Вирощування фенхеля з насіння (в тч овочевого) будинку і в саду фото і відео
Фенхель на вашій ділянці
Фенхель відноситься до багаторічних рослин сімейства зонтичні, але наші городники вважають за краще вирощувати цю траву як однорічну.
Для заготівлі фенхеля про запас існує три способи:
- заготівля листя;
- заготівля насіння;
- заготівля коренів.
Збір листя можна проводити все літо. Їх миють, сушать і провітрюють. Після цього листя можна вживати у свіжому вигляді, наприклад, в салати, а можна подрібнити, висушити, покласти в скляний посуд, щільно закрити і використовувати вже взимку.
Насіння збирають, коли вони повністю дозріють і стануть коричневими. Після збору їх потрібно досушити в темному провітрюваному місці 2-3 дні, а після цього обминути і обмолотити. Зберігати насіння слід в щільно закритій каструлі.
Коріння для заготовки викопують по осені, ретельно миють, нарізають і в такому вигляді сушать або заморожують. Є простіший спосіб: обтрясіте з викопаного кореня землю і зберігайте в підвалі так, як і всі інші коренеплоди.
Зверніть увагу: фенхель дуже широко використовується в якості медичного кошти, надає бактерицидну, протівовоспатітельние, сечогінний, протигельмінтний, антиоксидантну та знеболювальну дію. Ця рослина стане в нагоді вам не тільки на кухні, але і в домашній аптечці.
Попередні дані про вирощування культури
Фенхель дуже любить тепло, тому вважає за краще регіони з довгим теплим літом і м'якою зимою. Дуже вимогливий до вологи, любить родючий грунт, багату вапном і глибоко окультурену. Перезволожених грунт для фенхеля непридатний. Бажано, щоб грунт був слабощелочной, близькою до нейтральної.
Проростають насіння фенхелю при температурі 6-10 градусів, але краща температура - від 20 до 30 градусів. Сходи з'являються через 14-15 днів, причому недружно. Паростки фенхеля можуть бути схильні до стрілкування, і причиною тому можуть бути:
- занадто ранні посіви;
- сухість грунту;
- загущення сходів.
Фахівці ділять сорти фенхеля на 2 групи: звичайний і овочевий. У звичайного кілька підгруп по врожайності, скоростиглості і облиственности. Деякі сорти багаті ефірними маслами, що надає їм яскравий аромат. Овочеві сорти фенхеля навпаки, мають більш ніжний запах.
Існує безліч овочевих сортів з качанчики. Їх відмінності між собою - у формі і забарвленні листя, а так само в формі і розмірі кочанчиков. Вони можуть бути круглими або плоскими.
Серед найпоширеніших в середній смузі сортів фенхеля можна виділити такі:
У кожного з сортів свої особливості і вимоги до вирощування.
Посів насіння і догляд
Правильно вибрати насіння для посіву - ось головний секрет вирощування і отримання хорошого врожаю. Підбираючи матеріал для посадки, орієнтуйтеся на те, які умови потрібні для того чи іншого сорту: клімат, склад грунту, освітлюватися ділянки.
Насіння овочевого фенхеля слід висівати навесні або під зиму на глибині 2 сантиметри. Заздалегідь підготуйте грядку під посів. При необхідності проведіть вапнування грунту, і удобрити її одним із способів:
- внесення перегною в співвідношенні 1 відро на 1 м.кв;
- внесення лежаних тирси (дволітрова банку на 1 м.кв.);
- внесення суперфосфатів (2 столові ложки на 1 м.кв.).
Розробляючи грядку під вирощування фенхеля, ретельно її перекопайте, розпушите грунт граблями. Борозенки для насіння потрібно робити на відстані 60-70 см одна від одної.
На 5-10 день сходи потрібно обов'язково прорідити так, щоб між рослинами залишилося відстань близько 20 см. Якісний качанчик може розвинутися до 10 см в діаметрі, тому йому потрібно місце. Після того, як закінчите проріджування, підгодуйте сходи настоєм коров'яку і злегка окучьте сходи.
Поки фенхель росте, його потрібно ще 2 рази підгодувати коров'яком або настоєм зброджених трави і регулярно поливати, особливо якщо літо спекотне і посушливе.