Вирощування шампіньйонів для бізнесу, завод бізнесу

Бізнес на вирощуванні печериць є одним з найбільш високорентабельних серед видів бізнесу пов'язаних з сільським господарством. Перспективності вирощування печериць додає те, що сировиною для вирощування є відходи сільського господарства курячий послід і солома. Додає вістів і те, що ринок грибів, наприклад, вУкаіни зростає з кожним роком приблизно на 25%. В середньому середньостатистичний Украінанін з'їдає за рік 1,2 кг грибів, але це ще квіточки. так як в Європі на людину припадає близько 3 кг. Певне кількість споживаних грибів росте змістити з рівнем життя, так що можна припустити, що бізнес вирощування печериць дуже перспективно, тому що саме печериці займають найбільшу% серед вироблених і споживаних грибів.

Людина зобов'язана цьому грибу чималим, завдяки своїм високим смаковим якостям і корисності їдять його дуже багато, вважаючи делікатесом і прирівнюючи за якістю смаку до м'яса. А скільком людям, що живуть біля непрацюючих шахт (в них теж вирощували гриби), цей гриб врятував фінансове становище. Середня ціна в супермаркетах $ 3-4, що є вагомим словом на користь бізнесу на вирощуванні печериць.

Суть бізнесу на вирощуванні печериць

Суть бізнесу в тому щоб організувати повний або неповний цикл виробництва, займаючись посадкою, вирощуванням та збутом печериць. Оскільки ця галузь недостатньо розвинена, є шанс зайняти дуже міцне місце на ринку, заробивши капітал на все майбутнє життя.

Цей вид бізнесу специфічний і трохи складний для вивчення, тому його етапи слід розібрати докладніше.

Необхідні умови для вирощування печериць

Печериці вирощують в підвалах, землянках, теплицях, а також у парниках. Ростуть вони не в землі, а в спеціально підготовленому субстраті - міцелій. Міцелій готується з соломи (листя або кукурудзяні стебла теж підійдуть), гною і курячого посліду, а також сечовини і мінеральних добавок. При цьому ні солома, ні гній не повинні бути перегній. Солому, змішану з гноєм компостують на обладнаній рівному майданчику, покритої руберойдом і знаходиться поза дією сонячних променів і опадів. Температура повітря при вирощуванні печериць повинна бути не нижче 15 ° С, а вологість на рівні 70-80%.

Технологія приготування компосту складається з такої послідовності дій: на спеціально підготовлену площу укладають солому шаром в 30 см, шириною 1,7 м і довжиною до 3 м, на її поверхню також рівномірно укладається кінський гній, а зверху на кінський гній викладається пташиний послід. Всі ці компоненти зволожують водою зі шланга і роблять щільніше. Далі все роблять також 5-6 разів, отримуючи пласт з 6-7 шарів.

Далі на компост наносять покривну суміш, якою є торф, який завдяки своїм властивостям утримує воду і віддає її поступово. На квадратний метр компосту потрібно викласти близько 30 кг торфу заввишки в 5 см. Після покривний матеріал розпушують і ущільнюють. Потім трохи коткують для стимуляції вегетативного росту міцелію. Не можна допускати, щоб покривний пласт був дуже тонким або недостатньо вологим, так як це може викликати хвороби грибів і їх погану якість, як на вигляд, так і на смак.

Компост (і обладнання для його приготування) також можна і купувати з однієї лише рекомендацією купувати у тих, хто на цьому добре спеціалізується. При наявності якісного компосту за хорошою ціною можна значно спростити процес бізнесу на вирощуванні грибів.

Перед тим як розпочати вирощування печериць. потрібно кілька днів вимірювати температуру субстрату, бажано щоб вона була близько 28 ° С на глибині 5 см.

Догляд за печерицями

А після висадки печериць в грунт температура повинна бути в районі 24-26 ° С, так як така температура забезпечує найкращий урожай і швидкість його всхода. Вологість потрібно тримати в межах 60%, періодично обприскуючи його водою, адже відомо, що печериці ростуть в природі після дощу. Через 10-12 днів, коли грибниця розростається температуру знижують до 18-20 ° С, посипають шаром землі 3-4 см без ущільнення. Крім цього потрібно періодично провітрювати приміщення.

Урожайшампіньонов ви можете побачити через 30-40 днів після посадки. Плодоношення відбувається хвилями в 3-6 етапів і триває 2-3 місяці. Найчастіше 2 і 3 етапи дають більшу частину врожаю печериці (близько 70%) Після повного збору врожаю субстрат міняють.

Перевагами бізнесу на вирощуванні печериць є все та ж непотрібність знімати дороге приміщення, невисокий поріг входу в бізнес (можна почати навіть з малої кількості вирощених грибів), велика популярність печериць у населення (проблем зі збутом не повинно бути).

Витрати: якщо купувати компост засіяний міцелієм, то його вартість буде гте-то

до $ 200 за тонну. Далі 3-4 місяці потрібно займатися доглядом за печерицями.

Щоб бізнес на печерицях процвітав природно потрібен хороший ринок збуту, щоб його організувати потрібно створити свій сайт вузької тематики, де буде вся інформація про ваш продукт, ціна шампіньйонів, опису можливих знижок для оптових покупців, опис вартості доставки для оптових покупців які побажають їй скористатися і вся інша необхідна інформація.

Перспектива і потенціал бізнесу на вирощуванні печериць величезні, адже трудовитрати порівняно невеликі, а оборот грошей відбувається за короткий період часу (саме в таких видах бізнесу прибутку найбільші).

Схожі бізнес ідеї:

Бізнес на вирощуванні грибів глива