Все про огірки, архів, аргументи і факти

Секрети огіркової науки - все від вибору сорту до боротьби з хворобами і шкідниками.

Як вибрати потрібний сорт?

Сьогодні ринок насіння пропонує нам таке розмаїття сортів і гібридів огірка, що розгубитися може навіть досвідчений городник. Як же зорієнтуватися в цьому різноманітті і вибрати найбільш підходящий для себе сорт? Перш за все, визначитеся, де ви будете вирощувати огірки, в теплиці або на грядці. Для захищеного грунту (теплиці) найкраще підходять партенокарпические форми (партенокарпія - утворення плодів без запилення), так як формування врожаю не залежить у них від комах-запилювачів. Але партенокарпія - ознака, що залежить від умов вирощування, будь-які стреси у рослин (перепади температури, посуха, зайва вологість) знижують її прояв. Під тимчасовими плівковими укриттями і у відкритому грунті можна з успіхом обробляти як партенокарпические, так і частково-партенокарпические і бджолозапильні гібриди. Серед бджолозапильних огірків найбільш популярні сорти з жіночим типом цвітіння (Фермер, Лорд, Вірні друзі та ін.), Вони більш врожайні. Але для якісного запилення до них треба підсівати сорти, що утворюють велику кількість чоловічих квіток (пустоцвітів). Не всі огірки за своїми біологічними особливостями можуть переносити спартанські умови грядки. На відкритих грядках вирощують холодостійкі сорти і гібриди, адаптовані до висушуючу дії вітру і низької вологості повітря. Огірки значно розрізняються по тіньовитривалості. Влітку слід вирощувати огірки літньо-весняного екотіпа, до якого відносяться більшість сортів для садівників-любителів. Зимові огірки, незважаючи на їх тіньовитривалість, влітку висаджувати недоцільно: за термінами дозрівання вони пізні, і скоріше будуть дивуватися літніми хворобами (насамперед - несправжньою борошнистою росою). До світлолюбних відносять всі гібриди з пучковим розташуванням зав'язей у вузлах. В умовах півтіні краще висаджувати тіньовитривалі гібриди (Фермер, Лорд, Підмосковні вечори, Данила).

Використовувати отрутохімікати при вирощуванні огірка вкрай небажано, так як він ставиться до дієтичних овочів, тому краще вирощувати сучасні гібриди, що володіють комплексною стійкістю до багатьох хвороб.

На ділянці краще висаджувати кілька різних сортів. Це збільшить період споживання огірків і шанси отримати хороший урожай при різних погодних умовах.

Підготовка насіння до сівби

Насіння огірка зберігає схожість в середньому 8-10 років, однак період може скоротитися через неправильні умови зберігання, підвищеної температури і вологості повітря. Оптимальний режим зберігання: вологість повітря 50-60%, температура повітря близько 15 ° С (прохолодна кімната).

Безпосередньо перед посівом для прискорення проростання насіння, за винятком оброблених (забарвлених), замочують у воді кімнатної температури або в розчинах біологічно активних речовин (стимуляторів). Тримають до наклевиванія.

Для підвищення холодостійкості можна провести передпосівне гартування, для чого замочені у воді (але не пророслі!) Насіння, загорнуті у вологу тканину, поміщають в холодильник і витримують при температурі 0. -2 ° С протягом двох діб, після чого відразу ж висівають. Тканина повинна залишатися весь час вологою.

вирощування розсади

Для посадки беруть повноцінні насіння (більш урожайні - 3-4-річні). Кількість насіння залежить від густоти посадки. У теплиці для бджолозапильних сортів і гібридів - 2,5-3 раст. / М2, партенокарпических - 2,5 раст. / М2, у відкритому грунті - 3-4 раст. / М2. Для підстраховки беруть на 10-15% насіння більше.

