Запечена картопля по селянськи фото рецепт в духовці!
Смачна картопля по-селянськи часточками
Запечена картопля по-селянськи така смачна, м'яка, ароматна, що підкорить вас з першого шматочка!
Куди там макдональдсовські картоплі фрі! Картопелька з травами з духовки краще навіть домашньої смаженої картоплі. Чому? Тому, що в запеченому вигляді картопля менш жирна; тому, що потрібно менше масла, ніж для смаження у фритюрі; а головне, що мені сподобалося - тому, що для цього рецепта картоплю не потрібно чистити!
Складові:
- 8-10 картоплин середнього розміру, що не зіпсовані, цілих, найкрасивіших! Приправи та спеції (регулюємо кількість за Вашим смаком):
- Соняшникова олія - приблизно 2 столових ложки;
- Часник - 4 зубчики;
- Сіль - приблизно 1 чайна ложка;
- Орегано сушений - 1 столова ложка;
- Перець чорний мелений - щіпка;
- Паприка сушена - 3 столових ложки.
Як готувати картоплю по селянськи:
Картоплю ретельно вимиємо з губкою для посуду (зворотною стороною, тієї, що жорсткіше) - так, щоб шкурка стала абсолютно чистою.
Наріжемо картоплю часточками.
Порада від Новомосковсктелей: краще промити картопляні часточки холодною водою, а потім обсушити - тоді Вам не знадобиться викладати її на лист для запікання по одному шматочку, а бухнуть всю відразу, розрівняти - і скибочки НЕ злипнуться!
У миску з картоплею додамо рослинне масло і приправи: посолити, поперчити, додамо тертий на дрібній тертці часник і ароматні сушені трави, перемішаємо. Аромат по кухні розноситься такий, що хочеться спробувати відразу, не чекаючи, поки картопля спечеться!
Застеляємо деко кондитерським пергаментом і викладаємо картопляні часточки рядочками.
Ставимо картоплю в духовку на півгодини при 180С, а потім додаємо вогонь до 200-220С. Картопля готова, коли при пробі ножиком вона м'яка.
Подаємо запечену картоплю по селянськи гарячої!
До неї навіть м'ясо не потрібно - настільки смачна і ситна виходить картопелька!
Олена, дуже рада, що Вам сподобалася картопелька!
На здоров'я!
І спасибі за цінні зауваження до рецептом.
Щодо промивання картоплі я додала.