З чим і як їсти вареники з картоплею

Еники беники їли вареники. )))

Відразу скажемо, що в даному рецепті або скоріше ідеї, не претендуємо на ноу-хау в області супер простого рецепту приготування вареників з картоплею, та ще з грибами.

Це скоріше для випадків, коли на Сніданок простіше і швидше витягнути з морозилки "запасний варіант" - упаковку заморожених готових напівфабрикатів вареників. Зокрема, вареників з картоплею та грибами.

Відразу хотілося б відзначити, що часто виникає питання: "Скільки часу і як варити вареники?" Відповідь: 10-12 хвилин від закипання. Тобто Ви кинули в підсолений окріп морожені вареники, дочекалися, коли вони спливуть (закиплять), трохи прибрали вогонь з сильного на середній і, не закриваючи кришкою, варити 10-12 хвилин, якщо ви хочете, щоб все потовщені краю тесту стали м'якими.

На питання - з чим їсти вареники, відповідей багато!

Почнемо з головного.

Рецепт класичного сметанному соусі до вареників і пельменів:

На 250 г сметани (20% жирності): 2-3 зубчики часнику, 2-3 ст.л. свіжої зелені кропу (але можна і без кропу), сіль і чорний перець.

Все просто змішати і головний соус для наслідках вареників готовий!

І можна рекомендувати ще один смачний спосіб - з чим їсти вареники з картоплею. з найпростішим звичайним болгарським лечо!

Крім того, що це дуже смачно, є ще один важливий плюс: политі достатньою порцією лечо, вареники набагато швидше остигають (якщо в цьому є необхідність).