Закваска ацидолакт (ацидофільне молоко) інструкція, відгуки
Купити липазу для сиру
Ацидофільне молоко - це молочний напій, який збагачений ацидофільної молочнокислої бактерією.
Такі мікроорганізми здатні змінювати смак молока, його властивості та консистенцію. Фахівці вважають, що даний продукт є антиалергенним і помітно покращує процес травлення.
Основний компонент Ацидолакт - ацидофильная паличка (Lactobacillus acidophilus). Ця бактерія стійка до дії великого числа антибіотиків і хіміотерапевтичних препаратів.
Ацидолакт часто призначають лікарі в період прийому антибіотиків для підтримки життєздатності мікрофлори в кишечнику.
У перші дні після вживання ацидофільного молока людина може відчувати неприємні відчуття і дискомфорт.
Такий стан фахівці пояснюють зміною балансу бактерій, що знаходяться в травній системі. Як показує практика, дискомфорт в животі проходить вже через пару днів.
Зберігати покупне ацидофільне молоко або приготоване вдома потрібно в прохолодній середовищі (наприклад, в холодильній камері).
Однак слід зазначити, що напій, зроблений в домашніх умовах з закваски Ацидолакт, зберігається протягом тижня.
Що стосується молока, придбаного в магазині, то, як правило, воно має більш тривалий термін зберігання. Це пов'язано з тим, що виробники дуже часто додають в такий напій різні речовини, які підвищують термін його придатності.
Зазвичай ацидофільне молоко володіє різким кислим смаком, тому зустрічаються рекомендації давати ацидолакт дітям, попередньо змішавши його з цукром.
Але існує ацидолакт VIVO, який містить додаткові бактерії, які роблять смак продукту м'яким і приємним.
Ацидофільне молоко запускає механізм самоочищення організму і нейтралізує токсини.
Як приготувати Ацидолакт?
Щоб приготувати ацидолакт в домашніх умовах, потрібно взяти пастеризоване молоко і закваску, наприклад, Ацидолакт VIVO.
Закваску потрібно змішати з молоком і залишити при температурі 28-32ºС на 10-12 годин.
Ацидолакт можна вживати без заквашування, як пробіотика. Для цього необхідно розмішати вміст закваски в невеликій кількості води і випити.
Купити ацидолакт VIVO можна в інтернет-магазині з доставкою по почтеУкаіни або кур'єрською службою
Чим відрізняється Ацидолакт від Наріне?
Наріне - закваска для приготування ацидофільного молока. Найчастіше продається в рідкому вигляді. Має кислий смак - через це не користується популярністю у дітей.
Закваска ацидолакт відрізняється тим, що продається в сухому вигляді і готовий продукт виходить смачніше.
Мікроорганізми, що знаходяться в цьому напої, здатні пригнічувати процеси гниття в організмі людини.
Крім того, ацидофильная паличка збуджує секрецію шлунка і підшлункової залози. Саме тому таке молоко досить часто п'ють під час вживання жирної і рясної їжі.
Воно не тільки покращує процес травлення, але і прискорює метаболізм, а також відновлює природний імунітет.
Чи можна давати ацидолакт дітям?
Ацидолакт дають дітям з року (з 6 місяців за призначенням лікаря). Він допомагає організму виробляти природні антибіотичні речовини, які зміцнюють захист дитини від хвороб.
Педіатри рекомендують приймати ацидолакт при кишкових захворюваннях - дизентерії, ентероколітах, токсичних диспепсіях, коліентеритів і різних поносних захворюваннях дітей молодшого та грудного віку
Закваска Сметана Lactina