Огірок погано приживається при пересадці. Тому розсаду вирощують без пікіровки в пластикових або торфоперегнійних горщиках. Огірок любить легкий живильний субстрат. Готову суміш можна придбати в магазині або приготувати самим. Зразкові рецепти суміші: 30% торфу, 20% дернової землі, 40% компосту, 10% деревної тирси або піску, або 50% гнойового перегною, 20% дернової землі, 30% торфу. Щоб не заразити рослини, землю беруть з ділянки, де протягом останніх 2-3 років не вирощувалися гарбузові культури, і пропарюють. Якщо насіння не оброблені, їх висівають наклюнувшіеся, по 1-2 шт. в горщик. Пророщують при температурі 22-28 ° С. Після появи сходів, сіянці переносять в більш прохолодне місце, щоб вони не витягнулися. За час вирощування 1-2 рази підсипають поживну суміш і проводять 2 підгодівлі. Першу - в фазі двох справжніх листків (1 г аміачної селітри, 3 г суперфосфату і 2 г сульфату калію на 1 л води), другу - перед висадкою (3 г сульфату калію і 6 г суперфосфату на 1 л води). За тиждень до висадки розсаду починають гартувати, виносячи горщики на відкрите повітря (балкон, веранду), але не на пряме сонце. Готова до висадки огіркова розсада повинна бути висотою 25-30 см, міцної, з добре розвиненою кореневою системою.

ОГУРЕЦ в теплицях і НА ВУЛИЦІ

Посів насіння і посадка розсади

У відкритому грунті гряди добре робити на південних схилах, вони захищені від холодних вітрів і швидше прогріваються. Для рівних ділянок підходять високі грядки. Кращі попередники огірків - томат, картопля, капуста, зеленню овочі, бобові (крім квасолі). Найбільш рясно огірки плодоносять на пухких, легких, провапнованих грунтах. Перед посівом або посадкою на 1 м2 гряди вносять 1-2 відра перепрілого гною або компосту з додаванням 10-20 г комплексного мінерального добрива (нітроамофоска, Кемира-комбі і ін.). До посіву приступають при температурі повітря вище 15 ° С і грунту не менше 12 ° С (на глибині 10 см). Зазвичай огірки висівають рядовим способом з міжряддями 70 см і відстанню між рослинами в рядку 10-15 см.

У ретельно пролиті борозенки розкладають насіння, зверху засипають сухою землею і накривають плівкою. Краще сіяти сухими насінням, які набухають поступово і проростають при сприятливих умовах.

У теплиці для поліпшення світлового режиму гряди орієнтують з півночі на південь. Якщо гібрид сильнорослий, рекомендується однорядкова посадка з міжряддями 100 см і відстанню в ряду 25-40 см, для слабоветвістие - двустрочним (80 см між стрічками, 50 між рядками, 30 між рослинами в ряду). Рослини розташовують в шаховому порядку. За день до висадки розсаду рясно проливають. Висаджують в лунки, добре пролиті водою (1 л води на лунку). Якщо розсада переросла, її розміщують похило, засинаючи нижню частину стебла землею. Навколо кореневої шийки рослин бажано насипати невеликий шар річкового піску для запобігання кореневих гнилей.

Огіркова плантація вимагає уваги городника постійно. Щоб не пошкодити кореневу систему, що знаходиться в поверхневому шарі, замість розпушування під рослини краще підсипати пухку землю. Огірок потребує регулярного поливу. Поливати грядки потрібно рясно, до повного намокання грунту, теплою водою і краще ввечері. У спекотну сонячну погоду теплицю треба провітрювати, не створюючи сильного протягу.

Намагайтеся вчасно збирати врожай, не даючи переростати зеленці. Затримка зі збиранням плодів призводить до всихання наступних зав'язей.

Формування

Щоб раціональніше використовувати обсяг теплиці і створити сприятливий режим освітленості, огірки формують.

В нижніх 3-4 вузлах головного стебла потрібно видалити всі квітки і бічні пагони для того, щоб рослини швидше утворили потужний листовий апарат (заставу великого врожаю). У наступних 6-7 вузлах бічні пагони прищипують на 1-2 листи, в вузлах верхнього ярусу - на 2-3 листа.

