Вирощування зелені в теплиці як бізнес петрушка, кріп, шпинат, цибуля, салат

Вирощування зелені на продаж - один з прибуткових і нескладних видів бізнесу. Але він вимагає постійної уваги, знань, певних навичок.

Особливості вирощування зелені на продаж

Вирощування зелені має порівняно невисокі витрати (сюди входить вартість інвентарю, облаштування парників, придбання добрив). Його переваги пов'язані з постійним високим попитом на продукцію, дешевими насінням, простотою вирощування зелені. Більше прибутку можна отримати, вирощуючи зелень взимку. Але для цього потрібно придбати і встановити теплицю, облаштувати в ній опалення. Можна використовувати біопаливо. В такому випадку шар субстрату повинен бути 10-12 см.

Можна вирощувати зелень в підвалі. Його використовують замість теплиць. Але в такому випадку потрібно забезпечити якісне освітлення. Потрібно встановити в приміщенні енергозберігаючі лампи. Допоможуть збільшити освітленість відображають екрани з фольги. Вирощувати зелень в теплиці вигідно на півдні. На півночі ж витрати на електрику можуть не окупитися.

Влітку зелень дешевше, але за рахунок великих обсягів можна заробити більше.

Результат вирощування зелені будь-якого виду залежить від декількох факторів:

• Підбір сортів.
• Якість грунту на грядках.
• Погодні умови при вирощуванні на городі.
• Догляд за сходами.

Недолік у такого роду товару один, але він досить істотний: невеликий термін придатності. Конкуренція серед продавців зелені на ринку досить висока. Тому тим, хто не впевнений у своїх силах, краще почати свій бізнес з невеликих ділянок. Згодом, отримавши дохід, вкладати його в розширення виробництва, в тому числі будівництво та облаштування теплиці.

Вирощувати зелень на продаж можна:

• Дрібними партіями. Продукція вирощується на невеликій площі і продається на ринку.
• Промислове вирощування в теплицях. Можна займатися одним видом зелені або поєднувати кілька. Серед всіх видів зелені на продаж найчастіше вирощують кріп. петрушку. салат. цибуля-перо. Дедалі популярнішими стають базилік. коріандр. шпинат. щавель.

Вирощування кропу на продаж

Кріп купують круглий рік. Зрізають пагони висотою до 10 см. Кріп вживають свіжим, сушеним або солоним. Він не втрачає своїх властивостей замороженим. Насіння використовують у народній медицині. Дорослі рослини зі сформованими насінням кладуть в банки при засолюванні овочів.

Особливості вирощування кропу:

• Кріп висівають на родючих вологих ґрунтах. На сухих від теж буде рости, але в такому випадку швидше сформується стебло, і рослини будуть непридатні для продажу.
• Насіння перед висаджуванням потрібно обробити. Для цього проводять барботирование. Воно полягає в обробці насіння у воді, постійно насиченої киснем. Температура води 20 ° С, час процедури до 20 годин.
• Якщо немає пристосування для барботування, замочують насіння у воді 3 доби, міняючи її кожні 6 годин.
• Висівають насіння у вологу землю відразу після обробки. Глибина борозенок - до 2 см.
• Найкраще росте і розвивається кріп при температурі від 15 до 20 ° С. Але він легко переносить зниження температури до мінімальних плюсових значень. Заморозків ніжні листи кропу не переносять і гинуть.
• Рослина світлолюбна. Якщо природного освітлення недостатньо, потрібно досвечивать фітолампи. Особливою підгодівлі кріп не вимагає. Але добре реагує на внесення азотних добрив. Передпосівна обробка грунту мінеральними добривами полягає у внесенні суперфосфату, аміачної селітри і хлориду калію. Догляд полягає в поливах в посушливий період, видаленні бур'янів, розпушуванні міжрядь.

Збір врожаю проводять через місяць після висівання. Зрізають окремі великі рослини або прибирають відразу всю ділянку. Якщо висота їх досягла 15 см, знімають весь урожай, інакше залишилися рослини викинуть парасольки і втратять товарний вигляд.

Існує багато сортів кропу. Вони відрізняються періодом дозрівання, насиченістю кольору зелені, наявністю воскового нальоту і ароматом. На продаж доцільніше вирощувати ранні сорти. Вони дозрівають на 10 днів раніше пізніх, а для бізнесу це має значення. Ранні сорти мають менше пишну зелень. Їх потрібно вчасно прибирати, інакше вони сформують стебло і викинуть парасольку.

Пізні сорти кропу:

Крім сортів, що ростуть в одне стебло, вирощують кріп кущовий. Його бічні пагони ростуть в пазухах листків. Стебло формується повільніше, що подовжує час збору врожаю до півтора місяців. З однієї рослини, що має вигляд куща, можна зібрати більше зелені, ніж зі звичайних пізніх сортів. Використовуються в південних районах. Популярні сорти:

Вирощуючи кущовий кріп, потрібно кожного куща забезпечити простір для розвитку. Міжряддя складають близько 30 м, проміжки в ряду - 15 см. Засіваючи кріп повторно (до 3 разів за сезон) або на нових площах, можна забезпечити зелений конвеєр.

Правильне вирощування петрушки

Петрушка - дворічна зонтична рослина. Існують листові і кореневі види. Перевага кореневих в тому, що з них отримують і зелень, і коренеплоди. Але листова за сезон формує до 100 гілочок, а коренева до 35 шт.

Петрушку вирощують на ділянках, де минулий сезон не росли морква. кінза, кріп, кмин. Кращі попередники - цибуля. огірок. кабачок. Восени вносять перегній, навесні - комплексні мінеральні добрива. Свіжої органіки вносити не рекомендують, тому що вона викликає розгалуження кореневої системи. Ділянка повинна бути світлим, грунт - легкої та поживною, нейтральною або слабокислою реакції.

