Замороження полуниці на зиму, солодкі заготовки на зиму

Полуничні брикети - це чудовий рецепт заморозки полуниці на зиму, який допоможе вам зберегти всю корисність полуниці і побалувати свою сім'ю смачною ягодою в зимову пору.

Ця ягода дуже корисна для імунної системи, вона зміцнює стінки судин і захищає організм від вірусів, тому важливо, щоб в полуничних напівфабрикатах, приготовлених на зиму, збереглося максимальну кількість корисних речовин.

Полуниця, заморожена цілком, після відтавання втрачає свій смак, аромат, колір і сік. А якщо поєднати полуничне пюре з невеликою кількістю цукру, то всі смакові якості ягоди зберігаються.

Шматочки замороженої полуниці з цукром можна з'єднувати з йогуртом, сиром, морозивом, збитими вершками, використовувати для приготування компотів, киселів, молочно-фруктових киселів.

І від усіх цих полуничних смакоти, приготованих взимку, ваша сім'я буде у великому захваті. А ще, заморожену полуницю можна додавати в маски для обличчя в будь-який час року.

Тому, пропонуємо вам ознайомитися з рецептом заморозки, який допоможе зберегти яскравий смак і величезну користь цієї ароматної ягоди. До того ж, він не вимагає багато зусиль і часу, а це дуже важливий момент для багатьох господинь.

Рецепт заморозки полуниці з цукром з покроковими фото:

• ягоди полуниці - 1 кг
• цукор - 250 грам

Також буде потрібно для упаковки:

• кульки
• коробка картонна невисока

Полуницю перебираємо, відриваємо хвостики, ретельно миємо під проточною водою. Висипаємо в блендер невелику частину ягоди.

Додаємо цукор. Сахара використовуємо трохи, щоб зберегти природний смак ягоди.

Зазвичай беруть одну частину цукру і чотири частини полуниці.

Збиваємо полуницю з цукром. Якщо немає блендера, то можна просто в мисці з допомогою толкушки для пюре розім'яти полуницю з цукром.

Після цього коробку вистилає кульком, для міцності ставимо один кульок в інший. Коробку підбираємо невеликого розміру, щоб увійшла в морозильну камеру.

Виливаємо отримане кулбнічное пюре. Потім знову збиваємо в блендері наступну частину полуниці з цукром.

Зав'язуємо або закручуємо кульок, щоб рідина не вилилася.
Зверху знову настилаємо подвійний пакет для наступної порції. Розмір брикетів регулюємо по желанію.Чем більше брикет, тим більше відповідно ягідного пюре необхідно налити в кульок.

Коли вся полуниця перетерті, ставимо коробку в холодильник.

На наступний день кульки з брикетами можна вийняти з коробки і використовувати її для наступної порції пюре.

Прямокутна форма брикетів дозволяє компактно складати їх в морозильній камері.

Брикети із замороженою полуницею обов'язково зберігаємо в добре зав'язаних кульках. Можна, також, уже заморожені брикети щільно обмотати харчовою плівкою, щоб продукт не ввібрав запах морозильної камери.

У міру необхідності відрізаємо потрібну кількість замороженої полуниці з цукром. Ріжеться брикет легко, за смаком нагадує фруктове морозиво.

"Data-title =" "data-top1 =" 150 "data-top2 =" 20 "data-margin =" - 60 ">