Верхівку рослини обережно обмотують навколо шпалери-дроту, натягнутій під дахом теплиці. Якщо теплиця низька і шпалерна дріт розташована під самою плівкою або склом даху теплиці, головний стебло прищипують коротко - над 3-5 листом вище шпалерної дроту, уникаючи таким чином надмірного загущення. У великій скляній теплиці верхівку основний батоги можна обкрутити навколо шпалери, опустити вниз і прищипнуть на висоті 100-120 см від поверхні гряди. На звисають вниз ділянці головного стебла все бічні пагони видаляють.

На грядках огірки, як правило, вирощують "врасстіл". Щоб рослини краще використовували сонячне світло, огіркові батоги рівномірно розкладають на гряді. Під час догляду небажано перевертати стебла. Останнім часом овочівники все частіше переходять до шпалерної (коловою) культурі огірка. Уздовж гряди вбивають кілки висотою 0,5-1,0 м, до яких зверху кріплять рейки або шпалерну дріт. Висаджують огірки на такий гряді в два рядки. Якщо шпалера низька (до 50 см), огіркові батоги НЕ підв'язують, а акуратно перекладають через рейки на іншу сторону гряди. Рослини вирощують без формування, головну батіг і бічні втечі не прищипують. При високій шпалері (1 м) рослини підв'язують шпагатом (як в теплиці), перекладаючи верхівки батогів через рейку. В цьому випадку видаляють 2-3 нижніх втечі, інші пагони прищипують над 4-5 листом. Таку гряду краще розташовувати в місці, де немає протягів.

Огірок любить органіку. Але краще використовувати і органічні, і мінеральні добрива. З початком цвітіння один раз в 10-15 днів проводять кореневі підживлення. У 10 л води розчиняють 30-40 г комплексних добрив. Якщо немає комплексних готових добрив, змішують прості: по 15 г аміачної селітри, сульфату калію і подвійного суперфосфату. Вносять з розрахунку трилітрова банка на 1 м2. Через два-три тижні масового плодоношення дози добрив збільшують удвічі. З органічних підгодівлі можна застосовувати водні настої коров'яку (1:10) або пташиного посліду (1:25) з розрахунку 3 л розчину на 1 м2. Можна поєднувати органічні і мінеральні добрива. 1 л коров'яку і 10 г аміачної селітри або сечовини розчиняють в 10 л води, витрата 3 л на 1 м2. Під час масового плодоношення в 10 л води розводять 50 г комплексного добрива або 10 г аміачної селітри, 20 г сірчанокислого калію, 20 г подвійного суперфосфату, додають 1 л коров'яку, витрата 2-3 л розчину на 1 м2. Перед підгодівлею грунт проливають.

Норми внесення добрив можна регулювати, зменшуючи або збільшуючи дозу, орієнтуючись на зовнішній вигляд рослин.

Огірки погано переносять високу концентрацію добрив, тому підгодовувати їх краще частіше (раз на тиждень), але невеликими дозами.

Якщо рослини погано розвиваються (причини: поразка хворобами, холодна погоди, висока кислотність ґрунту), для швидкого відновлення зростання проводять позакореневі підживлення (обприскування по листю).

Для позакореневих підживлень використовують повністю розчинні у воді мінеральні добрива - комплексні з мікроелементами, а також аміачну і калійну селітри, сечовину. Суперфосфат погано розчиняється у воді. З нього роблять водяну витяжку. Розчин готують за 1-2 діб до підгодівлі, часто перемішуючи і потім фільтруючи через кілька шарів марлі.

На 10 л води беруть 15-25 г добрив. Некореневі підгодівлі проводять в похмуру погоду, в сонячну обприскувати рослини треба рано вранці або ввечері після заходу сонця, щоб не викликати опіків листя.

Як захистити огірки від холоду

Огірок - теплолюбна культура, загибель рослин настає вже при низькій позитивній температурі. Як уберегти рослини від холоду?

Вирощування на парових грядках

За два тижні до висадки розсади уздовж гряди викопують траншею глибиною до півметра. Укладають туди біопаливо (свіжий гній, тирсу, рослинне сміття) шаром не менше 30 см. Проливають гарячою водою з додаванням мінеральних добрив. Зверху засипають родючою землею шаром 15-20 см. Розсаду висаджують, коли температура грунту після саморазогрева опуститься до 25 ° С. Коріння у огірка більш чутливі до холоду, ніж надземні органи. На теплій грядці рослини можуть переносити зниження температури повітря до 1 - 5 ° С протягом декількох діб.

