Вирощування ячменю, agrocounsel
вирощування ячменю
Ботанічна характеристика. Культурний ячмінь належить до роду Нordeum. До нього ж належать 25 дикорослих багаторічних і однорічних видів. Всі види дикого ячменю, крім одного, дворядні. Ареал диких видів ячменю дуже великий: він охоплює всю Європу, Азію і Америку. На території, колишнього СРСР зустрічається 12 видів дикого ячменю. Характерною особливістю дикого ячменю є ламкість колосового стрижня, внаслідок чого при дозріванні зерен колоски обламуються.
Колоскові луски вузькі, лінійні, переходять в тонкий короткий ость, а зовнішні квіткові луски - в довгий, шорсткий, гладкий ость. У деяких форм ячменю квіткові луски перетворені в трирогий лопатеве доповнення (Фурко). Є і безості форми ячменю. У плівчастих форм квіткові луски зростаються з зерном.
Культурний вид ячменю Н.sativum поділяють на три підвиди.
1. Ячмінь дворядний (Н. distichon), у якого на кожному уступі стрижня розвивається тільки середній колосок, крайні ж колоски - безплідні.
2. Ячмінь багаторядний. (Н. vulgare), у якого все колоски плідні; підвид характеризується підвищеною посухостійкістю.
Залежно від будови колоса і розміщення класів розрізняють дві форми багаторядного ячменю: правильно шестирядний, або шестигранний ячмінь, і неправильно шестирядний, або чотиригранний ячмінь.
3. Ячмінь проміжний (Н. intermedium), у якого в межах одного колоса на окремих уступах буває різна кількість плідних колосків-від одного до трьох. Цей підвид має дуже обмежене поширення; зустрічається він в культурі в деяких районах Африки і Малої Азії.
Підвиди ячменю поділяють на різновиди. В основу цього поділу покладено такі ознаки: пленчестость зерна, щільність колоса, забарвлення колоса (жовте, чорне), форму остей (зазубрені, гладкі, фуркатние).
Вимоги до умов життя. Ячмінь - найбільш скоростигла культура серед зернових хлібів, період вегетації його дорівнює 70-100 днів. Озимий ячмінь дозріває на 7-12 днів раніше, ніж озима пшениця, що сприяє більш рівномірному використанню техніки і робочої сили період збирання врожаю.
Вимоги ячменю до тепла невисокі. Насіння проростає при 1-2 ° С тепла, а сходи переносять значні заморозки - до -4 -5 ° С, а іноді і до-б -9 ° С. Озимі форми ячменю витримують тривалі морози на глибині вузла кущіння до -10 -12 ° С. Однак різкі зміни температури ранньою весною на нього впливають негативно. Озимий ячмінь на початку весни швидко відновлює зростання і переходить в трубку, причому холодостойкость його в цей час значно зменшується.
Високі температури ячмінь переносить досить добре, завдяки чому культура його заходить далеко на південь. При температурі повітря 38 - 40 ° С параліч продихів настає лише через 10-12 годин, тоді як у вівса - через 4-6 годин.
До вологи ячмінь також менш вимогливий, ніж овес і яра пшениця. Він краще переносить і посуху. Як скоростигла культура, ячмінь, особливо озимий, менш терпить від запалу, ніж інші хлібні злаки. Для проростання насіння він вимагає менше води, ніж овес, - близько 50%. від ваги зерна. Коефіцієнт транспірації у нього теж нижче, ніж в інших злаків першої групи. Тому в посушливих степових районах ячмінь дає високі врожаї, ніж яра пшениця і, особливо, овес. За стійкістю шроти суховіїв він займає перше місце серед хлібних злаків.
Ячмінь добре росте на різних грунтах-від підзолистих грунтів північних районів до солонцюватих на південному сході. Кращими грунтами для нього структурні, з високим запасом поживних речовин. Найбільш сприятливою для нього є нейтральна або слаболужна реакція грунту. Дуже кислі підзолисті ґрунти мало придатні для ячменю. Однак ряд місцевих сортів північних районів дають високі врожаї і на кислих грунтах при рН 4,3-4,5. Під ячмінь можуть бути використані осушені болотні грунту, особливо окультурені торфовища; мало придатні для нього піщані ґрунти і зовсім не підходить дуже засолені.
Біологічної особливістю ячменю є висока чутливість до внесених добрив. Маючи слаборозвинених кореневу систему, він значно підвищує урожай при внесенні добрив під глибоку оранку, а також під час сівби-в рядки.
Ячмінь належить до рослин довгого дня, при вирощуванні на півночі період його вегетації скорочується.
