Вирощування зморшків грибоводство бізнес ідеї

Мало кому відомо, що смачні гриби - сморчки, зазвичай виростають на вирубках в хвойних лісах, серед хмизу, старих пеньків, на гарі і просіках, можна успішно вирощувати в штучних умовах, в тому числі на присадибних ділянках. Вони гарні й корисні до вживання в супах, смаженому, вареному, тушкованому і маринованому вигляді.

В першу чергу слід набрати в місцях їх зростання посадковий матеріал у вигляді сформованих плодових тел. Слід відокремити від ніжок коричневі капелюшки і подрібнити на дольки величиною 0,5 см.

Серед найбільш поширених різновидів даного гриба різниться сморчок звичайний з яйцевидно-еліптичної правильною формою капелюшки світло-коричневого кольору, білої порожнистої циліндричної ніжкою висотою до 10 см, товщиною до 5 см і білою, ламкою м'якоттю. Сморчок сірий гігантський має округлу яйцеподібну форму капелюшки сірого кольору і білу циліндричну ніжку висотою до 15 см. Зморшкові шапочка має жовтувато-бурого капелюшок у формі наперстки, жовтувато-білу циліндричну ніжку висотою до 10 см, товщиною до 1,5 см і білу ламку м'якоть .

Ділянка для вирощування зморшків бажано вибрати піднесений, добре прогрівається сонцем на легкої суглинистой або супіщаних грунтах. Гряди слід підготувати восени, або ранньою весною, розташувавши їх впоперек щодо основного схилу. Ширина грядок для зручності по догляду повинна становити не менше 1,2 метра, а довжина не має значення. На поверхню гряд вносяться зіпсовані подрібнені яблука, або яблучні вичавки і неглибоко закладаються. Далі грядки воложаться рясним чином і на їх поверхню кладуть підготовлені часточки капелюшків грибів, які потім накриваються лісовою підстилкою, шаром до 1,5 см, і зверху покриваються сосновим або ялиновим гіллям. Догляд надалі за грибами полягає в систематичному зволоженню пасом, покритих ялиновим гіллям, яке треба прибрати в наступному році ранньою весною.

Зморшки з'являються після посіву на наступний рік навесні, врожайність може досягати до 2 кг з одного квадратного метра. Після збирання врожаю необхідно на літній період знову прикрити гряди ялиновим гіллям і зволожувати їх періодично, щоб не допустити сильного пересихання грибниці, яка знаходиться на верхньому шарі грунту.

Щороку рекомендується удобрювати землю золою, яблучними відходами або попелом. При нормальному догляді, що складається у внесенні добрив, прополка, поливах, укриттях ялиновим гіллям, сморчки можуть успішно виростати кілька років поспіль. Посадковий матеріал не завжди буває однорідним, тому завжди бажано вибирати для посадки кращі штами зі свого врожаю, з використанням більш розвинених грибів.

Таким звичайним способом нескладно здійснювати вирощування зморшків на присадибних ділянках довгі роки, а зібрані гриби продавати в свіжому або маринованому вигляді через ринки.

Нескладний бізнес на вирощуванні зморшків забезпечує хорошу рентабельність.