Запечена тріска рецепт

Тріска - риба сімейства тріскових, одна з найважливіших промислових риб. Довжина тіла у цієї риби досягає до 1,8 м. Але в продажу зазвичай можна зустріти рибу довжиною до 40 до 80 см.

Я теж давно хотіла приготувати цю ніжну рибку. І сьогодні поспішаю поділитися з Вами цим простим рецептом. Для проби я не стала брати цілу тушку риби, до того ж - вона вивішує від 2 і більше кілограмів. Тому, вирішила я взяти вже готові стейки тріски.

Рибка дуже схожа чимось на минтай, тільки набагато більші, смачне, ніжне біле м'ясо. Думаю, що така рибка буде хороша і просто в смаженому вигляді, а також, якщо приготувати її на пару. Я вирішила запекти стейки тріски в духовці під овочами і сиром. Вийшло смачно і мало ...

Буде потрібно:

Як приготувати стейки тріски в духовці:

Стейки тріски ретельно миємо, трохи обсушуємо і укладаємо на підготовлений лист для запікання. Солимо і перчимо рибу за смаком.

На сковороді обсмажуємо на рослинному маслі до напівготовності цибулю і моркву. Трохи солимо за смаком. І зверху на кожен рибний стейк укладаємо овочі.

І відправляємо рибу в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.

Коли рибка вже майже готова, за 10-15 хвилин витягуємо деко і зверху викладаємо на рибні стейки сир. Його можна укласти скибочками, як я або просто натер його на крупній тертці, присипати рибу.

Знову відправляємо рибу в духовку до кінця зазначеного часу. Я витримала рибку в духовці 50 хвилин. А ось таку красиву під шаром сиру я вийняла тріску з духовки.

Залишається тільки розкласти стейки тріски по тарілочках і подати своїм домашнім.

Як приготувати смажений морський окунь - Ви дізнаєтеся з докладного рецепта з фото