Винний маринад для курки

Як замаринувати курку: 6 правил:
1. Щоб курка завжди виходила ніжною і соковитою, вибирайте тільки охолоджений продукт, але не заморожений.
2. Для маринування птиці використовуйте виключно скляний або емальований посуд, про шкоду алюмінію і пластика знають всі.
3. Чим довше курка знаходиться в маринаді, тим ніжніше вона стає.
4. Маринади, до складу яких входить соєвий соус, слід солити з обережністю.
5. Солите птицю в кінці приготування або безпосередньо перед вживанням, щоб сіль не витягнула всю вологу і не зробила курку жорсткою і сухою.
6. Щоб дієтичне м'ясо завжди виходило соковитим, укладайте шампури якомога ближче один до одного, готуйте шашлик над гарячим вугіллям і стежте, щоб не було вогню!

М'яка текстура і виражений смак курячого м'яса: маринад на червоному вині для справжніх гурманів! Червоне або біле, сухе або солодке - сміливо пробуйте нові поєднання. Маринад ідеальний для приготування курячого шашлику.

Що потрібно:
✔ 300 мл десертного червоного вина
✔ 100 г чорносливу без кісточок
✔ 1 цибулина
✔ 1 ч.л. гвоздики
✔ сіль, перець - за смаком

Як приготувати винний маринад:
1. Чорнослив і цибулю нарізати кільцями.
2. З'єднати вино, цибуля, чорнослив і перець, перемішати.
3. Замариновать птицю, витримавши її мінімум 3 години в холодильнику.
4. В процесі маринування періодично перемішувати. Солити в кінці приготування або безпосередньо перед подачею. Дивіться нижче ще рецепти, дуже смачні і дуже прості в приготування: ТАКИХ ВИ ЩЕ НЕ ГОТУВАЛИ

Наші цитати, висловлювання, вірші в картинках