Все про помідори - вирощування томатів у теплиці
Свіжі помідори відмінно підходять для того, щоб поповнити запас мінеральних речовин. Він містить:
- магній, який допомагає тілу адаптуватися до погоди;
- калій, настільки корисний для серця;
- фосфор, який бере участь в обміні речовин;
- цинк, який потрібен для росту клітин шкіри, волосся і загоєння ран;
- залізо, яке рекомендується при анемії.
У томатах міститься дуже багато вітамінів - B1, B2, B3, B6, B9, E, і вітамін С, якого найбільше в томатах. Даний вітамін є природним антиоксидантом. Потреба дорослої людини в цьому вітаміні на чверть покриває 100 г помідорів.
Також вчені зосередили свою увагу на ще одному речовині, що міститься в помідорах, - лікопін. Дане органічна сполука надає томатам насичений червоний колір і є досить сильним натуральним антиоксидантом (воно перевершує за своїми властивостями навіть вітаміни С і Е). Крім усього іншого лікопін значно знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Заправивши салат з помідорами соняшниковою олією, ви значно збільшите його користь, тому що лікопін засвоюється краще з рослинними жирами.
Ще однією корисною властивістю помідорів є їх низька калорійність (22 кКал на 100 г). А завдяки тому, що в помідорах міститься хром, відбувається більш швидке насичення, запобігаючи напади голоду. Люди, які страждають алергією на червоні фрукти і овочі, повинні обмежити «дозування».
Томати також відмінний косметичний засіб
Якщо у вас жирна шкіра, протріть обличчя соком помідора і дайте шкірі висохнути, не змиваючи «маску». Потім змішайте білок яйця і м'якоть розчавленого томата і нанесіть суміш на шкіру на 10-15 хвилин.
Якщо у вас суха шкіра, то нанесіть на шкіру суміш з 2 ст. ложок пшеничного борошна і 2 ст. ложок томатного соку. Зверху прикрийте марлею і змивайте через 15-20 хвилин.
При нормальній шкірі нанесіть на обличчя суміш з розтертого помідора, 2 ст. ложок сиру, 1 ч. Ложки соняшникової олії і 1 ст. ложки молока на 15-20 хвилин.
- Один стакан соку містить половину добової норми провітаміну А і вітаміну С, які дуже важливі для імунітету. Також в помідорах міститься чимало вітамінів групи В, Р і РР.
- У помідорах міститься велика кількість солей міді, заліза і калію. Вони виводять з організму надлишки рідини і допомагають роботі серця. Також в помідорах багато лимонної і яблучної кислоти, які необхідні для травлення. Вони запобігають передчасному старінню, підтримуючи кислотно-лужний баланс в організмі.
- У деяких з сортів помідорів вчені знаходили до 24 корисних мікроелементів. Від помідори не повніють, тому що в їх 100 г міститься всього 22 кілокалорії.
- Спільно з кефіром, нежирним молоком, картоплею, рибою, шпинатом, бананами, квасолею, чорним хлібом і рослинним маслом помідори складають десятку тих продуктів, які, на думку вчених, містять всі необхідні організму речовини.
- У томатах багато фітоелементи, що володіють антиракові властивості. Медики вважають, що постійне вживання помідорів, томатної пасти, томатного соку, кетчупу та інших томатних соусів скорочує ризик розвитку онкологічних захворювань.
- Після консервації або теплової обробки помідори все одно не скорочують свої корисні властивості. Навіть більше того, вважають, що кількість корисних речовини в різних соусах і овочевих рагу стає ще більше.
- У червоних помідорах більше поживних речовин, ніж в жовтих.
- Найбільшою помідор важив 2.9 кг. І вирощений він був в США, штат Вашингтон.