Правила посіву насіння:

Восени можна висівати сухе насіння за 2 тижні до промерзання грунту. Петрушка добре переносить зниження температури, не гине під снігом навіть взимку. Насіння витримують -8 ° С, а проростати починають при 2 ° С. Сходи з'являються через 2-3 тижні. Після формування 3 справжніх листочків їх проріджують, залишаючи між рослинами листових сортів відстань від 3 см, кореневих - 7 см.

Підгодовують петрушку кілька разів за сезон.

Для листової використовують азотні добрива, для кореневої - калійно-фосфорні. Розпушують грунт між рядами. Посівам листової петрушки потрібно забезпечити регулярний полив, але без застою вологи біля коренів. Проводять його вранці або ввечері. Кореневої петрушці досить двох поливів за сезон. Зелень для реалізації збирають у міру підростання весь сезон. Насіння для посіву збирають на другий рік вегетації.

Сорти листової петрушки:

Посіви петрушки можуть дивуватися:

• Несправжньою борошнистою росою
• білою гниллю
• церкоспорозом

Для їх профілактики насіння перед посівом прогрівають до 50 ° С. На ділянках, де рослини захворіли, петрушку можна сіяти через 4 роки. Якщо цього не сталося, можна сіяти повторно. З 1 м2 за сезон можна зібрати близько 1 кг зелені петрушки.

Технологія вирощування зеленої цибулі

Вирощування цибулі здається справою досить простим. Адже практично кожен в дитинстві встановлював цибулину в баночку з водою і з нетерпінням чекав появи зелених пір'їнок. Але вирощування великими партіями пов'язане з деякими труднощами: під цибулю потрібно виділяти досить велику ділянку. Він часто уражується грибковими хворобами. Вирішити проблему з площею допоможе вирощування в піддонах глибиною від 10 см, встановлених один на одного.

Для вирощування цибулі на перо краще використовувати многозачаточние сорти, у яких невеликий період спокою:

При наявності 5 зачатків врожайність з 1 м2 приблизно 15 кг. Щоб зменшити період спокою, цибулю занурюють на півдня в теплій воді, злегка просушують. Можна замочити цибулини на 3 дні, укривши їх мішковиною і періодично помішуючи. Прискорити проростання допоможе зрізання шийки звуження і пророблення в місці зрізу декількох вертикальних надрізів. Ці процедури прискорюють проростання на тиждень.

Субстрат для вигонки цибулі готують з торфу, дернової і листової землі.

Для профілактики захворювань після висаджування поливають рожевим розчином перманганату калію. Збирають урожай при досягненні висоти 30 см. Коріння цибулин обрізають, потім відділяють перо від ріпки.

вирощування шпинату

Шпинат - однорічна або дворічна рослина роду марева. В їжу використовують листя, що утворюють розетку. Через деякий час у шпинату настає період цвітіння. З розетки з'являється стебло, на якому утворюються чоловічі квітки. Жіночі розташовані в пазухах листків. Плоди шпинату - округлі або колючі горішки.

Насіння шпинату проростають при температурі 4 ° С. Листя ростуть при температурі 15-18 ° С. При підвищенні температури до 20 ° С з'являється стрілка з квітками. До цього часу урожай листя потрібно зібрати. Шпинат - рослина короткого світлового дня. Тому він викидає стрілки, якщо тривалість дня перевищує 15 годин. Якщо до цього часу не встигли зібрати урожай, обламують верхівку стебла.

Вирощують шпинат на родючих ґрунтах, на яких не застоюється вода: супісках, суглинках. Попередники - картопля. баштанні. Для швидкого росту грунт повинен бути постійно вологим. Надлишок вологи в холодну погоду може призвести до ураження кореневою гниллю. Про це будуть свідчити зів'яле листя. Між рядами залишають 30 см, борозенки заглиблюють на 2 см. Проріджуючи, залишають 1 рослина на 10 см.

Поливають, розпушують ґрунт, видаленні бур'янів. Насіння можна отримати з весняних рослин, залишивши насіннєві стрілки. Потрібно тільки не пропустити момент готовності, щоб насіння не висипалися на землю. Вони можуть зійти, але для вирощування на продаж такий спосіб не підійде. Збирати листя починає тоді, коли в розетці їх буде 5 штук і більше.

Особливості вирощування листового салату

Салат дуже швидко в'яне. Тому зараз найчастіше його продають у спеціальних горщиках. При вирощуванні листового салату застосовують сучасні методи і технології. Наприклад, гідропоніки. вирощування зелені без звичайної грунту з використанням спеціального живильного розчину.

Існує величезна кількість сортів салату, що відрізняються кольором листя, формою розетки, смаковими якостями. На продаж можна вирощувати як один, так і кілька сортів, можна чергувати їх.

• Айсберг качанний салат, схожий на капусту.
• Ромен пізнього строку дозрівання.
• Кучерявець з кучерявим ніжними листям.
• Рукола з невеликими листям і пряний смак.

Посів салату проводять навесні через кожні 2 тижні. Влітку проміжок скорочується до 1 тижня. Ближче до осені знову висівають через 2 тижні. Поміщають насіння в маленькі стаканчики, по 2 штуки в кожному. Встановлюють їх в парник. Коли сходи зійдуть, залишають сильніше рослина.

Салат вирощують на родючих пухких некислих грунтах на сонячних ділянках, не схильних до впливу протягів. Можна висівати насіння відразу в грунт. Тоді посіви потрібно буде проріджувати, залишаючи між рослинами відстань 8 см. Можна вирощувати салат на гідропоніці, але це дорога і технологія, що вимагає особливої ​​уваги. Вона підходить для промислового вирощування.