Запечені помідори з м’ясом

Свого часу рецепт, який я хочу вам сьогодні запропонувати, став для мене справжнім відкриттям - літній, смачне і абсолютно нескладне в приготуванні блюдо, яке чудово підійде як до вечері, так і до святкового застілля ...

Виявляється, фарширувати і запікати помідори можна не тільки традиційним способом, зрізуючи кришечку, виймаючи м'якоть і начиняючи чашечку томата. Варіант, який я вам хочу продемонструвати, набагато менш клопіткий, але разом з тим досить ефектний і оригінальний ...

Так що раджу взяти на озброєння цей рецепт і як-небудь на дозвіллі обов'язково скористатися запропонованим варіантом ...

Слід запастися (на 3 порції):

сіллю і спеціями

крапелькою рослинного масла

Рівень складності: дуже просто

Час для приготування: на все про все - не більше години

Ну перш за все, звичайно ж, потрібно приготувати для використання фарш - пропускаємо через м'ясорубку м'ясо разом з цибулею, які перемішуємо з спеціями і сіллю.

Для того, щоб страва вийшла вдалим і гідним уваги, нам потрібно правильно вибрати помідори. В даному випадку слід врахувати їх розмір і пружність. Думаю, не варто пояснювати, що дрібні і м'які овочі нам просто не підійдуть і зіпсують кінцевий результат.

Так що томати ми візьмемо великі і пружні.

На кожному помідорі нам тепер необхідно зробити по 3-4 глибоких надрізу, але не до кінця.

У ці надрізи ми тепер акуратненько, намагаючись не сильно пошкодити овочі, накладаємо фарш, плотненько утрамбовуючи його в щілини.

Уже начинені помідори ми тепер викладаємо на деко (або форму для випікання), застелений спеціальним папером і злегка змащений маслом.

Запікаються томати до готовності м'яса - з цією метою можна скористатися звичайною зубочисткою, перевіряючи колір виділеної при проколюванні рідини. Світлий і прозорий сік буде свідчити про те, що блюдо пора витягувати з духовки і подавати до столу.