Укриття двома шарами плівки

Повітряний прошарок між двома шарами поліетиленової плівки зберігає тепло, як термос. У теплицях на період похолодання встановлюють плівкові каркаси. З настанням теплої погоди один шар прибирають. Замість плівки можна використовувати нетканий матеріал. Перед заморозками можна зробити над рослинами каркас з рейок, покласти на нього зверху лапник, суху траву або будь-який інший теплоудержуючою матеріал. Під таким "покривалом" можна тримати рослини до 5 днів.

Обприскування біологічно активними речовинами і мікроелементами, мелкодисперсное дощування безпосередньо перед заморозками підсилюють холодостойкость рослин.

Вирощування огірків на гряді серед високорослих культур (кукурудзи, бобів) - також непогана захист від вітру. Крім того, кулісні рослини утримують вологу і служать опорою огірковим батогами.

Хвороби і шкідники огірка

Найбільш шкідливі захворювання огірка - несправжня борошниста роса, борошниста роса і різні гнилі. В останні роки до них додалися вірусні хвороби. З шкідників - попелиця, білокрилка і павутинний кліщ.

Якщо на верхній стороні листя з'явилися маслянисті жовтуваті плями, які поступово буріють і засихають, а з нижньої сторони утворюється рясний сіруватий наліт - це ознаки несправжньої борошнистої роси. Уражені рослини можна обробити Купроксат (25-50 г на 10 л води). Проводять 3 обробки, остання за 20 днів до збору врожаю, або 0,1% -ною бордоською рідиною - 3 обробки, остання за 5 днів до збору врожаю. Для активізації зростання хворі рослини обробляють слабким розчином сечовини (1 г на 1 л води).

Проти борошнистої роси (білий борошнистий наліт на верхній стороні листя і стебел) допускається обприскування 0,025% -ним топазом - три обробки, остання за 3 дні до збору, колоїдної сіркою (40 г на 10 л води для теплиць і 20 г на 10 л води для відкритого грунту) - 4 обробки, остання за 1 день до збору. При появі білої і сірої гнилі уражені частини стебел присипають товченим вугіллям або крейдою, хворі плоди видаляють. Рослини обприскують розчином добрив (1 г сірчанокислого цинку, 2 г мідного купоросу, 10 г сечовини на 10 л води). Вірус огіркової мозаїки (мозаїчні плями з пузиревидно роздутої на листках) переноситься попелицями. Хворі рослини вибраковують, після роботи миють руки і дезінфікують інвентар.

Навіть самі стійкі сорти можуть дивуватися хворобами в різного ступеня. Тому якщо на вашій ділянці в минулому році огірки заразилися несправжньою борошнистою росою, то розсаду для профілактики доцільно обприскати розчином бордоською рідини або Купроксат.

Профілактичні заходи боротьби з павутинним кліщем - дезінфекція парників і теплиць сірчаними брикетами (60 г на м3). Перед висадкою в теплицю розсаду треба ретельно оглянути, заражені рослини ізолювати. Якщо на рослинах виявилися шкідники, огірки обробляють інсектицидами. На присадибних ділянках дозволені препарати: актеллик, фосбецід (40 мл на 10 л води), верціллін (100 г на 10 л води) - 3 обробки, остання - за 2 дні до збору врожаю, интаавир (2 таблетки на 10 л води ) - до 7 обробок, остання - за 1 день до збору врожаю.

Характеристика деяких сортів і гібридів огірка

1 - Північний
2 - Північно-Західний
3 - Центральний
4 - Волго-Вятський
5 - Центрально-чорноземний
6 - Північно-Кавказький
7 - Середньоволзький
8 - Ніжневолжскій
9 - Уральський
10 - Західно-Сибірський
11 - Східно-Сибірський
12 - Далекосхідний
* - всі регіони