Вирощування індичат на м’ясо - агроархів сільськогосподарські матеріали

З вітчизняних порід до клітинного змісту найбільш пристосовані індички московської білої породної групи. Найбільш поширений дефект клітинного змісту - Намін на грудях у цих індичат до 13-тижневого віку відсутні, а в 17 тижнів тільки близько 3% індичат (переважно самці) мають Намін.
Індички бронзової і білої північнокавказької породи, пристосовані до екстенсивним умов утримання, зважаючи на велику кількість сильно виражених наминов на грудях (до 35%), для вирощування в клітинах з полика з металевої сітки не можуть бути використані.
У білих широкогрудих індичат легкого і середнього кросів, а також кросу «Хідон» внаслідок розвиненою грудного м'яза, гарного оперення взагалі і грудей зокрема наминов практично не буває.
Дослідами, проведеними ВНИТИП спільно з Північно-Кавказької ЗОСП і П'ятигорський ДСКБ, було встановлено, що при безпересадочному вирощуванні індичат з добового до 17-тижневого віку кращими слід визнати полики з розміром осередку 16х16 і 16x24 з товщиною прутка 2 мм. На полики в перші 2 тижні настилають накладку з поліетиленової сітки. Використання таких Поликов запобігає виникненню наминов, застрявання індичат в перші дні і залипання сітки послідом. Ці результати покладені в основу клітинної батареї БП-2.
В кожну клітину угорської двох'ярусної клітинної батареї ступеневої типу БП-2 розміром 1200х725х620 мм (площа 0,87 м2) розміщують по 10 добових індичат, причому до 3-тижневого віку всіх індичат вирощують у другому ярусі з розрахунку по 20 голів в клітці. Випробування показали, що при використанні комплекту обладнання БП-2 не тільки збільшується місткість пташників і вихід продукції в 2,3-3 рази, але і підвищуються збереженість птиці, жива маса, оплата корму приростом, продуктивність праці. Розсип корми склала всього 2,06%. Намін на грудях індичат були відсутні. Витрати праці на 100 кг м'яса були рівні всього лише 2,1 чел.-ч.
Клітинна батарея БП-2 призначена для вирощування індичат без пересадки з добового віку до забою, проте конструкція дозволяє використовувати її з якоїсь іншої технологічної схемою.
З точки зору підвищення ефективності використання площі пташників, збільшення виходу продукції, економії палива, здешевлення опалювально-вентиляційної системи, найбільш прийнятно вирощування індичат в клітинах з однією пересадкою в 8 тижнів. Перші 8 тижнів їх вирощують так само, як і при комбінованому способі, а потім через недостатню забезпеченість господарств спеціалізованими клітинними батареями БП-2 широко використовують двоярусні батареї, переобладнані з КБН-1 або КБР-2, або одноярусні клітинні батареї L-121 зі збільшеною до 65 см заввишки клітин підвищеної жорсткості за рахунок уголковой стали і проточними поїлками.
При такій технології вирощування індичат в клітинах вихід продукції з одиниці площі підвищується на 15-40% в порівнянні з іншими, в тому числі і з технологією вирощування індичат без пересадок.
Вихід м'яса у живій масі з 1 м2 площі кожної клітини становить 50 кг і більше, а за рік з 1 м2 підлоги пташника - понад 150 кг.
До недоліків клітинного вирощування індичат на м'ясо слід віднести появу у значної кількості птиці переломів крил і гематом в плечелопаточном зчленуванні. Тушки птиці з такими дефектами можуть бути використані тільки в переробку, що призводить до зниження економічної ефективності вирощування індичат в клітинах. Так, з досвіду роботи Молодечненського птахофабрики, яка застосовує вирощування індичат в клітинах, число тушок з дефектами в плечовому поясі досягало 36%. У зв'язку з цим при клітинному вирощуванні індичат обрізка крил їм в добовому віці електрокаутером або іншими приладами - обов'язковий прийом, що дозволяє знизити число тушок з дефектами до 3-5%.
Вирощування індичат на м'ясо в таборах, під навісами або в будиночках. Застосування цього способу вирощування - великий резерв у збільшенні виробництва м'яса індиків на півдні нашої країни і в літній час в інших зонах.
На Старинської птахофабриці Київської обл. багато років влітку успішно вирощують індичат в колоніальних будиночках розміром 6X4 м. Під табір на 4 тис. голів відводять ділянку площею 5-6 га, встановлюють 16 будиночків, кожен з яких розрахований на 250 індичат. Паралельно будиночків встановлюють автокормушки, які завантажують сухим кормом за допомогою КУТ-3БМ. Поять птицю з автопоилок АТ-3.
Годівниці і поїлки періодично переміщують на нові місця. Повторне використання табірних ділянок можливо лише через 3 роки.
З досвіду радгоспу «Хімік» в Узбекистані, індичат можна вирощувати під навісами розміром 72X10 м з вигульними майданчиками. Каркас навісу виготовляють з металевих труб діаметром 100 мм, покрівлю, бічні і задню стінки навісу - з шиферу, фасадну сторону затягують сіткою. Роздача кормів, напування і прибирання посліду механізовані.
Роздільне по підлозі вирощування індичат. Це один з прийомів інтенсивного виробництва індичого м'яса. Воно дозволяє диференціювати вік забою, щільність посадки і годування птиці; підвищити живу масу індичат на 11%; скоротити витрату дефіцитних і дорогих білкових кормів; знизити собівартість м'яса на 9-10%; отримати більш вирівняні по живій масі партії індичат, що поставляються на забій, і поліпшити сортність м'яса; підвищити збереження молодняку; виключити трудомістке поділ по підлозі в 14-16-тижневому віці.
Індичат по підлозі в добовому віці поділяють з точністю понад 90% при продуктивності до 800 голів на годину. Роздільне вирощування індичат в клітинах менш ефективно в порівнянні з підлоговим за показниками живої маси і витрат корму на приріст. Однак від нього не слід відмовлятися через наступні випадки. При клітинному вирощуванні індичат понад 17 тижнів перевага їх за живою масою над індичатами підлогового вирощування зникає.
Перетримка індиків в клітинах веде до зниження якості тушок. Тому після 14-16 тижнів вирощування індичат в клітинах самок доцільно здавати на м'ясо, так як в подальшому різко знижується інтенсивність їх росту і ефективність використання ними кормів, а самців слід пересаджувати на підстилку при щільності посадки 3 голови на 1 м2 і доращивать до 20- 24 тижнів. Дорощувати індиків можна нa відносно дешевому комбікормі з рівнем протеїну 14- 16%. Такий технологічний прийом успішно може бути організований при роздільному по підлозі вирощування самців і самок з добового віку.
Вирощування індичат окремо по підлозі з добового віку до 8 тижнів в клітинах не викликає необхідності диференціювати для самок і самців норми щільності посадки, фронту напування і годування, оскільки різниця в швидкості росту проявляється у них пізніше.
При підлоговому утриманні індичат з добового віку і старше 8-тижневого віку дотримуються наступних нормативів:

