Вирощування томатів за методом андрея Паніна, органічне землеробство

Головна »Рослини» Вирощування томатів від насіння до врожаю за методом Андрія Паніна

КОЛИ я тільки почав займатися вирощуванням розсади томатів, мені довелося перечитати багато матеріалів з газет і журналів, книг, щоб скласти для себе щось на зразок інструкції по всьому технологічному процесу - від підготовки насіння до збирання врожаю.

Може комусь із овочівників-аксакалів матеріал здасться зайво докладним, але для тих, хто тільки починає долучатися до цього захоплюючого заняття, він, сподіваюся, буде корисний.

Земля для розсади

Землю готую з осені. Беру одну частину лісової або хорошою городньої землі, одну частину будь-якого добре перепрілого перегною і одну частину піску. Все це просівають через сито з осередками 5-8 мм. На одне відро такої суміші беру 200-грамову баночку просіяного попелу і 100 г. товченої яєчної шкаралупи або простого шкільного крейди.

Все це добре перемішую і пропарюють, щоб убити мікроби, суперечки і насіння бур'янів. Пропарювання суміші для розсади вважаю обов'язковим. Одного разу я полінувався це зробити для однієї партії, а там виявилася тля. Вона замучила мене, перш ніж зумів її вивести.

Пропарюють землю так: беру металеве емальоване відро, дно закриваю перевернутої банкою з-під оселедця відповідного розміру, в якій цвяхом пробито 20-30 отворів діаметром 5-7 мм. У відро заливаю 1,5 л води, зверху не утрамбовуючи, насипаю суміш для розсади, закриваю кришкою і ставлю на середній вогонь на годину-півтори. Після цього вивалюю землю в корито або ящик, де вона остигає. Зберігаю її у великих поліетиленових пакетах по півтора-два відра.

Хочу сказати відразу: я прихильник органічного землеробства і, як правило, рідко користуюся мінеральними добривами.

І ще одне попередження. Золу потрібно вносити в грунт для розсади тільки восени, щоб до весни вона нейтралізувалася в землі, в іншому випадку можна спалити корінці молодої розсади і все погубити. Так що якщо суміш будете готувати перед самим застосування, краще обійтися без золи. А в подальшому просто полити розсаду 1-2 рази витяжкою з неї.

Витяжку готувати просто- 1 стакан просіяного попелу залити 10 літрами води, настояти все це добу при періодичному помішуванні. Перед поливом настій проціджують через 3-4 шари марлі.

Насіння перебираю, ретельно сортую, вибираючи великі, правильної форми (те насіння, яке я розсилаю поштою, вже перебрані вручну і не вимагають сортування). Насіння дрібне і неправильної форми викидаю.

Сортування насіння в сольовому розчині, як про це пишуть в книгах, які не проводжу ніколи, так як така процедура для 15-20 насіння одного сорту просто безглузда.

Насіння кладу в маленькі мішечки з декількох шарів марлі (найкраще підходять старі жіночі колготки), кожен сорт в свій мішечок, і прив'язую до них на довгій міцної нитці етикетку з назвою сорту.

Мішечки з насінням розміщую в дуже темний розчин марганцівки (приблизно одна кавова ложка без верху марганцівки на 1 л. Води) на 15-20 хвилин для знезараження.

Після цього промиваю мішечки з насінням 5-10 хвилин в проточній воді.

На деко або піддон з бортиками не менше 3-4 см розкладаю в 4-6 шарів тканину типу бязі (найкраще використовувати тканину від старого постільної білизни), змочену в розчині мікродобрив для кімнатних рослин і гумату натрію (стимулятор росту і коренеутворення) - 1 таблетка і 1 г на літр води відповідно. На тканину укладаю насіння в один шар насіннячко до насіння одного сорту, через проміжок - ще один сорт і т.д. Роблю за схемою записи, де який сорт лежить.

Тканина повинна бути дуже мокрою, але зайвої води поверх неї не повинно бути, щоб насіння лежали щільно і не зсувалися при нахилі піддону. Його поміщають в поліетиленовий пакет так, щоб верхній шар плівки не торкався насіння, і ставлю на верх кухонної полиці. Там у мене найтепліше місце, приблизно 25-30 градусів. Через 24 години піддон з насінням ставлю на 3-4 години на нижню полицю холодильника, потім на 20 годин - знову на полицю, і так три рази. Потім залишаю піддон в теплі до наклева насіння. Зазвичай це відбувається на 3-5 день.

