Вирощування шампіньйонів у власному саду
Печериці - смачні і ароматні гриби, невибагливі у вирощуванні і прості в приготуванні. Навіщо ж купувати їх в магазині, якщо можна самому виростити їх на дачній грядці!
Печериці виростуть в підвалах, в теплицях і навіть у відкритому грунті. Потрібно тільки дотримати деякі умови, а саме: хороша вентиляція, відсутність прямих сонячного світла і потрібна температура.
Якщо ви намірилися вирощувати саме білі печериці - постарайтеся не забувати, що цей вид грибів найбільш чутливий до навколишніх умов, ніж його коричневі і кремові побратими. Тому білі печериці найкраще пророщувати в теплицях, дотримуючись необхідний температурний режим і вологість.
Найкращим субстратом для висадки печериць є земля, взята в лісі. Якщо немає можливості роздобути таку землю - просто додайте в звичайний грунт трохи тирси.
Для посадки грибів використовують суперечки. Ви можете придбати їх в магазині, або ж отримати самостійно шляхом подрібнення пересохлих грибів з наступним зануренням їх в теплу воду. Через добу суперечки з'являться в воді.
Перед висадкою, повітря в теплиці потрібно прогріти до 22 градусів. Помістіть суперечки на грунт і присипте їх зверху шаром землі, не товще ніж 1 см.
Гриби виростуть швидше, якщо вкрити посаджені суперечки поліетиленовою плівкою, систематично провітрюючи теплицю. Не старайтеся в поливі!
Коли проявляться перші сходи - можна припинити полив. Проростки можна збризкують двічі в день. Поливати рекомендується один раз в тиждень, не частіше, інакше коріння грибів можуть почати гнити.
Коли дбайливо посаджені і пророщені грибочки виростуть - витягніть їх з грунту разом з корінням, щоб грибниця не скінчився.
Припустимо, у вас немає можливості вирощувати гриби в теплиці - в такому випадку можна спробувати проростити спори і у відкритому грунті. Виберіть саму затемнений ділянку свого городу або саду, бажано північну сторону і приступайте. Головне - зробити над грядкою з печерицями навіс, який захистить гриби від попадання дощу і прямих сонячних променів. При пророщування грибів в саду, краще підготувати компост з кінського або курячого гною і удобрити їм землю перед посадкою.
Ви можете спробувати кілька варіантів пророщування грибних спор і вибрати найбільш підходящий.
Перший рік печериці не дуже потішать вас урожаєм, але кожен раз кількість вирослих грибів буде збільшуватися з кожним разом.