Заготовки на зиму

Добре дістати таку взимку домашню заготовку із засіків і подати до обіду, та до відвареної картопелька напрімер.І в принципі це вдале рішення будь-якої господині готувати різні заготовки влітку, щоб використовувати їх для зимового пітанія. це можуть бути консервовані салати, солоні помідори або огірочки , домашня смачна капуста.

Для того, щоб заготовити такий салат на зиму з огірків і кропу, то вам будуть потрібні ось такі інгредієнти: чотири кілограми свіжих огірків, один пучок кропу, двісті грамів цукру-піску, оцет дев'яти відсотків 200 мл, двісті грамів масла рослинного, сто грамів солі, і одна головка часнику, і ще за бажанням можна покласти перець чорний мелений.

Для заготівлі потрібно в першу чергу помити огірочки і відрізати хвостики, а потім слід нарізати все огірочки товщиною в два або три мілліметра.Чеснок теж нарезается.І дрібно отримати кріп, потім додати всі приготовані компоненти для консервації і все дуже добре перемішати в емкості.А потім укладаємо салат в приготовані банки і стерілізуем.Літровим банкам буде досить десять хвилин. А трилітрові стерилізується тридцять хвилин.

20 грам зелені кропу

2 столові ложки солі (без верху)

2 столові ложки цукру

4 столові ложки столового оцту

100 грам рослинного масла

Огірки нарізаємо соломкою, брусочками або кубиками, перемішуємо з сіллю, цукром, оцтом, маслом і нарізаним кропом. Ми залишаємо настоюватися на 2 години. Розкладаємо по стерилізованих банках (0,5 літра), стерилізуємо 30 хвилин і закочує.