Вирощування шампіньйонів в теплиці і парниках, дачники

Досить складно використовувати весь потенціал площі ділянки під посадку овочевих культур, особливо в умовах теплиці. Але завжди можна знайти оптимальне рішення для порожніх ділянок, наприклад, зайнятися вирощуванням печериць.

Тамбури, приямки, простору під стелажами та інші незайняті насадженнями ділянки можна використовувати з куди більшою користю, якщо зайнятися вирощуванням печериць. Безсумнівною перевагою грибів перед іншими культурами є їх невибагливість і «любов» до темних місцях. Пряме сонячне світло негативно впливає на зростання печериць, і неосвітлені ділянки підійдуть для них якнайкраще.

Для вирощування печериць може бути використано будь-яке приміщення з закритим грунтом. Потрібно лише певний температурний режим і рівень вологості. Компостний міцелій, з якого вирощуються печериці, можна придбати в спеціалізованих організаціях, де є практично все, що вимагає сад і город, або у грибників-аматорів.

Важливим етапом є виготовлення компосту, необхідного для пристрою грунту. На 100 кг соломи (або не прілого бадилля будь-яких трав) знадобиться 300 літрів води, 300 г сечовини, 50 кг гною (в ідеалі - кінського, але можна і будь-якого іншого), 3 кг гіпсу і 300 г суперфосфату.

На підстилку з толю укладається шарами різана солома і гній. Кожен шар зволожується. Через кожні 4 дні бурт необхідно перебивати чотири рази. При першій перебивки рівномірно вноситься гіпс і інші добавки, при інших бурт трохи зволожується водою. Після четвертої перебивки компост витримується ще протягом 2-3 днів.

Готовий компост укладається в ящики (шар до 20 см) або поліетиленові мішки (до 40 см). При висаджуванні грибниці теплиці і парники повинні підтримувати температуру від +12 до + 30 ° С (оптимальна - 25 ° С). При перевищенні температурного режиму грибниця гине, при більш низькій температурі перестає рости.

Грибницю необхідно рівномірно розподілити по поверхні і закрити на глибину 5-7 см. Потім верхній шар ущільнюється і закривається папером, яку необхідно постійно змочувати. Зволожувати необхідно і підлогу теплиці. Після того як через 2-3 тижні міцелії розростуться у вигляді срібних павутини, необхідно зменшити температуру в теплиці до 14 - 15 ° С, а зверху насипати шар (3-5 см) торфу і вапнякової крихти в співвідношенні 3: 1.

Перші гриби ваші теплиці і парники принесуть на третій тиждень після засипання грядок. Поливати їх потрібно акуратно, не перевищуючи норми. Пам'ятайте, що печериці краще переносять невелику сухість, ніж надлишок вологи. Період плодоношення займає 40-45 днів після першого збору. Після кількох зборів на 8-10 днів може наступити спад, після якого зростання грибів знову активізується. Протягом періоду плодоношення повинна підтримуватися стабільна температура близько + 15 ° С.

Збирати врожай необхідно до повного дозрівання, коли на внутрішній поверхні капелюшка ще є плівкове покриття.

Використаний компост не варто викидати, якщо у вас є сад і город. Це відмінне добриво для інших культур. Тільки не слід його повторно використовувати для печериць, так як в ньому можуть бути різні збудники хвороб.