Жири, жирні кислоти і їх роль в харчуванні собак

До складу жиру входять: нейтральні жир, жирні кислоти, пігменти, вітаміни А, D, С, фосфатиди, стеарин і так далі.

Калорійна цінність. за рахунок жирів може покриватися 20-25% потреби собаки в енергії. але цим не вичерпується поживна цінність жирів.

Жири необхідні для розчинення деяких вітамінів. Жири відіграють роль основного запасного речовини. Відкладення жиру під шкірою захищають собаку від холоду. При голодуванні, такі органи, як серце і мозок, залишаються майже незмінними, в той час як м'язи скорочуються на 30%. Жир необхідний також для нормальної роботи травних залоз.

Середня фізіологічна потреба в жирах у собак становить 20-25% від загальної калорійності раціону. На 1 кг маси тіла має припадати мінімум 1 грам жиру. Рекомендується: дорослим - 1,32г / кг маси тіла; цуценятам - 2,64г / кг; робочим собакам - 2-2,5г / кг. У відсотках: цуценятам - 17%; дорослим собакам - 9-15%; виставковим собакам - 20%; їздовим собакам - 50%; годуючим собакам - 17%.

Додавати в раціон найкраще яловичий жир. При підготовці до виставки можна додавати вершкове масло - воно надає блиск шерсті. Велика кількість рослинного масла призводить до потускнению вовни і порушення функції відтворення.

У раціоні тваринні жири повинні складати 70%,
риб'ячий жир і рослинне масло - не більше 30%

Не можна використовувати прогірклі жири - вони викликають руйнування вітамінів в організмі.

При нестачі жиру виникають: затримка росту, порушення функції розмноження, А- D- і Е авітамінози, захворювання шкіри, лупа, відхилення в розвитку вовняного покриву і інше.

Надлишок жиру теж дуже шкідливий - виникають: порушення обміну холестерину, ожиріння і всі наслідки.

Існує близько 70 жирних кислот, необхідних організму. Вони виробляються в самому організмі, за винятком лінолевої і а-лінолевої кислоти (вони ж Омега 6 і Омега 3), вони є життєво важливими. Мінімальна потреба - 2 г на добу - це кількість міститься в 10 г масла.

Недолік жирних кислот - одна з головних причин дерматиту у тварин. Симптоми нестачі жирних кислот: екзема, втрата вовни, долгозажівающіе рани, захворювання печінки, нирок, погіршення зору, викидні, проблеми серця і судин, ослаблення імунітету.

Омега 6 і омега 3 повинні бути в збалансованому комплексі в співвідношенні від 5: 1 до 10: 1. Неправильний баланс може привести до нестачі вітаміну Е та інших вітамінів.

Продукти з Омега6. соняшникова, кукурудзяна олія, а також курячий і свинячий жир.
Продукти з Омега 3. риб'ячий жир (краще жир лосося), масло льону.

Омега 3 нестабільна, слід зберігати в темному прохолодному місці, подалі від кисню.