Як тільки насіння починає накльовується приступаю до посадки. Хочу особливо попередити: не треба чекати, поки проклюнутся все насіння, інакше це може привести до переростання корінців у перших насіння, і вони при посадці можуть відламана. Якщо насіння почали накльовується, а ви з якоїсь причини не можете їх садити, приберіть піддон в холодильник, там насіння, що не переростаючи, можуть зберегтися півтори-два тижні. Але цього краще не робити.

Ємності для розсади

Я використовую фотокювети розміром 28 × 32 см з висотою бортика 5-6 см або дерев'яні ящики того ж розміру, які вистилають поліетиленовою плівкою так, щоб з них не витікала вода. Останнє особливо важливо, тому що це дозволяє в кілька разів скоротити число поливів внаслідок того, що вода повністю всмоктується в землю, а не випливає з ємності з розсадою. Як вже говорилося, я не використовую мінеральних добрив, і тому не відбувається засолення землі. Кювети і ящики використовую для вирощування розсади з подальшою пікіровкою.

Для пікіровки використовую 330-грамові банки з-під пива або газованої води, у яких ножицями зрізана верхня конічна частина, або поліетиленові стаканчики, які виходять з поліетиленових пакетиків розміром 10-14 см. Пакетики «клею», тобто зварюю з подвійною плівки за допомогою машинки «Блискавка» (раніше вони використовувалися на пошті для упаковки бандеролей). Можна зварити і праскою, але це складніше.

посадка насіння

Насіння саджу в ящики або кювети з подальшою пікіровкою в стаканчики. Така посадка дозволяє протягом 1-1,5 місяців мати багато рослин на порівняно невеликій площі, що значно спрощує догляд за ними. В ящик насипають шар землі 4-5 см, вирівнюю його і злегка утрамбовують. Лінійкою роблю борозенки через 3 см глибиною приблизно півсантиметра. Пінцетом чи паличкою акуратно розкладаю насіння в борозенки з проміжками 2-3 см. У борозенку кладу насіння тільки одного сорту.

Зазвичай я вирощую на ділянці 4 куща помідорів одного сорту, тому насіння для розсади беру 8-12 штук, і вони все поміщаються в одну борозенку. Її нумеруються і записую, який сорт насіння в який бороздке і скільки штук.

Акуратно засинаю розкладені насіння землею шаром 0,5-1 см, злегка утрамбовують і зволожують з пульверизатора. Ящики з посадженими насінням накриваю пластиком або плівкою, щоб не пересихала земля, і ставлю в тепле місце до появи сходів.

Після появи сходів покрив знімаю і встановлюю ящики на підвіконня, де температуру вдень підтримую 18-20 градусів, а вночі - 12-14 градусів.

Ящики з розсадою підсвічують лампами денного світла 14-16 годин в день. Включаю їх в 7-8 годин ранку і вимикаю в 22-23 години. Лампи маю на висоті 8-12 см над розсадою і піднімаю по мерее її зростання.

На ящику з боку кімнати встановлюю відображають екрани з картону з приклеєною на них фольгою для більш рівномірного освітлення рослин. Через день ящики повертаю так, щоб дальні від вікна рослини стали ближніми. Все це сприяє більш рівномірному освітленню помідорною розсади і рослини стають міцними і не особливо витягуються.

Полив і підживлення

Після посадки набряклих або пророслого насіння в помірно вологу землю верхній шар зволожують з пульверизатора талої, дощової або кип'яченою водою. І більше не поливаю і не обприскую до появи сходів і зняття з ящиків пластикового або плівкового покриття.

Після появи сходів ящики з сіянцями 1-2 рази обприскують талої або дощовою водою або слабо-рожевим розчином марганцівки. Після появи сходів підгодовую раз в 10 днів, починаючи з десятого дня розчинами таких складів: 100 г свіжого курячого посліду на 10 л води, 300 г коров'ячого гною або рідини на 10 л води. Обидва розчину наполягаю добу і перед вживанням проціджую. Якщо немає ні посліду, ні гною, можна покармливать компостну або перегнійним настоєм - 500-700 г на 10 л води; наполягаю 2-3 діб з періодичним помішуванням.

Підгодовую з розрахунку 500 мл на кювету або 30 мл на стаканчик з розсадою після пікіровки. У проміжках між підживленням у міру підсихання землі поливаю талої, дощової або кип'яченою водою з температурою 20-22 градуси. Горщики з розсадою - спеціальної міркою, 30 мл а кювети- з маленькою лійки, отмеряя в неї 300-350 мл води.

