Заняття по темі «як поводитися за столом»
Ірина Волкова
Заняття по темі: «Як поводитися за столом?»
- Привіт, хлопці! Сьогодні ми приступаємо до вивчення нової теми.
Скажіть, хлопці, чи часто ви звертаєте увагу на правила поведінки за столом. А адже вміння правильно тримати себе за столом. красиво є вважається одним із критеріїв культури людини. З плином часу етикет поведінки за столом зазнавав змін. одні правила застарівали, але з'являлися нові. Основні норми були незмінні. І зараз ми про них поговоримо.
- Сівши за стіл. перш за все, слід звернути увагу на свою поставу. Сидіти за столом краще прямо. але не напружено, злегка спираючись на спинку стільця.
- Стілець не треба присувати занадто близько до столу. а то у вас виникне бажання покласти лікті на стіл. Далеко теж не відсуває, а то ви можете упустити їжу на підлогу.
- Руки краще тримати подалі від особи, яка не підпирати ними підборіддя, що не потирати волосся і лоб. В очікуванні обіду покладіть руки на коліна.
- У процесі їжі не рекомендується класти лікті на стіл. вони будуть заважати вашим сусідам.
- Для чого за столом потрібні паперові та полотняні серветки? Полотняні кладуть на коліна, а паперовими серветками витирають рот.
- Коли приступити до їжі? У селі за незнання цих правил карали ударом ложки по лобі. Про те, що пора приступити до їжі, каже господиня.
- Якщо ви упустили ніж або виделку, попросіть інший прилад.
- Всі страви, які стоять на столі. передаються з рук в руки, тобто не треба тягнутися за будь-яким блюдом через весь стіл. можна попросити сусіда його подати.
- Салати, пиріжки та інше не згрібають із загальної чашки на свою тарілку, а зачерпують ложкою або наколюють виделкою.
- Ніж і виделку не потрібно судорожно стискати в кулаці, а й відкопилювати пальці не потрібно. Ніж і ложку тримають в правій руці, а вилку в лівій.
- Розмовляти за столом можна. але тільки з порожнім ротом.
- Під час їжі потрібно намагатися не кашляти, не ловити гав, чи не чхати, але, в крайньому випадку, зробити це тихо і непомітно.
- Жувати і ковтати потрібно так, щоб ніхто не чув, ніякого плямкання, що не сьорбати, не зволікати їжу з повітрям, що не шморгає носом.
- Розмішують цукор в чаї без шуму. Ложечку кладуть на блюдце.
- Вставши з-за столу. потрібно сказати «дякую вас» або «спасибі». можна подякувати за компанію.
- Коли їси, не потрібно відкушувати великих шматків. Закінчивши їжу, не можна облизувати ложку. Не потрібно ставити без дозволу свою порожню тарілку в тарілку сусіда.
- Хліб потрібно доїдати до кінця.
- Вставши з-за столу. необхідно наблизити стілець до столу.
1. Помішавши чай або каву, ложечку слід покласти на блюдце.
2. Чай або кава треба пити не поспішаючи, інакше можна обпектися.
1. Яблуко або грушу розрізають на тарілці на чотири частини, видаляють серцевину і їдять часточки руками.
2. Зливи розламують пальцями і виймають кісточки.
3. Кавуни та дині їдять ложкою.
4. Ягоди теж їдять ложкою.
1. Сервіруються в глибоких тарілках.
2. Наповнюють ложку супом рухом від себе.
3. Їдять суп з краю ложки, підносячи її паралельно до рота.
1. Їдять рибу за допомогою двох вилок.
2. Риба - важке страву, так як кісточки доставляють чимало клопоту, тому філе від кісточок відокремлюють виделкою.
3. Якщо кісточка все ж потрапила в рот, то за допомогою вилки її перекладають на тарілку.
1. Салати беруть з великого блюда за допомогою спеціальної ложки.
2. Салат накладають на маленькі тарілки, з яких їдять.
3. Салати з риби, м'яса і овочів їдять за допомогою виделки і ножа.
1. Дичина не можна брати руками.
2. Прийнято їсти за допомогою ножа і вилки.
3. Від птиці за допомогою ножа і вилки відокремлюють будь-які за величиною шматки м'яса, потім їх розрізають на більш дрібні шматочки.
1. Хліб беруть рукою з загальної тарілки.
2. Хліб їдять, відламуючи від нього рукою невеликі шматочки.
1. Їдять за допомогою ножа і вилки.
2. Різати ножем не прийнято тефтелі і котлети.
3. Різати потрібно страву під невеликим нахилом до тарілки.
4. Ніж кладуть вістрям вліво, вилку - опуклою частиною вгору.
- Хлопці, як ви думаєте, чому не покладається критикувати подане блюдо і говорити, що, по-твоєму, воно несмачно?
Тому що це не тільки ображає господиню, але і може зникнути бажання є у сусідів.
Вихована людина буде їсти кожне запропоноване господарем блюдо.
- Послухайте одну історію, яка стосується цього правила поведінки за столом:
Коли французи заснували свою першу колонію в Північній Америці, французький губернатор запросив на званий обід двох вождів індіанського племені. Він вважав, що після такого обіду йому буде легше вмовити вождів віддати задешево іноземцям великі степи, де індіанці здавна полювали на бізонів і оленів.
