Желе полуничне рецепт і фото на сайті все про десертах

Набридли солодкі торти і шоколадні цукерки? Побалуйте себе смаком весняної свіжості. Приготуйте на десерт полуничне желе. І не біда, якщо ще не сезон і свіжі ягоди не доступні.

Можна приготувати Желейка зі свіжої або замороженої полуниці, малини, смородини. Різноманітність вашого столу залежить, наскільки багаті ягідні запаси на ринку або в морозилці. Випробуйте полуничне насолоду, приготувавши десерт по простих рекомендацій. Всі компоненти для приготування є в будь-якому магазині.

Полуниця дуже корисна ягода. Організм поповниться вітаміном С, фолієвою кислотою, залізом, йодом, рутинному, іншими корисними речовинами. Желатин також корисний. Він сприяє зміцненню стінок судин.

Тому і рецепт приготування ягідного желе дуже популярний серед вагітних жінок, його люблять діти. Так що там, дорослих не відтягнеш від великої порції ароматного десерту.

класичне полуничне

Ось дуже простий рецепт приготування желе із замороженої полуниці. Щоб зробити корисне полуничне частування, потрібно підготувати такі інгредієнти:

• заморожені ягоди - 330г;
• цукровий пісок - 50г;
• харчовий желатин - 20г;
• вода (окріп) - 500мл;
• кип'ячена вода (холодна) - 100мг.

Ягоди потрібно дістати з морозилки, помити, видалити хвостики, якщо такі є. Після цього їх потрібно залишити на 20 хвилин, щоб вони повністю розморозились.

Заливаємо ягоди окропом, подрібнюємо в блендері, щоб вийшло полуничне пюре. Желатин залити водою на 10 хвилин, потім розчинити за допомогою водяної бані. Полуничне пюре додаємо в желатин, ретельно перемішуємо. Заздалегідь приготовані формочки або келихи відмінно підійдуть, щоб розлити отриману суміш.

Десерт з цільної полуницею

Використовується і інший рецепт. Там ягоди додаються цілими шматочками. У рецепт входять такі компоненти:

• Полуниця - 500г;
• Цукровий пісок - 200г;
• Харчовий желатин - 40г, листовий - 9шт .;
• Вода - 1л.

Замочувати желатин потрібно близько 20 хвилин в склянці води. Полуницю ретельно помити, довести до кипіння, але кип'ятити не потрібно. Потім додати цукор і почекати поки він розчиниться.

Після набухання, желатин ввести в сироп, розлити рідину по скані або іншим формам. Але перед цим розкласти приспущені або свіжу полуничку на денце ємностей.

застиглий компот

Напевно, все люблять випити стаканчик охолодженого компоту з ароматних ягід полуниці. Популярний і такий спосіб приготування десерту.

Варити ягідний компот потрібно близько 30 хвилин, щоб він був більш насиченим.

Потім потрібно дати напою трохи настоятися. На 500мл компоту розвести желатин по вже описаним рекомендаціям. Желе з компоту буде іскритися красивим червоним напівпрозорим кольором. Насичений аромат десерту буде закликати всіх на кухню. Як бачимо, рецепт не складний.

Взагалі, жоден рецепт желе не займе багато часу для приготування. На сам процес йде менше години. Але насолоджуватися десертом ви зможете через 2-3 години, після повного застигання в холодильнику. Для прикраси можна використовувати полуницю або листочки м'яти. Желе дуже освіжає і вабить своїм ароматом.

Приємного апетиту і гарного настрою! Скоро літо і свіжа полуниця ось-ось з'явиться на прилавках. Купуйте про запас і заморожувати, щоб взимку радувати себе літніми ягодами.