Запекти курку в духовці у фользі

Запекти курку в духовці у фользі дуже просто. Для цього вам зовсім не потрібно володіти якимись особливими кулінарними навиками. Тим більше що запечена курятина ну ніяк не може бути приготовлена ​​несмачно. Все що вам знадобитися для цієї страви - це курка. приправи і фольга.

Хочу відразу зазначити, що куряче м'ясо. запечене у фользі, за смаком можна порівнювати ні з якою іншою куркою, наприклад, приготовленої в пергаменті або в кулінарному рукаві. У алюмінієвої «обкладинці» м'ясо пропікається рівномірно, зберігаючи всі корисні речовини і смакові властивості. А яка смачна виходить запечена хрустка куряча шкірка! Передати словами смак і аромат страви досить важко. Краще один раз спробувати і самостійно зробити висновки. Так що приєднуйтесь, ми розповімо, як смачно запекти курку в духовці у фользі.

Курку гарненько помийте, якщо є необхідність, обскубіть залишилися пір'я. Дайте стекти воді, а потім покладіть в глибоку ємність (наприклад, миску), в якій курка буде маринуватися.

Курку з усіх боків і всередині щедро змастіть маринадом. Залишками маринаду полийте курку зверху. Маринаду повинно бути стільки, щоб він покривав курку в мисці до половини. Надішліть птицю маринуватися на холод не менше, ніж на 4 години (краще всього на ніч). Під час маринування тушку курки слід періодично перевертати зі спинки на грудку. За це досить довгий час, всі інгредієнти маринаду з'єднуватися між собою, обміняються смаками і ароматами, і добре просочать м'ясо.

Покладіть промаринуватися курку на деко, який попередньо змастіть рослинною олією. Зверху тушку ретельно накрийте фольгою, щоб до неї не просочувався повітря. Таке «термо ковдру» допоможе курці добре пропектися з усіх боків. Готуватися блюдо буде близько 50-60 хв. при температурі 180-190гр.С.

Після закінчення часу, дістаньте готову курку з духовки, акуратно зніміть фольгу і подавайте до столу. Ідеальний гарнір для цієї страви - картопля пюре або відварені макарони.
Смачного!