Вирощування і розведення цесарок як бізнес
Цесарка - одна з останніх птахів, одомашнених людиною. Її відносять до загону курообразних, родинними птахами для неї є домашні кури, перепілки та індички. Однак незважаючи на деяку схожість з цими мешканцями пташиного двору, цесарка вигідно відрізняється від них своїм незвичайно стійким природним імунітетом, а також якісними показниками м'яса і яєць.
Переваги та недоліки розведення цесарок
Цесарок розводять вУкаіни з XVIII століття. Ці птахи відмінно пристосовуються до самих різних кліматичних умов, тому поширені практично по всій території нашої країни. Одним з їхніх головних переваг є стійкість до захворювань. Цесарки, на відміну, наприклад, від домашніх курей, майже не хворіють. Їм не потрібно вакцинація. А утримувати їх можна і в вигулах, і в закритих приміщеннях, і в клітинах.
М'ясо цих птахів вважається дієтичним, воно практично не містить жиру і за смаком нагадує дичину. До забійної ваги, який в середньому становить 2 кг, цесарки ростуть близько чотирьох-п'яти місяців. Вага обробленої тушки коливається від 0,7 до 1,5 кг.
Несучість досягає 120 яєць в сезон. Яйця цесарок перевершують курячі по корисним властивостям і терміну зберігання. Вони також вважаються дієтичними, не викликають алергії. Зберігаються при температурі до + 6 ° С протягом півроку.
Розведення цесарки як бізнес має і інші плюси:
- птиці невибагливі в харчуванні і в догляді;
- вони легко уживаються з іншими мешканцями пташиного двору;
- попит на м'ясо і яйця досить високий і на даний момент навіть перевищує пропозицію;
- відносно невисока конкуренція.
Мінуси такого підприємства пов'язані з тим, що цесарки дуже шумні і полохливі. При появі загрози (сторонньої людини або тварини) вони піднімають гучний крик, що може стати причиною невдоволення сусідів заводчика.
Вони не несуть яйця в гніздах, як це роблять інші домашні Куроподібні, а відкладають їх в будь-якому місці, що сподобалося, що істотно ускладнює збір. Крім того, ці птахи не висиджують яйця, тому для виведення пташенят необхідний інкубатор. Розгляньте для порівняння розведення курей бройлерів як бізнес.
Незважаючи на те що птахів одомашнили понад сто років тому, представники сучасних порід зберегли здатність перелітати на невеликі відстані, тому їх рекомендується утримувати в критих вольєрах або обрізати їм махові пера на одному з крил.
Прибуток в справі розведення цесарок можна отримувати відразу з трьох джерел: збут м'яса, реалізація яєць та реалізація молодняка. Все залежить від можливостей підприємця і від масштабів планованого бізнесу. Починати таку справу потрібно з підготовки пташника.
умови вирощування
Пол в пташнику рекомендується засипати піском, поверх якого укласти шар тирси або соломи. Можна використовувати і готову підстилку, головне - щоб її товщина була не менше 10 см. Приміщення для цесарок не потребує додаткового обігріві, оскільки вони спокійно переносять низькі температури, однак в зимовий час може виникнути необхідність у збільшенні світлового дня. Тому варто заздалегідь подбати про те, щоб в пташнику було штучне освітлення.
Територію вигулу необхідно відгородити дротяною сіткою висотою від 1,5 до 2 метрів. Якщо вирощування птахів орієнтоване на виробництво яєць, то випускати цесарок на вигул рекомендується в післяобідній час, так як яйця вони несуть в першій половині дня.
формування поголів'я
Купувати молодняк рекомендується тільки у досвідчених, які зарекомендували себе заводчиків. Пташенята так само, як і дорослі особини, відрізняються міцним імунітетом, тому їх можна купувати навіть в добовому віці. Головне - створити сприятливі умови для їх росту і розвитку: відсутність вогкості, висока температура в перші два тижні життя (до + 30 ° С) і правильний корм (зварені круто яйця, розварені каші, свіжа подрібнена зелень).
Через два тижні температуру можна поступово знижувати, вже до місячного віку пташенята прекрасно почувають себе при + 18 ° С. В цей час їх можна переводити на раціон дорослих птахів.
Розраховуючи склад поголів'я, врахуйте, що оптимальне співвідношення для цих курообразних: 1 самець на 4-5 самок. Однак якщо ви будете купувати добових пташенят, ви не зможете визначити статеву приналежність. Самця від самки можна відрізнити вже у віці 2-3 тижнів: у самця більш товстий і широкий дзьоб і більша восковица.
Годування та догляд
Основу раціону цесарок складають зернові і зелені корми. Крім того, вони добре поїдають харчові відходи. Рекомендується вводити в раціон мінеральні добавки.