Коли у рослин помідорів в ящиках з'являються 4-6 справжніх листочків, приблизно через 1-1,5 місяці після появи сходів, я їх пікірують в бляшані банки або поліетиленові стаканчики. У книгах з овочівництва рекомендується проводити пікіровку в фазі двох справжніх листочків, але, за моїми спостереженнями, стебло у рослини в цей час ще слабенький і тоненький. І при пересадці часто рослина гине через чорної ніжки (чорна ніжка - це така хвороба, коли стебло рослини стоншується в місці входу його в землю і рослина, не отримуючи харчування, гине). У фазі ж 4-6 справжніх листків рослини більш міцні і краще переносять пересадку. У мене, наприклад, після пікіровки на 100 рослин гине 1-2.

Перед пікіровкою розсаду добре поливаю. У банки або стаканчики насипаю землю, злегка утрамбовують, постукуючи дном об стіл. Спеціальної круглої паличкою діаметром 17-20 мм, злегка загостреною на кінці, в центрі стаканчика роблю поглиблення майже до самого дна. На дно кидаю одну крупинку суперфосфату. Акуратно виделкою підколюю рослина помідора і, тримаючи його за сім'ядольні листочки, обережно виймаю з шухляди. Кладу на ліву долоню і ножицями видаляю сім'ядольні і перші два справжніх листочка. Злегка обтрушую грудочки землі на коренях рослини, щоб вони вільно пройшли в отвір в землі. І опускаю пікіруемое рослина в стаканчик.

Злегка постукуючи по стінках, засинаю отвір. Постукуючи дном стаканчика об стіл, ще трохи утрамбовують землю. Після цього спеціальної міркою 30 мл поливаю рослина під корінь розчином гумату натрію (1 г на 2 л води).

Після поливу досипаю в стаканчик трохи землі і все злегка припудрюють золою.

Пікірувати рослини розставляю на веранді і на підвіконнях, продовжуючи підсвічувати лампами денного світла.

Приблизно через тиждень помідорна розсада приживається, дає додаткові корені і рушає в зростання. У стаканчиках вона знаходиться до висадки в грунт.

І останнє: для пікіровки беру тільки добре розвинені рослини, без деформованих, потворних листя і ознак інших відхилень. Все некондиційні рослини безжально знищую, так як (перевірено) надалі від них неможливо отримати пристойний урожай. Після пікіровки, як правило, з 12 рослин залишаю 8-10.

Полив і підживлення веду як описано вище.

загартування розсади

До сонячного світла привчаю поступово. В останні дні перед висадкою розсаду залишаю на вулиці на весь день і всю ніч. На ніч вкриваю плівкою, а при загрозі заморозків зверху натягую другу плівку або під неї ставлю включену гасову лампу.

Висадка розсади в грунт

Розсаду висаджую за схемою: 50 см між рослинами в ряду і 1 метр - між рядами. В землю вбиваю кілки через 1 м і між ними зі сходу на захід натягую шнур або мотузку на всю довжину ділянки. Уздовж натягнутого шнура лопатою копаю канаву глибиною в повний багнет, дно канави рихлю вилами і насипаю перегній або напівперепрілий гній (будь-який). Прямо в дно канави через два метри в ряду вбиваю триметрові кілки. На них згодом натягую дріт, до якої підв'язують помідори. Підготовлені стаканчики з розсадою опускаю повністю у відро з розчином коров'яку або курячого посліду, щоб весь кому землі просочився розчином.

Обриваю зайве листя, залишаючи тільки 3-4 верхніх. Обжимають стаканчик рукою. Акуратно перевертаю його, пропускаючи стебло між середнім і вказівним пальцями, і знімаю стаканчик. Ставлю рослина з грудкою землі в канаву і обережно присипають землею. Те ж саме роблю і з іншими стаканчиками.

Коли по всій канаві стаканчики розставлені, беру сапу і не поспішаючи засинаю всю канаву вийнятої з неї раніше землею. Гарненько поливаю, щоб грунт осів, і мульчують зверху напівперепрілим гноєм з тирсою, перегноєм, листям або разложившимися (почорнілими) тирсою - тим, що є під руками.

У посаджених таким чином помідорів не порушується коренева система, рослини не відчувають шоку, швидко дають додаткові корені і починають рости. Під шаром мульчі товщиною 5-10 см коріння рослин не перегріваються, що не пересихають, там розлучається багато дощових черв'яків, які рихлять землю (роблячи це за нас), збагачуючи її гумусом. Сама мульча, перегниваючи, збагачує грунт поживними речовинами. Земля під мульчею не покривається кіркою і не вимагає розпушування після полівок і підгодівлі. Мульчування - це відмінна річ. Яка звільняє городника від багатьох праць, пов'язаних з прополкою і розпушуванням.

