомами їжі кислотність в шлунку коней може підвищуватися до критичних позначок. Щоб такого не відбувалося, господарі ферм часто і використовують жом буряковий. Справа в тому, що цей продукт, крім усього іншого, містить велику кількість пектинів. А ці речовини, в свою чергу, здатні утворювати на стінках шлунка тонку захисну плівку. В результаті утворюється в шлунково-кишковому тракті коней при відсутності корму кислота їм абсолютно не шкодить.

Крім усього іншого, буряковий жом відрізняється ще й пребіотіческім дією. Тобто підтримує зростання корисних бактерій в кишечнику коня.

Жом із буряка гранульований: застосування для овець

Для здоров'я МРС цей продукт також вважається дуже корисним. Використовують жом при годуванні овець так само, як і при вирощуванні корів. З ранку гранули заварюють гарячою водою і в обід, після їх розпарювання, згодовують тваринам. Іноді вийшла розсипчасту масу додатково перемішують з висівками (600 гр жому на кухоль). Для поліпшення властивостей такого корму, в нього часто додають і трохи сірки і кальцефоса.

У раціон овець і кіз буряковий жом включають зазвичай тільки взимку. Влітку тваринам дають свіжі овочі і коренеплоди. В день на одну вівцю має припадати приблизно 0.2-1 кг жому.

вартість продукту

Ціна на буряковий жом на ринку відносно невисока. Величезна популярність цього продукту у фермерів частково пояснюється в тому числі і цим. Застосування бурякового жому сприяє зниженню витрат на корми, а отже, і підвищення рентабельності господарств.

Залежить вартість цього продукту в першу чергу від особливостей економіки даного конкретного регіону. Якщо в тому районі, де розташована ферма, є цукрові заводи, жом буде коштувати дешевше, а якщо ні - то відповідно, дорожче. В середньому за мішок цього продукту господарям ферм і присадибних господарств доводиться платити близько 250-300 рублів (в роздріб). На вагу буряковий жом коштує близько 8 р. за кілограм.

Як правильно зберігати гранульований продукт

Про Однією з особливостей сухого жому є те, що його рідко їдять щури і миші. Це фермери, звичайно ж, відносять до безумовних плюсів цього продукту. Сушка бурякового жому значно подовжує термін його зберігання. При дотриманні всіх належних технологій складування цього продукту, він не втрачає своїх корисних властивостей н еограніченно довгий час. Зберігати такий корм належить виключно в сухих приміщеннях.

Якщо вологість жому перевищить 15%, в ньому почнуть розвиватися шкідливі мікроорганізми. А це, в свою чергу, призведе до його швидкого псування. Набрати ж воду цей корм може в тому випадку, якщо вологість повітря на складі буде вище 60%. Зберігання жому бурякового в приміщенні з температурою повітря від 0 до +25 градусів Цельсія також дозволяє запобігти його псуванню.

Звичайно ж, складувати цей продукт слід таким чином, щоб на нього не потрапляла дощова вода з вікон або ж тала - через діри в даху. Зволоження жому призводить до його швидкого пліснявіння. Більш того, просочені водою маса через деякий час може почати нагріватися зсередини. На жаль, відомі навіть випадки займання неправильно зберігався жому.

Гранульований продукт набирає вологу повільніше розсипного. Однак дотримуватися правил зберігання щодо вологості і температури в даному випадку також слід обов'язково.