ВУкаіни придумали, як обійти заборону на куріння в ресторанах і кафе

За словами Бухарова (власника ресторанів Courvoisier, «Шатер», «Ностальжі» і ін.), Завдяки відсутності заборони на куріння в літніх кафе без перегородок всі курці гості сидять саме там, і тому говорити про значні збитки ресторанного бізнесу поки не доводиться.

- Деякі запитують, чому попільнички не прибрали, - роз'яснюємо. За даними колег, з літніх кафе, де курити не можна, багато відвідувачів відразу йдуть, - констатував Бухаров. - Саме завдяки тому, що закон вступив в силу влітку, він не «вдарив» по ​​бізнесу.

Бухаров вважає, що спрогнозувати збитки, які понесуть ресторатори через заборону куріння з настанням холодів, не можна.

Ресторанний експерт компанії Buffet Group Сміла Воронский вважає, що виявлена ​​рестораторами лазівка ​​може спричинити масове переобладнання закритих веранд в відкриті.

- Крім того, ресторани можуть спустити якусь частину столів з подіумів на землю, поставити попільнички, і назвати все це «благоустроєм міста», - припускає експерт.

Також Воронский розповів, що в деяких закладах, переважно в дорогих, дозволяють курити і в приміщенні.

- Кажуть, мовляв, це у нас тільки для вас, тільки сьогодні, останній день. Але історія повторюється знову і знову - непросто відправити курити на вулицю відвідувача, який заплатив 3 тис. Рублів за обід, - пояснює Воронский.

Повідомити, в яких ресторанах виявлені порушення, експерт відмовився.

Ресторатор Аркадій Новиков повідомив, що в його закладах (Vogue café, «Недальніх схід», Tatler та інші) на літніх майданчиках не курять.

«Видати» колег, в чиїх закладах ще можна подиміти, Новиков відмовився, «щоб не ганьбити».

На думку голови колегії адвокатів «Ваш юридичний повірений» Костянтина Трапаідзе, закон не можна трактувати настільки однозначно, як це зробили в Федерації рестораторів і Мінпромторгу.

- Літні кафе і веранди користуються ліцензіями закладів, розташованих в приміщеннях, і можуть трактуватися контролюючими органами як їх частина, - вважає Трапаідзе.

Трапаідзе припустив, що найближчим часом в антитютюновий закон буде розроблено і внесено поправки, що дозволяють трактувати його однозначно - на користь заборони куріння в максимально можливому числі місць.

У свою чергу, співголова української антитютюнової коаліції Дарина Халтуріна вважає, що Мінпромторг не може трактувати закон, розроблений Міністерством охорони здоров'я.