Запечена картопля з начинкою - покроковий рецепт з фото на
Запечена картопля з начинкою - шикарний гарнір до м'ясної страви. Дуже ситний, привабливий і красивий гарнір для деяких (наприклад, для вегетаріанців) може стати окремим серйозним блюдом!
СКЛАДОВІ
- Молода картопля 8 Штук
- Часник 2-3 зубчики
- Помідори 2 Штуки
- Сметана 2 ст. ложки
- Сіль, перець, паприка, базилік - За смаком
- Твердий сир 50 Грам
- Рослинна олія - За смаком
Картопля приблизно одного розміру слід відварити в мундирі. Варити близько 20 хвилин. потім слід його злегка остудити, розрізати по Палама, очистити від шкірки і витягнути ложкою серцевину.
Далі готуємо начинку. Вирізану частину картоплі подрібнити. До пюре додати порубаний базилік, нарізані помідори без шкірки, сметану, також в начинку видавити часник. Все добре перемішати.
Начинку посолити і поперчити. Потім натерти сир. Половину отриманого сиру додати в начинку і знову все добре перемішати. Начинити половинки картоплин, скласти в плоску, змащену маслом, форму. Картоплі з начинкою посипати сиром і відправити в розігріту до 160 градусів духовку.
Запікати до золотистої скоринки.