Підживлення і поливи

Підгодовую рослини томатів раз в 10-15 днів. Для підгодівлі розводжу гнойову рідину або гній в співвідношенні 1:10 (1 відро гною на столітрову бочку води) або беру 200-250 г посліду (курячого, голубиного, козячого, баранячого) на 10 літрів води. Наполягаю не менше доби і поливаю по 2-3 літри на рослину. Початок підгодівлі збігається з масовим цвітінням і зав'язуванням плодів. Поливаю раз в 5-7 днів рясно.

Догляд за томатами

Між колами в ряду натягую дріт або троси через 35-40 см. До дроту підв'язують рослини томатів, які практично не пасинка, видаляю тільки деякі з нижніх пасинків, явно зайві - їх практично нікуди підв'язувати.

У наших умовах тепла і світла вистачає на всю рослину. А підв'язати до шпалери (дроті), воно відчуває себе вільно і дає відмінний урожай. Раніше я Пасинкувати помідори, але провівши кілька експериментів, прийшов до висновку, що при шпалерних розташуванні рослин при пасинкуванні отримуєш значно менший урожай, хоча плоди виростають декілька більше (це для великоплідних томатів).

Вирощування томатів в 2-3 стебла з постійним видаленням пасинків, мабуть, виправдовує себе при підв'язці помідорів до кілків або при вирощуванні в теплиці, але в умовах Кубані при вирощуванні на шпалері видалення пасинків себе не виправдовує.

Підв'язування пасинків і помідорових кистей до шпалери на протязі всього літа - це основний догляд за томатами, який відбирає багато часу, набагато більше, ніж полив, підживлення і обприскування, разом узяті.

обприскування

Так як я вирощую помідори виключно для себе, то вважаю за краще не користуватися сучасними отрутохімікатами, а обходжуся бордоською рідиною (1-процентної) і настоями цибулі, часнику і курячого посліду. Як приготувати бордоською рідиною, вже писали неодноразово. А настій цибулі, часнику і курячого (а найкраще - голубиного) посліду готую так: беру 100 р часнику і 100 г цибулі-ріпки, пропускаю через м'ясорубку, кладу в трилітрову банку і заливаю водою на три чверті. Закриваю кришкою і наполягаю 24-36 годин, періодично струшуючи банку.

У відро (краще пластикове або емальоване) розміщую 200 г посліду і заливаю водою, залишаю на 24-36 годин, періодично помішуючи. Перед заливанням в обприскувач обидва розчину проціджую і змішую. Обприскую з ранцевого обприскувача. Бордоською рідиною обприскують розсаду перед висадкою в грунт, а далі - один раз в 2-3 тижні в залежності від погоди, тобто якщо погода дощова, то частіше. Луково-часниково-пометной настоєм обприскують в проміжках. В середньому виходить одне обприскування в 7-10 днів.

Збір врожаю

Помідори збираю в міру дозрівання, для їжі - безпосередньо перед вживанням. Щойно зірваний з куща теплий помідор має неповторний смак. Який значною мірою втрачається, якщо плоди потримати в холодильнику.

Для переробки томати збираю 2 рази в тиждень або в 10 днів.

На насіння беру тільки здорові плоди характерною для даного сорту форми і кольору з другої і третьої кистей. Зриваю в стадії повної зрілості, але поки плід ще не розкис.

Розрізаю уздовж, щоб відкрилися насіннєві камери, акуратно зворотною стороною виделки або спеціально зробленої паличкою вибираю насіння в 200-грамову баночку і ставлю зброджувати в тепле місце на 2-3 дні.

Після цього насіння промиваю в проточній холодній воді на ситечку для проціджування бульйону і розкладаю сушитися на блюдцях. Природно все банки і блюдечка маркують і записую, де який сорт лежить. Висохлі насіння перетираю пальцями і зсипали в паперові пакети на зберігання. Зберігаю їх у теплому темному сухому місці, зазвичай в картонній коробці на шафі в житловій кімнаті.

Звичайно ж для вирощування відмінного врожаю потрібні хороші насіння. Всі бажаючі, коли б ви не прочитали цю статтю, хоч через кілька років, можуть замовити насіння томатів у мене.

З побажаннями успіху та удачі в цьому захоплюючому справі.

Андрій Олександрович Панін