Запіканка з куркою і овочами - рецепт з фото
масло рослинне - 2-3 ст. л .;
У форму для запікання влити рослинне масло. Картоплю очистити і порізати дрібними кубиками, викласти в форму. Зверху, на картоплю помістити куряче філе, порізане невеликими шматочками. Посолити і посипати спеціями для курки.
Далі, на курку викласти порізані кубиками - червоний болгарський перець і моркву. Додати кукурудзу і подрібнену зелену цибулю.
У глибокий посуд помістити яйця, додати сметану і тертий сир. Посолити за смаком і добре перемішати.
Цвітну капусту розібрати на суцвіття і проварити в киплячій, підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Воду злити, а капусту викласти зверху на овочі та м'ясо. Залити все рівномірно підготовленої яєчної сумішшю.
Форму з овочами і куркою накрити щільно фольгою і відправити запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. За бажанням за 10 хвилин до готовності фольгу можна прибрати, щоб отримати більш запечену скоринку сиру зверху. Готову, корисну і дуже смачну запіканку з куркою і овочами подати в гарячому вигляді.