У теплу пору року в приміщення подається свіже повітря з розрахунку не менше 5 м3 / год на 1 кг живої маси, а в холодну - 0,6 м3 / год.
Швидкість руху повітря в зоні розміщення птиці повинна бути в межах, м / сек: в теплий період року - 0,2-0,6, в холодний період року - 0,1-0,5. У кліматичних зонах з розрахунковою температурою повітря в теплий період року 28-30 ° С для індичат старше 9 тижнів допускається підвищення швидкості руху повітря до 1,5 м / сек.
Гранично допустима концентрація вуглекислого газу в повітрі пташників 0,25% за обсягом, аміаку - 15 мг / м3, сірководню - 5 мг / м3. Швидкість руху повітря і концентрацію шкідливих газів вимірюють щотижня в ранкові години.
З інтенсифікацією индейководства значно збільшився шум в пташниках, який негативно впливає на продуктивність птиці. У зв'язку з цим виникла необхідність контролювати інтенсивність шуму - вона не повинна перевищувати 85 дБ згідно ГОСТ 12.1.003-83.
При вирощуванні індичат-бройлерів тривалість світлового дня і освітленість на рівні годівниць і поїлок повинна бути наступною:

Все ширше застосовується переривчасте і змінне освітлення, яке сприяє значному підвищенню продуктивності індичат. На підставі порівняльного випробування різних режимів освітлення у ВНИТИП раціональним виявилося освітлення індичат з 6-тижневого віку по режиму 1 ч світла через 2 ч темряви (1чС. 2чТ). Кратність такого переривчастого освітлення 8 разів на добу, загальна тривалість освітлення 8 ч. Зазначений режим сприяв підвищенню живої маси індичат в порівнянні з контролем на 6,7- 10,4%, збереження на 1,7%, зниження витрат корму на приріст живої маси на 6,3-8,0%.
З урахуванням розпорядку робочого дня можна застосовувати аритмичное переривчасте освітлення: з 8 год ранку до 18 год по режиму 4чС. 2чТ (2 рази), далі - 2чС. 4чТ (2 рази). Освітленість в усі вікові періоди індичат і тривалість освітлення до 6 тижнів підтримують на рівні, зазначеному вище. Однак найбільш ефективним виявилося змінне освітлення, при якому чергують освітленість 10 лк з освітленістю 2 лк.