Життя є спосіб існування білкових тіл ... »« життя є спосіб існування білкових тіл ... »
значення білків
Тест по темі
Домашнє завдання
У 1903 році німецький вчений Е.Г.Фішер запропонував пептидную теорію, яка стала ключем до таємниці будови білка. Фішер припустив, що білки являють собою полімери із залишків амінокислот, з'єднаних пептидним зв'язком NH-CO.
У 1903 році німецький вчений Е.Г.Фішер запропонував пептидную теорію, яка стала ключем до таємниці будови білка. Фішер припустив, що білки являють собою полімери із залишків амінокислот, з'єднаних пептидним зв'язком NH-CO.
Ідея про те, що білки - це полімерні освіти, висловлювалася ще в 1888 році українським вченим А.Я.Данілевскім.
Білки в природі
Білки в природі
Знаходяться в протоплазмі і ядрі всіх рослинних і тваринних клітин, є головними носіями життя.
Вторинна структура - виникає за рахунок скручування первинної структури в спіраль або в гармошку за рахунок водневих зв'язків між сусідніми витками або ланками.
Вторинна структура - виникає за рахунок скручування первинної структури в спіраль або в гармошку за рахунок водневих зв'язків між сусідніми витками або ланками.
Обумовлює специфічну біологічну активність білкової молекули.
Обумовлює специфічну біологічну активність білкової молекули.
Третинна структура - це конфігурація, яку приймає в просторі, закручена в спіраль поліпептидний ланцюг.
Підтримується взаємодією між функціональними групами радикалів поліпептидного ланцюга.
Четвертичная структура - є об'єднанням декількох глобул з третинної структурою в єдиний конгломерат.
Четвертичная структура - є об'єднанням декількох глобул з третинної структурою в єдиний конгломерат.
При обробці хлоридом натрію білки висаліваются з розчину. Цей процес звернемо.
При обробці хлоридом натрію білки висаліваются з розчину. Цей процес звернемо.
Водорозчинні білки утворюють колоїдні розчини.
Водорозчинні білки утворюють колоїдні розчини.
Помістіть шматочок пресованого сиру в пробірку і додайте кілька крапель азотної кислоти. Обережно нагрійте.
Помістіть шматочок пресованого сиру в пробірку і додайте кілька крапель азотної кислоти. Обережно нагрійте.
Налийте в пробірку
Налийте в пробірку
2 мілілітра яєчного білка, 2 мілілітра концентрованого розчину гідроксиду натрію і кілька крапель розчину сульфату міді (II).
Білки-рецептори служать для сприйняття і перетворення різних сигналів
Білки-рецептори служать для сприйняття і перетворення різних сигналів
(Фоторецептор-родопсин).
Вивчення білків важливо для з'ясування природи захворювань, які спостерігаються у людини і тварин.
Вивчення білків важливо для з'ясування природи захворювань, які спостерігаються у людини і тварин.
Окремі білки знаходять застосування в народному господарстві (шерсть, шовк, шкіра. Пір'я, волосся і роги).
Виведення нових високопродуктивних порід тварин і сортів рослин.
Розвиток напрямків сучасної біоорганічної хімії - генної інженерії і біотехнології.
1) Білки це:
1) Білки це:
а) штучні волокна в) природні високомолекулярні сполуки
б) синтетичні волокна г) природні низькомолекулярні сполуки
а) кишечнику б) зубах в) кістках г) м'язах
3) Молекулярна маса білків коливається:
а) від декількох одиниць до декількох десятків
б) від декількох десятків до декількох сотень
в) від декількох сотень до декількох тисяч
г) від декількох тисяч до декількох мільйонів
6) У результаті гідролізу природних білків виходить:
6) У результаті гідролізу природних білків виходить:
а) суміш 20 амінокислот
б) суміш бета-амінокислот
в) суміш різних альфа-амінокислот
г) суміш альфа- і бета-амінокислот