Сходи ячменю з'являються на б-7-й день після посіву. Через 12 - 15 днів після появи сходів він починає кущитися. При несприятливих умовах зростання кущіння починається пізніше - через 20-25 днів.
Енергія кущіння у ячменю вище, ніж у вівса і пшениці. Продуктивна кущистість у нього в середньому дорівнює 2,5-3, тоді як у вівса вона становить 1,5-2, А в ярої пшениці 1,1-1,2. В озимого ячменю кущіння проходить в основному восени. Встановлено, що сорти з високою енергією кущіння краще переносять пошкодження шведською мухою.
Ячмінь ярий - типовий самозапільнік. Цвітіння і запилення у нього проходять, як правило, ще до викидання колоса. В озимого ячменю цвітіння починається через деякий час після колосіння. Налив і дозрівання зерна (до воскової стиглості) триває в середньому від 20 до 25 днів.
Перестій ячменю на корені призводить до великих втрат урожаю внаслідок ломки стебла і колоса; одночасно знижується якість зерна.
Місце в сівозміні. Ячмінь має порівняно мало розвинену кореневу систему і невисоку здатність засвоювати поживні речовини з важкодоступних речовин. У зв'язку з цим посіви його розміщують на високородючих чистих від бур'янів ділянках. Кращими попередниками для нього є картопля, кукурудза, озимі, під які вносили органічні і мінеральні добрива, і зернобобові.
Обробка грунту і удобрення ячменю. Система зяблевої обробки грунту під ячмінь така ж, як і під яру пшеницю. Складається вона з лущення стерні на 8-10 см з одночасним боронуванням, а в посушливу погоду - і кодуванням, а також зяблевої оранки. Після просапних попередників оранку проводять без попереднього лущення на глибину 20-22 см.
У південних районах заслуговує на увагу система полупаровой обробки грунту. В окремі роки вона підвищує урожай ячменю від 1,5 до З ц / га.
Весняна передпосівна обробка грунту полягає в ранньому боронуванні і шлейфование і подальшої культивації в 1-2 сліди з одночасним боронуванням. Культивацію проводять на глибину загортання насіння - на 5-6 см, а в південних районах - на 7-8 см.
Помітно підвищують урожай добрива і при внесенні їх під попередню культуру. Ефективність добрив, внесених під ячмінь, як і під інші культури, у великій мірі залежить від типу грунту. Високі прирости врожаю дають добрива, внесені в рядки під час сівби. Ячмінь добре реагує на підживлення. На підзолистих грунтах внесення по сходам ячменю 16-20 кг / га азоту підвищило урожай на 4,9 ц / га.
Кращими способами посіву є вузькорядного з міжряддями 7-8 см і перехресний. Застосування дає прибавку врожаю проти звичайного рядкового способу-на 2-3 ц / га і більше.
Для окремих зон встановлено такі орієнтовні норми висіву: для районів Степу 3,5-4 млн. А для Лісостепу, а також західних областей - 4,5-5,0 млн. Зерен на гектар. Чим вище родючість грунту і опадів менше, тим нижче повинні бути норми висіву, і навпаки. При ускорядном і перехресному способах сівби норми висіву збільшують на 10-15% - Слід, однак, відзначити, що недостатні норми висіву є однією з основних причин зниження врожаїв.
Для посіву потрібно використовувати добірне насіння I класу з високою схожістю та енергією проростання.
Насіння ячменю при достатній вологості на важких грунтах закладають на глибину 4-5 см і на легких супіщаних - на 5-6 см. У посушливі роки глибину загортання насіння збільшують до 7-8 см. По посушливої погоди посіви прикочують важкими рубчастими або кільчастими катками.
Догляд за посівами і збирання врожаю. Догляд за посівами ячменю полягає в боронуванні сходів при утворенні кірки, підживлення посівів і сапи бур'янів.
Для знищення кірки можна використовувати звичайні борони або ротаційні мотики. Проводять боронування впоперек рядків або по діагоналі (на перехресних посівах) на малих швидкостях.
Найбільш ефективним способом боротьби з бур'янами є тирса або обприскування посівів гербіцидами (2,4-Д і 2М-4Х), Прима, Гранстар, Пік. Банвел. Однак гербіциди можна застосовувати тільки на посівах без підсіву багаторічних бобових трав.
До роздільного збирання врожаю приступають, коли ячмінь досягне воскової стиглості, скошуючи його віндроуерами або лафетними жатками. Як тільки підсохнуть валки, приступають до обмолоту врожаю. Потрібно мати на увазі, що у ячменю при дозріванні легко ламається колосовий стрижень, а під час дощу і стебло, в зв'язку з чим запізнення зі збиранням призводить до великих втрат урожаю.