Молодняк (у віці до 1 місяця) потрібно годувати 5 разів на день, дорослих особин - 3 рази на день. Якщо стадо гуляє на просторій зеленій території, то годувати його можна рідше. Цесарки самі забезпечують себе кормом: вони поїдають практично всі види диких рослин, дрібних комах, черв'яків.
Дуже важливо стежити за тим, щоб в поїлках завжди була чиста свіжа вода. Щоб підтримувати на високому рівні несучість, потрібно давати птахам мелений крейда, черепашки, м'ясо-кісткове борошно.
Увага! Деякі заводчики рекомендують для підвищення несучості 1 раз в день разом з комбікормом давати птахам пекарні дріжджі. А щоб попередити появу кишкових інфекцій, можна поїти їх 1-2 рази в тиждень слабким розчином марганцівки.
Додаткового догляду поголів'я не потребує. Важливо лише стежити за тим, щоб не виникало ситуацій, які можуть привести тварин в стресовий стан, а також уникати зайвих угруповань і пересадок.
фінансова частина
Щоб визначити, наскільки вигідним може бути вирощування цесарок як бізнес, потрібно розрахувати суму витрат на формування і утримання поголів'я, облаштування пташника і вигульній території, а також скласти прогноз доходів від реалізації готової продукції.
Основні витрати підуть на покупку молодняка. Вартість добового пташеня становить в середньому 250 руб. Щоб організувати невеликий домашній бізнес, досить буде стада з 50 голів.
Як пташника можна використовувати будь-яку наявну на території особистого підсобного господарства споруду, наприклад, старий гараж або сарай. Щоб зробити сідала, потрібно буде придбати дерев'яні бруски. У загальну суму стартових витрат варто також включити витрати на придбання підстилки, годівниць, поїлок, дротяної сітки, прибирального інвентарю.
За рік доросла особина з'їдає близько 32 кг комбікорму, близько 15 кг зеленого корму, 5 кг коренеплодів і 2 кг мінеральних добавок. Якщо утримувати стадо в пташнику з вигулом, то витрати на корм знижуються приблизно на одну третину.
До забою птахів вирощують протягом 4-5 місяців. Якщо ви збираєтеся робити і продавати не тільки м'ясо, але і яйця, майте на увазі, що нестися самки починають до 6-7 місяців, і період активної несучості триває у них протягом півроку. За цей час можна зібрати від 80 до 140 яєць. Після цього самок забивають на м'ясо, оскільки в наступних сезонах несучість значно знижується.
Середня вартість 1 кг м'яса поУкаіни становить 700 руб. Оптовики купують його по 550 руб. / Кг. Десяток яєць в роздріб коштує 250-300 руб. оптом - 200 руб. Умовно, якщо придбати стадо молодняка в 50 голів, вигодовувати його до 5 місяців, потім забити і продати м'ясо оптом, ви отримаєте близько 7 500 руб. чистого прибутку. Однак ваш дохід істотно збільшиться, якщо ви освоїте виробництво яєць як бізнес. а також залишите частину поголів'я для виведення нових пташенят.
Як здійснювати збут
Завдяки своїм унікальним смаковим якостям, а також багатому вітамінно-мінеральному складу, м'ясо і яйця цесарок дуже високо цінуються споживачами і користуються хорошим купівельним попитом.
Реалізувати готову продукцію можна на продовольчих ринках, в невеликих торгових павільйонах. Один з найбільш вигідних варіантів - поставка в великі торгові мережі і ресторани. Щоб ним скористатися, потрібно буде отримати декларацію відповідності вимогам Технічного регламенту Митного союзу (ТР ТЗ) 034 «Про безпеку м'яса і м'ясної продукції» і ТР ТС 021 «Про безпеку харчової продукції».
Особливим попитом на ринку користується делікатесне м'ясо страусів. Страусина ферма як бізнес має високий показник рентабельності.
висновок
Очевидно, що розведення цесарок - досить-таки вигідний напрямок підприємницької діяльності. Навіть в умовах невеликого господарства, якщо розглядати птахівництво як домашній бізнес. цесарки можуть приносити середній дохід. А регулювати розмір одержуваного прибутку можна, змінюючи чисельність поголів'я. Для початківців птахівників вирощування цесарок підходить якнайкраще, оскільки вони невибагливі в харчуванні і догляді, рідко хворіють і не потребують навіть у вакцинації.
Увага! У зв'язку з останніми змінами в законодавстві, юридична інформація в даній статті могла застаріти!
Наш юрист може безкоштовно Вас проконсультувати - напишіть питання в формі нижче: