Вирощування щавлю на ділянці

Поширення отримали два сорти щавлю звичайного: бельвільскій і широколистий. Бельвільскій щавель скоростиглий і урожайний, має великими листками яйцевидної форми з пухирчастої поверхнею з хорошим смаком. Широколистий сорт відрізняється морозостійкістю, має великі листи темно-зеленого кольору.

У їжу у щавлю використовують молоде листя, з яких варять свіжі щі або консервують. Специфічний кислий смак пояснюється наявністю щавлевої, яблучної, лимонної, бурштинової і саліцилової кислот. Це одна з перших весняних культур в більшості районів нашої країни.

Щавель - морозостійка рослина і добре зимує в умовах відкритого грунту. Значний сніговий покрив сприяє кращій перезимівлі рослин. Перезимував щавель починає відростати в міру відтавання грунту, добре переносить тимчасове похолодання, заморозки.

Насіння щавлю проростають при досить низьких температурах (2. 3 ° С), але дружні сходи з'являються лише при посіві в Прогрівшись і вологий грунт. Оптимальна температура для росту щавлю 16. 18 ° С. Щавель не переносить заболочування, а недолік вологи викликає утворення низькою розетки з дрібним листям і передчасної цветушность.

Для розміщення плантації щавлю слід відводити вирівняні ділянки, краще зі схилом на південь або до іншої сторони горизонту, щоб на відведеній площі не було застійної води. Потрібно пам'ятати, що на перезволожених ділянках щавель погано росте, частіше піддається вимерзання, а при тривалому застої води коріння відмирають.

Щавель однаково добре може виростати на підзолистих, торф'яних, чорноземних та інших видах грунтів. Кращими є середньо і легкосуглинкові грунти, багаті органічною речовиною. Важкі грунту для нього небажані.

Кращими попередниками в сівозміні для щавлю є скоростиглі овочеві культури - рання білокачанна або цвітна капусти, салат, шпинат, редис, рання картопля. Використання названих культур як попередників дозволяє проводити посіви в той же сезон, відразу ж після їх збирання.

Після посіву грунт накочують або мульчують шаром до 2 см. При посіві навесні сухими насінням у вологий грунт сходи з'являються через 5-10 днів. Їх проріджують, залишаючи відстань між рослинами в ряду 4-5 см.

З метою отримання більш раннього врожаю щавлю його можна вирощувати під плівковими укриттями. Укриття встановлюють відразу ж після сходу снігу. Щавель буває готовий до зрізку на 12-15 днів раніше і врожай його в 2 рази вище, ніж у відкритому грунті. Застосування плівки після зрізки також прискорює відростання.

До збирання врожаю щавлю приступають, коли листя, досягнуть довжини 10 см. При ранневесеннем посіві прибирання можна проводити в цей же рік через 2,5-3 місяці, при літньому посіві - навесні наступного року. За сезон його зрізають 4-5 разів. Зрізання припиняють за місяць до закінчення вегетації. Після кожного прибирання рослини підживлюють мінеральними добривами.