Індійські вожді були благородні і довірливі. Вони не стикалися ще з лицемірством і жорстокістю білих прибульців. Знаючи це, ад'ютант губернатора, злісний і хитрий нероба, вирішив посмішити таких же, як він, приятелів.
Коли всі посідали за стіл. ад'ютант густо намазав гірчицею шматок хліба і зробив вигляд, що з насолодою ковтає ці ласощі. Простодушні індіанці, які не підозрювали такого підступу, подумали, що це улюблена їжа білих, і так само густо намазали хліб гірчицею. Але від першого ж відкушеного шматочка у них перехопило подих і на очах виступили сльози.
Однак стримані і терплячі індіанці нічим не видали свого страждання і мужньо доїли хліб до кінця. Вони не хотіли образити господаря відмовою від запропонованого частування.
Так «дикі» індіанці дали урок ввічливості і витримки "культурному" ад'ютантові.
- А тепер, хлопці, розберемо ситуацію:
1. Господиня запросила гостя до столу. Гість сів на чільному місці. Заткнув за комір серветку і бадьоро почав їсти. Виделкою взяв з тарілки хліб і з вигуком. «Ось це я люблю!». почав присувати ближче якісь страви.
«А ось рибу я не люблю, приберіть її!» - відсуває тарілку з рибою.
«Ну, я наївся!» - гість зривається зі стільця і йде.
Господиня хотіла його проводити, але гостя вже сліду не було.
Які помилки зробив гість?
2. До старшої сестри прийшла подруга, вона на зубного лікаря вчиться. Ми пили чай. Я згадав і говорю. «Подивіться, яка у мене в зубі велика дірка.» І показав. Сестра на мене так дивно подивилася, мама скаржилася, що я не вихований. А що я такого зробив?
3. Тарілку з супом не слід нахиляти ні до себе, ні від себе. тому що…
4. Яке слово пропущене?
Далі кісточку цуценяті,
Зерен жменьку петушку,
А свині і поросяті -
Жита повне корито.
(Вибачте, на добраніч, приємного апетиту, спасибі)
5. Як правильно їсти зелений горошок. наколювати горошинки на вилку або виделкою їх підбирати? Так вони по всій тарілці катаються, хоч зовсім не їж? (Горошинки притискають виделкою, щоб вони втратили круглу форму, так їх легше підбирати виделкою)
6. Білосніжка запросила гномиків до столу. Гномики з шумом розсілися по місцях і від збентеження стали щосили базікати ногами і стукати ложками по столу. Коли подали до столу суп. вони почали сьорбати його, відпиваючи прямо з тарілки. Після того, як вони все з'їли, все дружно встали з-за столу і пішли на подвір'я. «Спасибі» сказав тільки Гном-дідусь. На наступний день Білосніжка розповіла про правила поведінки за столом. Як ви думаєте, якими правилами вчила гномиків Білосніжка?
- Хлопці, на закінчення пропоную бліц-тур.
1. Як використовується полотняна серветка? (Кладеться на коліна)
2. Як використовується паперова серветка? (Витирають рот)
3. Місце ложки при сервіруванні столу. (Праворуч)
4. Місце вилки при сервіруванні столу. (зліва)
5. Як їдять хліб? (Відламують шматочки)
6. Чи потрібно розпаковувати подарунок у присутності подарував? (Та)
7. Що робити з кісточками, коли ви їсте ягоди або компот? (Кісточки підхоплюють ложечкою і кладуть з ложечки на тарілочку)
8. Чим чистять мандарин? (Рукою)
9. Чим чистять апельсин? (Ножем)
10. Місце ножа при сервіруванні столу. (Праворуч)
11. Як беруть хліб із загального блюда? (руками
12. Ви размешали цукор в чаї або каву, що робити з ложечкою? (Ложечку кладуть на блюдечко)
- Отже, хлопці, що нового дізналися?
-Що вам сподобалось?
Бесіда «Як поводитися в лісі?» - Хлопці, хто любить ходити на прогулянку в ліс? Що вам особливо нра- вітся в лісі? Діти відповідають, Вихователь Новомосковскет вірш Г. Ладоннікова.
Як вести себе в транспорті. Консультація для батьків і дошкільнят Правила поведінки в громадському транспорті. 1. При вході в транспорт не штовхайся, пропускай вперед літніх людей і жінок. 2. Не.
Конспект безпосередньо-освітньої діяльності «Як поводитися на вулиці» Мета: Формування знань, умінь і практичних навичок безпечної поведінки на дорозі і вулиці. Узагальнити знання дітей про Правила дорожнього.
Консультація для батьків «Як навчити дитину правильно поводитися за столом» КОНСУЛЬТАЦІЯ ДЛЯ БАТЬКІВ "ЯК НАВЧИТИ ДИТИНУ ПРАВИЛЬНО ПОВОДИТИСЯ ЗА СТОЛОМ" Чим раніше дитина дізнається правила поведінки за столом, тим.
Чи легко навчити дитину правильно поводитися на дорозі? Чи легко навчити дитину правильно поводитися на дорозі? Є такі відносини, Як дорожнє рух, І в межах всіх доріг, Виникає.
Рекомендації для батьків «Як вести себе в дитячому саду» Рекомендації для батьків як, вести себе в дитячому саду. * Дитячий сад - це не виправної установи, а будинок добра, турботи і любові.